Dt/ Amira Mostafa

Dt/ Amira Mostafa وصفات صحية - نصائح غذائية - أنظمة متوازنة

*لو فطارك مفيهوش التلاتة دول*.. *هتجوعي بعد ساعة* ❌  1. *نشويات صح* 🍞  2. *بروتين* 🧀  3. *ألياف* 🥒  *بس كده* ✅  *المعادل...
11/05/2026

*لو فطارك مفيهوش التلاتة دول*.. *هتجوعي بعد ساعة* ❌
1. *نشويات صح* 🍞
2. *بروتين* 🧀
3. *ألياف* 🥒

*بس كده* ✅
*المعادلة دي = شبع + طاقة + دايت ناجح

11/05/2026

“ابنك مش محتاج كل يوم كيس شيبسى وعصير مُعلّب… محتاج أم تبطل كسل!” 🔥

بجد بقى…
إحنا إمتى اقتنعنا إن الطفولة معناها سكر وألوان صناعية ومواد حافظة؟!
وإمتى بقى عادى إن طفل يشرب عصير جاهز كل يوم أكتر ما يشرب مية؟! 😳

أمهات كتير بقت ماشية بمبدأ:
“هو عايز كدة ومش عايزة أحرمه…”
لا يا يافندم…
أنتِ مش بتدلعى ابنك، أنتِ بتعوّديه على إدمان السكر والمواد المصنعة من وهو صغير 💥

كل يوم:
🍭 حلويات
🧃 عصاير جاهزة
🍫 شوكولاتة
🍟 سناكس
🥤 ساقع وتلج وسكر
وبعدين نستغرب:
— مناعته ضعيفة
— أكله الأساسى تعبان
— مزاجه متقلب
— حركة زيادة وعصبية
— تسوس أسنان
— زيادة وزن أو ضعف شديد
— بيرفض الأكل الطبيعى

الطفل مش بيتولد متعلق بالجيلاتى والمشروبات الملونة…
إحنا الى بنعوده!
إحنا الى بنخلى السكر مكافأة… والحلويات حب… والعصير الجاهز “عادي يعنى كل الأطفال بتشربه” 😒

والكارثة؟
أمهات تبقى قادرة تعمل عصير طازة فى ٥ دقايق…
أو كيكة بسيطة فى البيت…
أو فشار… أو فشار بالعسل… أو فاكهة متقطعة بشكل حلو…
لكن الأسهل دايمًا: “هاتله أى حاجة من السوبر ماركت وخلاص” 👏

وفجأة الطفل بقى جسمه داخل فيه يوميًا:
مواد حافظة
ألوان صناعية
نكهات مجهولة
كميات سكر مرعبة
وإحنا مستغربين ليه أطفالنا بقت تعبانة ومناعتها أضعف وسلوكهم أسوأ!

ومحدش يقول:
“أمال أحرمه؟!”
لا طبعًا.
الحرمان غلط… لكن الاستسهال أخطر 💣

علمى ابنك التوازن…
خليه ياكل الحلو مرة مش طول اليوم
خليه يعرف إن العصير بيتعصر مش بيتفتح
وإن الساقع مش أسلوب حياة 😏

ابنك أمانة…
ومش كل حاجة بيطلبها تبقى مناسبة لجسمه.
ماهو الطفل لو بإيده هيعيش على شيبسى وشوكولاتة طول عمره… هنا ييجى دور الأب و الأم، مش دور ماكينة الطلبات 🚨

⛔⛔هو لسه في حد عاقل بيستخدم  السمنة البلدي الحيواني اللي بترفع الكوليسترول وتسد الشرايين وتدمر القلب؟!⬅️أيوه…⛔من حوالي أ...
02/03/2026

⛔⛔هو لسه في حد عاقل بيستخدم السمنة البلدي الحيواني اللي بترفع الكوليسترول وتسد الشرايين وتدمر القلب؟!

