02/09/2026
Hay sustancias que inventamos y que la naturaleza parece no saber cómo hacer desaparecer: los PFAS.
Son una familia de miles de sustancias químicas artificiales que se utilizan porque tienen unas propiedades muy particulares: repelen el agua y la grasa, resisten el calor y son extremadamente resistentes a la degradación. De ahí viene su nombre: 🧪 “químicos eternos”.
⚠️ Porque algunos PFAS pueden permanecer durante años en el medio ambiente y también en nuestro organismo. Se han detectado PFAS en personas de todo el mundo.
Estamos expuestos a ellos a través del agua, los alimentos, el polvo y determinados productos de uso cotidiano:
🍳 En algunos utensilios y recubrimientos antiadherentes
🥡 Determinados envases y papeles resistentes a la grasa
👕 Ropa y tejidos impermeables o antimanchas
💄 Algunos cosméticos
🧴 Productos diseñados para ser resistentes al agua
¿Y cómo sé si un producto lleva PFAS? Pues no siempre es fácil saberlo. En cosmética podemos buscar en el INCI nombres que contengan términos como:
👉 perfluoro-
👉 polyfluoro-
👉 PTFE
👉 perfluorononyl dimethicone
👉 perfluorodecalin
Pero en productos como ropa, utensilios de cocina o envases alimentarios, la etiqueta no siempre nos permite identificar si se han utilizado PFAS. Con suerte a veces pone:
🚫 PFAS-free
🚫 PFOA-free
🚫 Sin fluorocarbonos
Pero ojo: puede poner "sin PFOA" y que en cambio lleve "PFAS". Porque el PFOA es solo uno de los miles de compuestos que pertenecen a esta familia.
La preocupación es por la exposición continuada a determinados PFAS, ya que se han asociado con efectos adversos para la salud.
💚 En BiziSlow te ayudamos a reducir la exposición. Cuando compramos una sartén, una prenda, un cosmético o un envase… también estamos eligiendo qué tipo de química queremos que forme parte de nuestra vida.