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Expertos en Nutrición y Dietética Dietista-Nutricionista en Madrid. Para pedir cita conmigo puedes llamarme al 636238043

08/06/2026

⚠️ Pequeño matiz importante: Cuando digo que no existe una dieta para el SIBO no quiero decir que la alimentación no sea importante ni que no se utilicen estrategias nutricionales durante el tratamiento.
Lo que quiero decir es que no existe una dieta específica diseñada exclusivamente para el SIBO. Dependiendo de los síntomas, antecedentes, tolerancias y patologías asociadas de cada persona, pueden utilizarse diferentes abordajes nutricionales. La dieta baja en FODMAPs es una de las herramientas que a veces se emplean para ayudar a controlar síntomas, pero no todas las personas con SIBO la necesitan ni todas mejoran con ella.
Dicho esto, ¿qué es exactamente el SIBO?
SIBO significa Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino Delgado. En condiciones normales, la mayor parte de nuestras bacterias viven en el intestino grueso. Cuando hay un exceso de bacterias en el intestino delgado, pueden aparecer síntomas como hinchazón, distensión abdominal, gases, dolor abdominal o alteraciones del tránsito intestinal.
Y otro punto importante: tener estos síntomas no significa necesariamente que tengas SIBO.
Existen muchas otras condiciones digestivas que pueden producir síntomas muy parecidos, por lo que lo ideal es consultar con una profesional sanitaria que valore la situación de forma individualizada y decida qué estudios son realmente necesarios.
En este reel te explico de forma sencilla qué es el SIBO y por qué muchas veces se confunden conceptos como hinchazón, distensión e inflamación.

07/06/2026

✅La alimentación desempeña un papel fundamental en el manejo del hipotiroidismo de Hashimoto.
✅Puede ayudar a prevenir déficits nutricionales frecuentes en personas con esta enfermedad, asegurar el aporte de nutrientes clave para la función tiroidea como el yodo, el selenio, el hierro o el zinc, mejorar síntomas digestivos asociados y contribuir a un mejor control de la inflamación y la autoinmunidad.
✅Todo ello puede traducirse en una mejora considerable de la calidad de vida, ayudar al control de los síntomas y facilitar el manejo global de la enfermedad.
➡️En esta infografía encontrarás un breve resumen de algunas de las cosas que la alimentación sí puede hacer por ti si tienes Hashimoto🤍.

Un abrazo! 🤗

01/06/2026

➡️Antes de nada, una aclaración importante:
La alimentación SÍ tiene un papel muy relevante en el hipotiroidismo de Hashimoto.
✅Puede ayudarnos a corregir déficits nutricionales frecuentes (como el hierro), mejorar síntomas como el estreñimiento, optimizar el estado de salud general e incluso, en algunas pacientes, contribuir a reducir marcadores inflamatorios o los títulos de anticuerpos.
❌Lo que no va a hacer la dieta es regenerar tejido tiroideo que ya ha sido dañado por el proceso autoinmune.
Cuando hablamos de enfermedades como la hipertensión, la diabetes tipo 2 o la hipercolesterolemia, sabemos que los cambios en alimentación y estilo de vida pueden llegar a tener un impacto enorme e incluso permitir reducir o retirar tratamientos en algunos casos, siempre bajo supervisión médica.
En el caso del hipotiroidismo de Hashimoto, la alimentación es una herramienta muy buena, pero no tenemos evidencia de que pueda regenerar una glándula que ya ha perdido capacidad funcional debido al daño en sus tejidos.
Y una aclaración: Sí, existen casos en los que algunas personas con hipotiroidismo recuperan función tiroidea parcial o incluso normalizan su función con el paso del tiempo. Sin embargo, estos casos se deben a mecanismos específicos de la enfermedad y no porque una intervención dietética haya regenerado el tejido tiroideo. Os hablaré de estos casos próximamente en un video que estoy preparando.
Un abrazo!

31/05/2026

En las últimas semanas hemos hablado mucho sobre anemia, déficit de hierro, ferritina, vitamina B12 y ácido fólico.
Y me he dado cuenta de que muchas veces utilizamos términos que aparecen en las analíticas y que no siempre son fáciles de entender.
¿Qué significa que tengas microcitosis?
¿Y una ferritina baja?
¿Para qué sirve la transferrina?
¿Qué son los reticulocitos?
Por eso he preparado este pequeño diccionario para que lo tengáis a mano cuando reviséis una analítica o cuando hablemos de estos temas por aquí.

⚠️ Recuerda que ningún parámetro debe interpretarse de forma aislada. La analítica siempre debe valorarse junto con los síntomas, la historia clínica y el contexto de cada persona.
Un abrazo

27/05/2026

Sí, existe una garrapata que puede provocar alergia a la carne.
Hace unos meses se hizo viral una teoría conspiranoica que decía que habían modificado genéticamente unas garrapatas para “volver vegana” a la población🤦🏻‍♀️.
Esto es evidentemente falso, aunque la enfermedad de la que hablan si existe y se llama SÍNDROME DE ALFA-GAL.
Esta semana vi por primera vez una paciente con este cuadro clínico que consiste básicamente en que, tras la picadura de ciertas garrapatas, algunas personas desarrollan anticuerpos frente a una molécula llamada alfa-gal, presente en tejidos de mamíferos.
La consecuencia es que posteriormente pueden desarrollar reacciones alérgicas tras consumir carne de mamíferos.
Los síntomas van desde urticaria o síntomas digestivos hasta anafilaxia en algunos casos.