⬅️أيوه…
⛔من حوالي أربعين سنة، تعرضنا لأكبر خدعة علمية في التاريخ لما نشروا كذبة إن الكوليسترول هو السبب في انسداد الشرايين، وإن السمنة البلدي دي المفروض نمنعها تماماً.
🔴 وكان الغرض هو التسويق لمنتجات نباتية مدمرة لصحة الإنسان زي الزيوت غير المتوافقة مع أجسامنا، ⬅️زي زيت الذرة وزيوت البذور اللي أصلًا جسمنا مابيعرفش يتعامل معاها.

🔴 ودي كانت السبب الرئيسي في كل الأمراض اللي إحنا بنشوفها اليومين دول، وضررها أكبر بكثير.
⬅️السمنة البلدي يا حضرات👌 هي من أفضل وأعظم النعم على مر التاريخ، وأكثر حاجة فيها قيمة غذائية وعلاجية في الأكل. تعالوا أقول لكم أسرارها 👇

1️⃣ صحة الجهاز الهضمي
🔴لما بتنزل جهازك الهضمي بتفرز حاجة اسمها حمض البيوتيريك، ⬅️وده حمض دهني قصير السلسلة يعتبر غذاء أساسي لخلايا القولون، بيمنع الأمراض المناعية الخاصة بالجهاز الهضمي👌 والالتهابات المعوية زي القولون التقرحي ويعتبر علاج مباشر ليه.

2️⃣ كنز الفيتامينات
🔴مش بس كده.. دي وسط مثالي لامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون زي⬅️ (A, K, E, D)، ومن غيرها الجسم مش هيستفيد بيهم، وهي أصلًا غنية بالفيتامينات دي.👌

3️⃣ حرق الدهون ومقاومة الإنسولين
⬅️المفاجأة غير المتوقعة⬅️ إن فيها حمض CLA، ⬅️وده نوع من الدهون بيقلل نسب الدهون الثلاثية الضارة في الدم، بيحسن عمليات التمثيل الغذائي👌، بيرفع معدلات الحرق، بيديلك إحساس بالشبع، وكمان بيعالج مقاومة الإنسولين.. أنت متخيل؟ 🤔يعني عكس تمامًا اللي كان مُروّج ليه!

4️⃣ الخيار الآمن للطهي
🔴الأحلى من كده بقى إن نقطة التدخين بتاعتها عالية، فبتتحمل درجات حرارة مرتفعة⬅️ بتوصل لـ 250°C من غير ما تتأكسد👌👌 أو تكوّن مركبات سرطانية. عشان كده بتعتبر الخيار الأكثر أمانًا للطهي والقلي. مش تقولي زيت ذرة وزيت عباد شمس😋!

5️⃣ طاقة وتركيز
⬅️لما تستخدم معلقة منها على الريق أو مع القهوة بتمد الجسم بالطاقة↙️ وبتدعم غشاء المعدة. كمان بتُستخدم كملين طبيعي👌👌 ومنظم لحركة الأمعاء، وبتزود التركيز لأن الدهون المشبعة تعتبر جزء أساسي من تكوين خلايا المخ وبتساعد في تحسين الوظائف الإدراكية.

6️⃣ فوائد علاجية للجلد والشعر
⬅️أما لو استخدمتها بشكل خارجي على الجلد، فبتساعد في سرعة التئام الجروح ⬅️وتجديد الخلايا (عشان كده كانوا عايزيننا نبطل نستخدمها ونشتري كريماتهم الغالية!). 👀حتى الجلد الجاف.. ممكن تستخدمها لعلاج تشققات القدمين والجلد شديد الجفاف لأنها بتتغلغل🫣 في طبقات الجلد العميقة. ولو استخدمتها كماسك للشعر بتعالج الجفاف والتقصف.

7️⃣ ضبط الهرمونات ودعم الغدة
⬅️خدوا عندكم المفاجأة دي: ناس كتير دلوقتي (رجال وستات) بتعاني من مشاكل هرمونية؛ 😢الرجالة بتعاني من التثدي وانخفاض الرغبة، 😭والستات بتعاني من تكيسات المبايض ولخبطة الدورة الشهرية.
↙️تخيلوا بقى إن الكوليسترول الصحي اللي موجود في السمنة هو المادة الخام لتصنيع هرمونات التستوستيرون والإستروجين! يعني السمنة البلدي ↙️هتساعدك جدًا في تنظيم هرموناتك.
↙️حتى مرضى الغدة الدرقية.. الأحماض الدهنية الموجودة في السمنة بتساعد بشكل مباشر في تحويل هرمون الغدة الخامل إلى نشط، وده بيعزز عملية الحرق.

