Patricia Ortega Dietista-Nutricionista

14/03/2024

⚠️ El próximo martes 19 de marzo a las 19h estaré en el Fnac España de Illa Diagonal (Bcn) presentando mi libro 📙 PlanificaVeg 🧡 junto a Marta de Mi Dieta Vegana y Oberon Libros

¡Ojalá poder veros allí y poder dedicaros el libro a todos! 🫶🏼

📙▶️ https://amzn.eu/d/16mC4e5

09/09/2022

🌿🍔 Hamburguesa vegana de verduras y tofu 😋

Ingredientes (para 6 unidades aprox):
🥕2 zanahorias
🥒1 calabacín
🌿1/2 bloque de aproximadamente
🥄4 cdas de harina de garbanzos
💧Agua
🌿Aceite de oliva virgen extra

¡Espero que las probéis y disfrutéis! 😘😘

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05/09/2022

Seguramente te habrás preguntado si tu hijo puede tomar bebidas vegetales y a partir de cuándo... Aquí tienes las recomendaciones que se deben seguir.

04/09/2022

🍰Cheesecake en menos de 2 minutos ⏰

Ingredientes:
1 huevo🥚
3cdas de queso untable
Unas gotitas de esencia de vainilla

Elaboración:
En una taza, remover para que los 3 ingredientes queden bien integrados y sin grumitos. Lo ponemos en el microondas a máxima potencia durante 1min y 20seg. Servir y lista! 😋

¡Me encanta lo esponjosa y rica que ha quedado!

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02/09/2022

Esta idea nace básicamente de intentar hacer una comida de aprovechamiento con, literal, 4 cosas que tenía en la nevera y congelador antes de ir hoy a hacer la compra semanal🛒.

Una de ellas, estas albóndigas veganas echas a base de guisantes y verduras principalmente. No os puedo decir la marca porque cuando las congelé en su momento tire el envase y no me acuerdo 🙏😅

La guarnición es: calabacín y zanahoria 🥒🥕salteado con un poco de aceite, sal, tomate natural triturado 🍅 y un poco de arroz cocido que me sobró de otra comida de la semana. ¡En casa no se tira nada! 😜

Espero que os guste la idea, ¡feliz viernes! 🤍

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01/09/2022

16/08/2022

Los expertos dan varias claves para hacer una tortilla o una pizza de mejor calidad

09/08/2022

SIBO is back 🦠🤷🏻‍♀️

Sí, pensaba que me había librado de él a la primera pero no, ha vuelto 🙈

Queridos pacientes que venís a la consulta por este tema, si ya de por si empatizaba con vosotras y vosotros, ¡ahora todavía más! 😅 Pero ojo! Con los ánimos bien arriba eh! 😉

Hay que volver a la dieta por eso os comparto parte de mi para esta semana 👩🏻‍🍳 (muy básico pero es lo que hay durante unos días🤷🏻‍♀️)

🍚Arroz blanco
🍝Pasta de lenteja roja (que no aparece en la foto)
🥚Huevos cocidos
🥒Calabacín con tofu
🍄Setas de ostra con heura
🥬Algunas comidas y cenas de la semana serán más en crudo y con preparaciones más "al momento" dentro de la lista de alimentos que puedo consumir💪🏼

⚠️IMP! En función del tipo de SIBO y síntomas digestivos, la dieta baja en fodmaps y las recomendaciones que os den pueden variar entre pacientes. Así que siempre consultad vuestro caso con un especialista 😊

Tengo guardadas algunas recetas de semanas anteriores que os iré compartiendo igualmente😉

¡Feliz martes! Os mando un abrazo gigante 💛

08/08/2022

🌮🥬 CREPE FRÍO

¡Feliz lunes!

Hoy comparto esta idea de crepe en frío muy fácil de preparar y con pocos ingredientes 👌🏼. Esta es solo una idea de relleno! Tú le puedes poner tu favorito 😋

Si quieres la receta del crepe de espinacas me la podéis pedir en comentarios 😉

👩🏻‍🍳Ingredientes del relleno:
🥬Mezclum de hojas verdes
🥕Zanahoria
🍄Champis salteados
🧀Burrata

¡Me encantará saber que te parece! Así que te leo en comentarios💬👀

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03/08/2022

🌮 CREPE con solo 1 INGREDIENTE!

Sí, sí, solamente lo he preparado con 1 vaso de bebida de soja (sin azúcar añadido), y ha quedado así de guaay😍

✅Sin gluten
✅Sin huevo
✅Sin lactosa

Antent@ al vídeo porque además es muy fácil de preparar 😜

https://www.instagram.com/reel/Cgv65w8jOfH/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

¿Qué le pondrías de relleno? ¿Dulce o salado? Te leo en comentarios 😋😋

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27/07/2022

🚫❌ Productos vegetarianos y veganos de Aldi que no recomiendo

Nutricionista🍍Patri Ortega shared a post on Instagram: "🚫❌ Productos vegetarianos-vegano de Aldi que no te recomiendo. ¿Por qué? Pues porque que un producto esté etiquetado con el sello 'Vegano' o 'Vegetariano' no significa que vaya a ser una opción saludable. Y es que, la mayoría de es...

13/07/2022

🥗 Aliño bajo en FODMAPs

Ingredientes:
◽Alternativa vegetal al yogur a base de coco 🥥 (2 cucharadas soperas).
◽Mostaza Dijon en grano (1 cucharada de postre)
◽El zumo de 1/2 limón 🍋
◽Albahaca 🌿

Y a disfrutar en tu favorita😋

https://www.instagram.com/reel/Cf6RJG-jo_o/?igshid=YmMyMTA2M2Y=