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Dehesa de Los Llanos

Casa
España
Albacete
Dehesa de Los Llanos

El mejor queso del mundo no se hace por casualidad... Aquí te contaremos por qué nuestra Dehesa es

El mejor queso del mundo no se hace por casualidad... Aquí te contaremos por qué nuestra Dehesa es única y nuestros productos ¡excepcionales!

03/06/2026

El acompañante perfecto del queso: Un buen aceite de oliva que realza cada bocado.

Cuando llega el calor, la cocina pide cosas más frescas, sencillas y llenas de sabor… y ahí es donde entra nuestro aceite 🌿

01/06/2026

La calidad de un queso empieza mucho antes de elaborarse: empieza en la leche, en el cuidado y en el origen 🧀🐑

Hoy celebramos esa materia prima esencial en todo lo que hacemos.

26/05/2026

Junto a la bodega se alza este pino carrasco de 25 metros de altura🌲

Aparece ya mencionado en las escrituras de compra de la Dehesa de Los Llanos en 1893: “3 enormes pinos junto a la huerta”. Hoy, solo este sigue en pie tras los vendavales que derribaron los otros.

Con una edad estimada de 250 años, es un testigo vivo de la historia del lugar.

22/05/2026

En Dehesa de los Llanos, la biodiversidad forma parte de nuestro día a día.

Nuestra finca es un ecosistema vivo donde conviven especies vegetales y animales en equilibrio, gracias a un modelo de gestión sostenible que respeta los ritmos de la naturaleza 🦆🦅

Cuidar la tierra hoy es asegurar el mañana.

20/05/2026

🐝Pequeñas, silenciosas, imprescindibles.

Las abejas no solo sostienen la vida de la dehesa, también dan origen a uno de sus mayores tesoros: nuestra miel 🍯

Sin ellas, no hay equilibrio. Sin ellas, no hay esencia.

👉 Disponible en dehesadelosllanos.com

15/05/2026

Hoy celebramos San Isidro, símbolo del campo, la tierra y el trabajo agrícola que sostiene nuestras raíces 🌾

12/05/2026

¡Vuelve la perdiz roja escabechada!

Tras algunos años de ausencia, volvemos a tener disponible nuestra perdiz roja escabechada, elaborada con la auténtica perdiz autóctona procedente de la actividad cinegética de la finca.

Se trata de un plato cocinado de forma artesanal, sin conservantes ni colorantes, respetando todo el sabor tradicional del escabeche.

Además de su exquisito sabor, destaca por sus excelentes valores nutricionales:

Muy rica en proteínas

Baja en grasa

Bajo contenido en sal

Perfecta para disfrutar de forma sencilla: basta con incorporarla a una ensalada fresca y aprovechar el propio escabeche como aliño 🥗

Una diferencia que se nota frente a las perdices de granja habituales del mercado.

Rápido, saludable y delicioso.

👉 Disponible en nuestra web.

01/05/2026

Hoy queremos dar las gracias a cada persona que forma parte de la Dehesa de Los Llanos.

A quienes cuidan el campo, a quienes trabajan con los animales, a quienes elaboran cada producto con dedicación, y a quienes hacen posible que todo funcione día a día 💚

28/04/2026

La alimentación de las ovejas siempre marca la diferencia, a la hora de hacer queso 🐑

La base de todo empieza en cómo alimentamos a nuestros animales lactantes: exclusivamente con una mezcla de granos, aromáticas y forrajes secos, sin utilizar silos.

Una práctica alineada con las exigencias de las Denominaciones de Origen Protegidas que trabajan con leche cruda, donde la calidad de la materia prima es esencial.

El resultado: una leche más pura, natural y equilibrada, que define el carácter de nuestros quesos 🧀

24/04/2026

El esparto fue durante años un material humilde que daba forma, sostenía y acompañaba el queso en su proceso artesanal.

Hoy permanece su huella: el dibujo que imprime carácter y memoria en cada pieza 🧀

Materia, tiempo y oficio en un mismo gesto.

Dirección

Carretera De Las Peñas De San Pedro, Km 5. 5
Albacete
02006

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 18:00
Martes	08:00 - 18:00
Miércoles	08:00 - 18:00
Jueves	08:00 - 18:00
Viernes	08:00 - 15:00

Teléfono

+34967243100

Página web

http://www.dehesadelosllanos.com/

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