Lunes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Martes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Miércoles 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Jueves 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Viernes 10:30 - 13:30 17:15 - 20:00 Sábado 10:30 - 13:30

Emeki cafés

Casa
España
Bilbao
Emeki cafés

Tostamos y preparamos nuestros cafés en un lugar acogedor, tranquilo y preparado para disfrutar co Sábado 07/05/2022 Emeki cafés permanecerá cerrado.

Disculpa las molestias

09/06/2026

Detrás de cada taza de café hay mucho más que un grano.

Hay altura, lluvia, temperatura, tierra y tiempo.
Pero sobre todo, hay personas que cuidan cada cafetal para que el café llegue en las mejores condiciones desde el origen.

No sabe igual un café cultivado en las montañas de Colombia que uno de Etiopía o Guatemala.
La altitud, el clima y el proceso hacen que cada origen tenga una personalidad distinta en taza.

Algunos cafés son más dulces y equilibrados.
Otros más afrutados, más intensos o con notas más florales.

Por eso nos gusta tanto trabajar cafés de origen: porque cada uno cuenta una historia diferente desde el primer sorbo ☕

Y aunque el tueste y la preparación son importantes, todo empieza mucho antes.
Empieza en el cafetal.

07/06/2026

Hay algo especial en parar unos minutos para preparar café.

Escuchar cómo cae la molienda.
Esperar los primeros segundos de extracción.
El aroma llenando la cocina.
La primera taza del día entre las manos.

El café también es eso:
un pequeño ritual cotidiano.

Y quizá por eso nos gusta tanto cuidar cada detalle, desde el tueste hasta la molienda final.

Porque una buena taza puede cambiar cómo empieza el día...

04/06/2026

No hace falta saber de café para disfrutar de un buen café.

No necesitas hablar de “notas complejas” ni entender términos raros.
Solo notar que una taza te gusta más, huele mejor y te apetece repetir.

En Emeki intentamos acercar el café de especialidad de forma sencilla:
sin postureo,
sin complicaciones,
y ayudándote a encontrar el café que encaja contigo.

Porque el mejor café no es el más caro ni el más técnico.
Es el que disfrutas de verdad.

01/06/2026

Hay aromas que duran poco.
El del café recién tostado es uno de ellos.

Por eso trabajamos lotes pequeños y tostamos de forma artesanal, para que el café llegue con toda su frescura y personalidad intacta.

Cuando el café está recién tostado se nota:
𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒂𝒓𝒐𝒎𝒂,
𝒆𝒏 𝒆𝒍 𝒄𝒖𝒆𝒓𝒑𝒐,
𝒆𝒏 𝒍𝒐𝒔 𝒎𝒂𝒕𝒊𝒄𝒆𝒔
y en esa sensación de que cada taza sabe “más viva”.

No buscamos hacer café rápido.
Buscamos hacer café bien.

29/05/2026

Muchas veces pensamos que el problema es el café.
Que le falta intensidad, que amarga demasiado o que “no sabe como en la cafetería”.

Pero la diferencia no siempre está en el grano.
Muchas veces está en la molienda.

No es lo mismo preparar café en una moka que en una espresso, una V60 o una prensa francesa. Cada cafetera necesita un punto distinto para sacar lo mejor del café.

Por eso en Emeki molemos cada bolsa según cómo prepares el café en casa.
Porque un buen café no termina en el tueste: empieza cuando lo preparas ☕

26/05/2026

Renovamos nuestra pizarra de cafés de especialidad con cuatro joyas cafeteras que no te puedes perder. Si eres de los que busca complejidad, frescura y trazabilidad en cada sorbo, esto es para ti:
Costa Rica 🇨🇷 | Dulce, tropical y con una acidez brillante.
Tanzania 🇹🇿 | Complejo, frutal y con el carácter del Kilimanjaro.
Uganda 🇺🇬 | Intenso, achocolatado y con un cuerpo espectacular.
Papúa Nueva Guinea 🇵🇬 | Exótico, especiado y con un balance único.

💡 Tip de barista: Si buscas algo dulce y floral, vete a Costa Rica. Si quieres explorar algo totalmente diferente y exótico, Papúa Nueva Guinea es tu elección.

22/05/2026

A veces las mejores conexiones suceden por coincidencia,
El día de ayer tuvimos el gusto de recibir en Emeki a Jordan Dey y su esposa quién es CEO de una empresa reconocida mundialmente por proteger la calidad desde su origen hasta la taza .

Un encuentro inesperado, pero muy especial, y eso nos recuerda cómo el mundo del café conecta personas, historias y pasión en cualquier lugar del mundo 🌍

05/05/2026

Muchas personas piensan que necesitan una máquina muy cara para hacer buen café.

Pero el factor que más cambia el resultado es 𝙡𝙖 𝙢𝙤𝙡𝙞𝙚𝙣𝙙𝙖.

Si el café está demasiado fino, el agua tarda demasiado en pasar y el café se vuelve amargo.

Si está demasiado grueso, el agua pasa demasiado rápido y el café queda plano y sin sabor.

La molienda adecuada depende de cada método:
espresso, filtro, prensa francesa, aeropress…

A veces no necesitas una máquina mejor.
Solo necesitas moler el café correctamente.

03/05/2026

Si alguna vez has leído ‘notas de frutos rojos’ y has pensado: ‘yo solo noto café’, tranquilo.

Nadie nace sabiendo.

Empieza por esto:

si te recuerda a cacao → hay dulzor
si te hace salivar → hay acidez
si se queda mucho tiempo en boca → tiene cuerpo

No hace falta encontrar 14 sabores distintos. Solo prestar atención. Si te sigues quedando con ganas o dudas, atento a las siguientes fechas de nuestras catas 😉

☕ Porque cuanto más entrenas el paladar, más disfrutas cada taza.

28/04/2026

𝗠𝘂𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝗲𝗹 𝘁𝗶𝗲𝗺𝗽𝗼. 𝗘𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗻𝗼 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗲𝗹𝗹𝗼𝘀.

Después de tostarse, el café empieza poco a poco a perder aromas.

Por eso siempre recomendamos mirar la fecha de tueste, no la fecha de caducidad.

En general, el café suele estar en su mejor momento entre 𝟳 𝘆 𝟯𝟬 𝗱𝗶́𝗮𝘀 𝗱𝗲𝘀𝗽𝘂𝗲́𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝘂𝗲𝘀𝘁𝗲. 🟤

Después sigue siendo bebible, pero empieza a perder complejidad.

El café es un producto agrícola.
Como el pan o la fruta.

Y cuanto más fresco, mejor sabe.

Dirección

Tendería 26
Bilbao
48005

Horario de Apertura

Lunes	10:30 - 13:30
	17:15 - 20:00
Martes	10:30 - 13:30
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Miércoles	10:30 - 13:30
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Jueves	10:30 - 13:30
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Viernes	10:30 - 13:30
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Sábado	10:30 - 13:30

Teléfono

+34627645595

Página web

http://www.emekicafes.com/

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