Lutricional

10/04/2023

31/10/2022

🔸Bombones de chocolate y coco🔸

▫️ Derretimos las onzas de chocolate y después añadimos una cucharadita de aceite de coco.
▫️ Ponemos la primera capa de chocolate en el molde de bombones que hemos escogido. Dejamos enfriar entre 10-15 min.
▫️ Transcurrido el tiempo, hacemos otra capa de chocolate sobre la anterior y volvemos a dejarlo enfriar unos 10-15min en el congelador.
▫️ Ahora toca el relleno. Ponemos 3 cdas soperas de leche de coco y 1 cda sopera de coco rallado, lo mezclamos bien y rellenamos. Lo ponemos al frío unos 10 min.
▫️ Por último, ponemos un poco de chocolate para sellar el bombón. Al frío y ¡Listo!

Si lo dejas mucho tiempo en el congelador, tienes que dejarlo un ratito fuera para que se atempere el interior y esté al punto óptimo para tomarlo y disfrutarlo 👌🏻

Podéis ver el video en mi instagram: https://www.instagram.com/p/CkF6biqKKeK/

31/10/2022

🔸Tartar de salmón marinado🔸

▫️ Cortamos en cuadraditos pequeños mango, aguacate, cebolla y salmón (previamente congelado).
▫️ Ponemos en un bol salsa de soja aliñada con un poco de cayena, jengibre y un chorrito de limón o lima.
▫️ Mezclamos la salsa de soja aliñada con los taquitos de salmón. Dejamos macerar al menos 20 min.
▫️ Una vez listo el salmón, añadimos cebollino y cilantro. Mezclamos bien.
▫️ Cogemos un molde o un vaso ancho y vamos poniendo el salmón marinado, cebolla, mango y aguacate. Desmóldanos y ¡Listo!👏🏻

Es una receta sabrosa y refrescante, perfecta para el verano. 🔆

Podéis ver el video en mi instagram: https://www.instagram.com/p/CfOi6kHqedj/