8️⃣ الوقاية من الأمراض
🔴بتساعد في مقاومة الأمراض السرطانية، خصوصًا سرطان الثدي والقولون
⬅️ (وممكن نلاحظ إن معدلات سرطان الثدي زادت لما الناس بدأت تتجه للزيوت النباتية المصنعة).
⬅️كمان بتقلل التهابات المفاصل المزمنة. والمميز إنها خفيفة وآمنة جدًا للأشخاص اللي عندهم حساسية ألبان أو مشاكل في الهضم.

🔴حتى في الطب الشعبي القديم، كانوا بيستخدموها ⬅️لصحة العين؛ دهان كمية خفيفة جدًا حول العين بيرطب الجفون ويقلل الهالات السوداء. ده غير إنها مضادة للبكتيريا وبتحسن الحالة المزاجية.

💡 السر في التوقيت:
⬅️ أحسن شهرين لشرائها وتخزينها هما يناير وفبراير، لأن المراعي بتكون خضراء 😋وغنية بالقيمة الغذائية، وبالتالي بتلاقي ريحة وجودة ولون السمنة البلدي أفضل بكثير من أي وقت تاني.👌

🔍 إزاي تتأكد إنها مش مغشوشة؟
⛔اختبار الملمس:
⬅️السمنة الأصلية بتكون "مُرملة" مش ناعمة.

⛔اختبار الذوبان باليد:
⬅️أول ما تفركها بين صوابعك بتذوب فورًا بحرارة الجسم، 👌من غير ما تسيب أي طبقة شمعية أو لزجة.

⛔اختبار التذوق:
⬅️ لما تحط معلقة صغيرة على لسانك بتذوب فورًا وتسيب طعم غني، 👌من غير ما تلزق في سقف الحلق.

⛔اختبار النار:
⬅️ أول ما تتحط على النار بتذوب بسرعة وتتحول للون بني فاتح مع ريحة زكية واضحة جدًا. لو أخدت وقت طويل اعرف إنها مغشوشة.

⛔اختبار اليود:
⬅️ضيف قطرة يود على كمية بسيطة منها؛ لو اللون اتحول لأزرق، تعرف فورًا إنها مغشوشة بالنشا.

🔴بأكد لكم إن استغنائنا عن السمنة البلدي الحيوانية كان من أسباب تدهور صحتنا، فنصيحه⬅️ لازم نرجعلها تاني.

في النهاية، الاعتدال مطلوب، ماتستخدمش منها كميات مبالغ فيها.. وخليك ذكي في اختياراتك عشان تحافظ على صحتك ❤️

معلومة رمضانية سريعةهل تفضل ان تفطر على تمره مع لبن؟ ام تمره مع طحينيةسؤال يتبادر الى اذهان الكثيرين ايهما افضل من ناحية...
27/02/2026

معلومة رمضانية سريعة

هل تفضل ان تفطر على تمره مع لبن؟ ام تمره مع طحينية

سؤال يتبادر الى اذهان الكثيرين ايهما افضل من ناحية ارتفاع السكر في الدم باعتبار تناولها بغرض كسر الصيام للصائمين

يعتبر مزيج التمر مع الطحينية الافضل لكسر الصيام بسبب
• المكون السحري (الدهون): الطحينية عبارة عن عصارة سمسم مركزة، وهي غنية جداً بـ الدهون الصحية والألياف.
• تبطيء الامتصاص: الدهون هي عدو "السرعة" في عملية الهضم. وجود كمية جيدة من الدهون مع التمر يعمل كـ "فرامل" تبطئ عملية امتصاص السكر في الأمعاء.
• النتيجة: يرتفع سكر الدم بشكل تدريجي ومنتظم، مما يمنحك طاقة تدوم لفترة أطول دون حدوث "هبوط مفاجئ" لاحقاً.