** Disclaimer** evidentemente, “hacer vegana” a una persona a través de una enfermedad no tiene ningún sentido. El veganismo no es una dieta, es una postura ética y política contra la explotación animal que implica, entre otras cosas, el NO consumo de alimentos de origen animal. En este caso hablamos de una alergia relacionada con carne de mamíferos, no de veganismo, pero ya sabemos como es internet 🤦🏻‍♀️.
Un abrazo!

18/05/2026

Vamos a empezar la semana con humor.
Este post está inspirado en los "viernes de humor" de Nutriloca.
¿Vosotras cual añadirías?
Un abrazo!

01/09/2025

🤍Os comparto un pequeño resumen de la entrevista que me hicieron desde elDiario.es sobre la Alimentación complementaria.
🤍Podéis leer la entrevista completa en https://www.eldiario.es/nidos/ensenar-ninos-comer-manos-claves-nutricionista-iniciarse_1_12532839.html.
🤍Que tengáis una buena semana.
🤍Un abrazo.

21/04/2025

🦴Los problemas de huesos son muy frecuentes en nuestras consultas de nutrición. Esto, en parte, es debido a que la gran mayoría de nuestras pacientes son mujeres y muchas de ellas estan en etapas de menopausia o perimenopausia.
🦴Para valorar la Densidad mineral osea se realiza una prueba llamada DEXA (densitometría osea) que nos da una puntuación (T- Score). Segun los valores obtenidos se podrá considerar normal, osteopenia (estadio de perdida de masa ósea previo a la osteoporosis) u osteoporosis.
🦴En España la prevalencia de osteoporosis es del 10,7% de las personas mayores de 50 años (según datos de la Sociedad Española de Reumatología) y es más frecuente en ♀️sobretodo con la caída de los estrógenos en la menopausia.
🦴Aunque cuando somos más jóvenes vemos todo esto como muy lejano, hay que ser consciente de que lo mejor que podemos hacer es estos casos es prevenir. No esperar a ese diagnóstico de osteopenia para empezar a hacer ejercicio de fuerza, cuanto antes empieces, mejor 💪🏻💪🏻.
🦴Y por último, el calcio es muy importante para una buena salud ósea. Todavía hay profesionales sanitarios que siguen diciendo que es imprescindible tomar 2 raciones de lácteos al día para tener un aporte correcto de calcio, pero como ya sabéis, eso no es necesario. Tenemos muchos alimentos de origen vegetal con calcio como las legumbres, los frutos secos (almendras, pistachos,..), el tofu, bebidas vegetales y yogures fortificados, semillas, cereales integrales,...
Que tengáis muy buena semana,
Un abrazo!!

31/03/2025

📍Hoy, 31 de marzo, es el Día Mundial Contra el Cáncer de Colon. Es el tipo de cáncer más diagnosticado en España.
📍Hay factores de riesgo como la edad o factores genéticos pero también hay factores relacionados con el estilo de vida.
📍Si nos centramos en la parte dietética, los factores de riesgo más habituales son:
🥬Alimentación baja en fruta y verduras.
🌱Dieta pobre en fibra.
🥓 Alimentación rica en grasas poco saludables.
🥩 Consumo elevado de carnes, sobretodo procesadas.
🍺 Consumo de alcohol.
Para llegar a los requerimientos de fibra diaria, las legumbres son estupendas, ya que con una ración de 200g en cocido ya cubriríamos prácticamente nuestras necesidades diarias.🤗
La fibra está solo en alimentos de origen vegetal, por lo que cuántos más vegetales poco procesados incluyas en la dieta, mucho mejor 💚.
Si te cuesta tolerar bien las legumbres, hay estrategias para trabajar esta tolerancia, lo hablaremos más adelante.
Un abrazo!

12/03/2025

🌱Ayer hablaba con una paciente que está transicionando a una dieta vegetariana que, al contrario de lo que piensa la gente, su alimentación es mucho más variada ahora que antes.
Está probando recetas nuevas, cocinando alimentos que ya conocía de formas diferentes (como las legumbres) y descubriendo alimentos que no utilizaba como la levadura de cerveza, las semillas o los texturizados.
Y eso me hizo pensar en mi propia alimentación y como había cambiado desde que dejé de comer animales. No soy una gran cocinera y por eso veis que mis platos son muy sencillos, pero aún así son muchísimo más variados que hace unos años.
💚 Comer 100% vegetal puede ser sencillo, variado y super rico. Os lo prometo 😜.
A las que sois veganas o vegetarianas ¿Que opináis?
Os leo!.
Un abrazo 🤗

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