15/09/2025
🥬 "Forraje".
Así llamaba uno de mis pacientes a la ensalada.
Hoy es amigo, come verde a diario… y me lo sigue diciendo, pero con cariño.
Mi marido también lo detesta (el brócoli, no la ensalada).
Pero se lo come todas las semanas porque di con una receta que le encanta (y que te subo hoy en historias).
Y mi sobrino, de pequeño, pedía a menudo mi sopa de escamas de dragón mágico.
(Sí, yo también fui esa tía. Y no, no era dragón lo que llevaba).
✨ Todo esto para decirte que a veces hay que ser creativa.
Y a veces, también, hay que entender que el verde no es solo decoración ni castigo nutricional.
💚 En este carrusel te cuento 7 cosas que las hojas verdes hacen por ti en silencio.
Aunque aún no sepas pronunciar “sulforafano”.
✔️ Reducen inflamación
✔️ Equilibran hormonas
✔️ Protegen huesos
✔️ Activan detox
✔️ Cuidan tu intestino
✔️ Nutren tu cerebro
✔️ Reparan tu ADN
Todo eso, mientras tú crees que solo estás comiendo "lechuga".
Yo tengo suerte: me flipan desde pequeña.
Y no es porque sea dietista.
Pero ahora que sé todo lo que hacen por dentro… ya no puedo vivir sin ellas.
Y tú, después de leer esto, tampoco. Ya verás.
👉 Guárdalo, que ya sé que te vas de acordar de este post cuando abras la nevera.
👉 Compártelo con esa persona que cree que el verde es solo decoración.
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