وانتم بتفضلوا اي 🤔
تمر مع لبن ولا تمر مع طحينة

سناك القهوة مع التمر 🫘 من الاختيارات الحلوة جدا في رمضان 👌🌙نصلي التراويح وناخد أحلي سناك صحي 💚
22/02/2026

سناك القهوة مع التمر 🫘
من الاختيارات الحلوة جدا في رمضان 👌🌙
نصلي التراويح وناخد أحلي سناك صحي 💚

فطيرة صحية عالية في البروتين 👌مناسبة للسحور🥗 للتفاصيل المتابعة الأون لاين ابعتولي علي رسائل الصفحة 📝
19/02/2026

فطيرة صحية عالية في البروتين 👌
مناسبة للسحور🥗
للتفاصيل المتابعة الأون لاين ابعتولي علي رسائل الصفحة 📝

أفكار ل اسناكس صحي مناسبة للدايت ✅👌
19/01/2026

أفكار ل اسناكس صحي
مناسبة للدايت ✅👌

11/01/2026

الهرم الغذائي اللي درسناه واتربينا عليه.. اتشقلب يا جماعة! 🙃
يوم 7 يناير نزلت التوصيات الأمريكية الجديدة للتغذية (2026-2030)، والحقيقة إن فيها انتصار كبير لمدرسة الأكل الحقيقي والطبيعي (Real Food)
أخيراً العالم بيعترف ان جودة الأكل أهم مليون مرة من حساب السعرات....زمن إننا نتعامل مع جسمنا كأنه آلة حاسبة انتهى بنقول من زمان Calories are not created equal.. الحمد لله وصلنا مرحلة إننا نفهم تأثير الأكل ده على هرموناتنا وصحتنا

إيه أهم التغييرات اللي حصلت؟
1️⃣ البروتين أخد حقه أخيراً
التوصيات رفعت حصة البروتين لـ 1.2 جرام (لكل كيلو من وزن الجسم الطبيعي )، بعد ما كانت محبوسة في رقم 0.8 جم بقالها سنين
البروتين بقى هو حجر الأساس في الوجبة عشان الشبع والبناء العضلي والحرق

2️⃣ الميكروبيوم.. البطل الجديد
لأول مرة بنشوف تركيز صريح على صحة الميكروبيوم (بكتيريا الأمعاء) الكلام مبقاش بس الخضار والفاكهة مهمين عشان الفيتامينز .. الكلام بقى أكل البكتيريا النافعة عشان تضبط مناعتك ومودك ..... وده معناه إن الخضار والفاكهة والألياف دورهم بقى محوري أكتر من أي وقت فات

3️⃣ النشويات رجعت ورا
النشويات والحبوب) رجعت لحجمها الطبيعي كل باعتدال (Eat in moderation)، مبقتش هي قاعدة الهرم ولا نص طبقنا زي الاول
وطبعا الأولوية لمصادر النشويات الطبيعية مش المصنعة

4️⃣ الأكل المصنع (UPFs)
أي حاجة في أكياس وعلب ومواد حافظة اتصنفت رسمياً كـ عدو صريح للصحة الأيضية ولازم تخرج من حساباتنا

