Centre de nutrició i dietètica Mireia Gámez, nutricionista

14/08/2026

Al hilo de la receta que os compartí el otro día de Vegano Master • Recetas Veganas, aquí tenéis mi resultado😊. Estoy muy contenta porque ha quedado bonita a la vista y súper rica. Os dejo el listado de ingredientes y la elaboración para que os animéis a hacerla este fin de semana 😉.
Os deseo un feliz viernes 💕

Ingredientes:

- 6/7 patatas medianas
- 1/2 taza de tomates cherrys cortados
- 1 bloque de espinacas
- 1/2 cebolla de Figueras
- AOVE, sal y pimienta al gusto

Para la salsa:

- 1 taza de bebida vegetal sin azúcar
- 1/3 de la taza de harina de garbanzos
- 1 c/p de mostaza
- 1 c/p de ajo en polvo
- 1 c/p de pimentón De la Vera
- Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración:

- En una olla con agua, hervimos las patatas enteras y con piel.
- Una vez hervidas, colocamos en un molde sobre papel de horno y las machacamos con la base de un vaso.
- Pincelamos con AOVE y salpimentamos.
- Poner en el horno a 180° durante unos 20’ con calor arriba y abajo para que se dore la que será nuestra base.
- Ponemos las verduras.
- Añadimos la salsa vigilando que cubra y penetre bien por toda nuestra “quiche”.
- Horneamos por última vez.
- Servir y disfrutar 😉😋😋

10/08/2026

¡Hoy estamos de fiesta porque el Centre de Nutrició i Dietètica Mireia cumple 17 años! Y no puedo estar más contenta e ilusionada 🙏🏻❤️. Qué vértigo ver que estoy tan cerca del 20 … 🤭Muchas gracias a tod@s por confiar en mí siempre, hayan las circunstancias que hayan 🥹❤️ y hacer que este proyecto siga adelante, porque sin vosotr@s esto no sería posible. Feliz de mi vuelta; estos 6 meses se me han pasado volando y eso es muy buena señal 👏🏻👏🏻💪. A los mejores pacientes y clientes del mundo los tengo yo y punto 😉. Nos vemos a la vuelta. Os deseo, de nuevo, un feliz verano ☀️🥰

28/07/2026

Comer rico y sano ya no es una excusa… legumbres ya cocidas, en este caso lentejas, con un salteado de verduras congeladas. En 5 minutos tienes un plato tan nutritivo y completo como éste. Recuerda comer legumbres entre 2 y 4 veces por semana, son tan completas y perfectas que solo debes combinarlas con verduras. ¿Cuántas veces comes a la semana legumbres?
Os deseo un feliz martes 💕

27/07/2026

Vamos a empezar la semana con estas ricas y nutritivas tostadas de pan de espelta integral con hummus casero, tofu y pimientos verdes. Proteínas vegetales de calidad + vitaminas + fibra = combo perfecto 👌. Como un desayuno de día de fiesta y relax o una cena de finde está ideal. ¿Sabes que este plato lo incluyo en mis planes nutricionales? Cierra tu cita antes de quedarte sin ella. Últimos días antes de marchar de vacaciones hasta septiembre.
Contácteme al 649 16 34 96 y lo dejamos todo bien organizado. Ya sea para agendar o para hacer tu pedido.

Os deseo un feliz lunes 💕

22/04/2026

Hay desayunos y luego están los DESAYUNOS De Alba y Aarón 😋😋. Más rico, completo y saludable no lo hay. Tostada de pan de espelta 100% integral (de venta en el centro 😉) con humus casero y semillas de sésamo. Huevo duro. Aguacate.
Canónigos. Boniato relleno de tomate seco y queso de untar. Bien podríamos hacerlo para comer, pero ellos, que no necesitan ninguna pauta ni dieta de control de peso, suelen hacer desayunos así de completos. Os deseo una feliz noche 💕.
.dieteticabdn.com

11/04/2026

Mirad qué sencillez de plato y sin embargo rico y nutritivo a la vez. Menestra de verduras con lentejas. Mas rápido, imposible. No es cuestión de tiempo, es cuestión de organización. Si necesitas ayuda, contáctame. La agenda está a tope pero seguro que encontraremos un hueco 😉.
Os deseo un feliz sábado 💕

. Dietistay nutricionista. www.dieteticabdn.com

12/02/2026

09/02/2026

✨ NOTICIA IMPORTANTE ✨

Esta será mi última semana en el centro. He decidido seguir formándome como nutricionista deportiva, ya que empiezo un máster, y no puedo estar más ilusionada por este nuevo paso 🥹📚

Quiero daros las gracias de corazón a todos y todas por confiar en mí desde el primer día, por dejarme acompañaros y formar parte de vuestro proceso. Ha sido un auténtico privilegio. Me hace muy feliz haberos conocido y estoy profundamente agradecida. Esto es mucho más que una profesión 🤍

Y a ti, Mireia, gracias infinitas por darme la oportunidad desde el primer momento de formar parte de este centro. Sé lo mucho que significa para ti y me he sentido como en casa todo este tiempo. Me despido con pena, pero también con muchísima ilusión. Te deseo todo lo mejor ✨

📌 A partir del lunes 16 de febrero, el horario del centro será:
🕒 Lunes, miércoles y viernes: 15:00 – 18:30
🕘 Martes y jueves: 9:00 – 13:00

Gracias por todo, siempre 🤍

04/02/2026

Mirad que platito de lentejas tan rico tenemos por aquí 😋😋. Con el día tan desapacible que ha hecho, han venido genial. Este guiso lleva:

- Agua
- AOVE
- Pastilla mágica de caldo de verduras
- 3 Zanahorias
- 1 buen trocito de calabaza
- 1/2 cebolla de Figueras
- 1 Patata mediana
- Tomate frito
- 3 hojas de laurel
- Bien de pimentón De la Vera
- Una pizca de comino
- Lentejas tipo pardina previamente remojadas.

¿Sabías que si dejas las legumbres en remojo y añades al guiso comino y laurel mejora considerablemente su digestibilidad?

Os deseo un feliz miércoles 💕

01/02/2026

Arroz caldoso con alcachofas y guisantes, sol y buena compañía, el combo perfecto 😋☀️🥰. Os deseo un feliz domingo 💕