بس عشان نكون منصفين واحنا بنحكي عن التوصيات الجديدة .. لسه فيه لغز كبير!
الجايدلاينز بتحط الدهون الطبيعية واللحوم والزبدة ومنتجات الألبان كاملة الدسم في قمة الهرم كأكل صحي وطبيعي ومفضل وبتقول للناس تبطل تخاف من الدهون وفي نفس الوقت لسه متمسكة بشرط إن الدهون المشبعة لا تتعدى 10% من السعرات؟!
دي معادلة مستحيلة عملياً.. وكأنهم بيقولوا كُل زبدة ولحمة واشرب لبن كامل الدسم .. بس ماتكلش!
مفيش كلام واضح ع الزيوت النباتية المصنعة زي عباد الشمس والذرة لكن الأكيد أنها مبقتش الاختيار الاحسن ولسة مش عارفين رأي الجمعية الأمريكية للقلب AHA في قصة الدهون المشبعة والزبدة والسمنة
مازال زيت الزيتون هو الكينج بصراحة لما نكلم عن الدهون
الحاجة الوحيدة اللي الموقف فيها كان حاسم وصادم هي السكر المضاف
مفيش حاجة اسمها "ليك 10% سكر مضاف زي زمان.. القاعدة دي اتلغت
الرسالة الجديدة واضحة (Zero is best) كل ما كان قليل، كل ما كان أحسن لصحتك
والكلام ده ينطبق على الكحوليات
وفي جملة صريحة أنا طول عمري بحبها بخصوص العصاير والمشروبات الغازية والمشروبات اللي كلها سكر
Don't drink your calories

التغيير اللي حصل ده خطوة عظيمة، خطوة بتعز. الصحة وبترجعنا ناكل اكل طبيعي بس واحدة واحدة في الدهون أيوة مش بعبع بس مش حنشرب سمنة
الصحة مش تطرف.. الصحة توازن
خليك في المعادلة دي ومش حتغلط
١- بروتين محترم (احسب لنفسك الـ 1.2 جم دول واهتم بيهم).
٢- خضار وفيتامينات (عشان صحة الميكروبيوم والمناعة).
٣- سكر ومصنعات (ابعد خالص.. دول العدو الحقيقي).
٤- دهون (Go slow).. خليك معتدل، استخدم الدهون الطبيعية عشان تطبخ وتحلي طعم أكلك، بس لا تمنعها ولا تبالغ فيها.
هي دي الصحة باختصار.. نرجع ناكل "أكل حقيقي" ونبطل نعد سعرات

*رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة 🛤️*كل تغيير كبير يبدأ بقرار صغير📝قرار إنك تهتم بصحتك💪 إنك تختار وجبة صحية بدل الوجبة السريعة🥗...
12/12/2025

*رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة 🛤️*

كل تغيير كبير يبدأ بقرار صغير📝
قرار إنك تهتم بصحتك💪
إنك تختار وجبة صحية بدل الوجبة السريعة🥗
، إنك تشرب كوباية مية بدل العصير الغازي🥛
إنك تتحرك حتى لو 10 دقايق في اليوم.🚶‍♀️

ما تستصغرش أي خطوة، لأن كل خطوة بتقربك من هدفك.
ابدأ اليوم، مش لازم يكون مثالي، المهم إنك تبدأ.🌄

*🚫 زهقتي من الدايت اللي بيخليكي دايمًا جعانة ومتوترة؟*خليني أقولك الحقيقة 👇أكتر من *90٪ من الناس بيفشلوا في الدايت*… مش ...
07/12/2025

*🚫 زهقتي من الدايت اللي بيخليكي دايمًا جعانة ومتوترة؟*

خليني أقولك الحقيقة 👇
أكتر من *90٪ من الناس بيفشلوا في الدايت*… مش لأنهم مش ملتزمين،
لكن لأنهم ما لقوش *النظام اللي يناسب جسمهم، أسلوب حياتهم، ونفسيتهم!*

---

*💡 الحل؟ نظام غذائي ذكي، مرن، ومصمم ليكي إنتي!*

✨ تاكلي أكل بتحبيه
🔥 تحرقي دهونك من غير حرمان
💃 توصلي لهدفك من غير ما تحسي إنك في "عقاب"
🌿 جسم صحي، طاقة أعلى، ومود أحسن

---

🎁 *خصم 50% لأول 50 شخص بس!*
⏳ _العرض ساري لحد نهاية السنة_
📩 اكتبي "مهتمة" في الكومنتات أو ابعتيلي رسالة دلوقتي!

---

*ابدئي رحلتك معايا… وخليني أساعدك توصلي لأفضل نسخة من نفسك!*

دايت_بدون_حرمان #

Address

كفر الشيخ
Kafr El Sheikh

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dt/ Amira Mostafa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share