22/06/2016
Lo que nadie quería escribir
Hace 15 años que dos familias, unidas por la la alergia alimentaria de sus hijas fundamos ELIKALTE.
Por aquel entonces vivir con alergia alimentaria era aun más complicado. Aunque parezca mentira, las leches vegetales no se vendían en los supermercados, el etiquetado ni siquiera garantizaba el 100% de los ingredientes, nuestros hijos no tenían derecho a quedarse en un comedor escolar ni, mucho menos, a un menú especial, la alergia alimentaria era desconocida y , en el mejor de los casos, confundida con la celiaquía. Los profesionales de la educación no tenían preparación para integrar al alérgico en el aula ni para atenderlos en caso de reacción alérgica.
En estos años, ELIKALTE ha contribuido de manera significativa a que nuestra situación haya mejorado. Hemos formado al personal docente y no docente de centros escolares, incluso a los futuros profesionales en la Escuela Universitaria de Magisterio y centros de formación profesional. Hemos elaborado 15 ediciones del Dossier sobre alimentos seguros, doce números de la revista Alergia, cuentos específicos para alérgic@ y participado en AYAFES, la federación de asociaciones de alergias de España ( entre otras muchas cosas).
Nos hemos reunido frecuentemente con los departamentos correspondientes del Gobierno Vasco (Educación, ELIKA,…) y participado en congresos científicos (SEAIC, Nutricionistas…) encuentros y jornadas aportando la perspectiva del paciente alérgic@.
Siendo todo esto tan importante lo más satisfactorio ha sido el encuentro personal con cientos de familias que acudían a nosotros en busca de información, de comprensión, de soluciones para la vida cotidiana en la que comida es mucho más que un alimento (relación social, celebración, premio,…).
Y después de todo este trabajo, hoy ELIKALTE cierra su ciclo. Nos despedimos con tristeza pero con la seguridad de un trabajo bien hecho y la determinación de seguir contribuyendo de manera individual, porque quedan metas por conquistar como la presencia de “alimentos” en medicamentos y cosméticos, el conocimiento de la afección en la misma medida que el incremento de su incidencia, el precio de la adrenalina autoinyectable, …
Para alcanzarlas siguen peleando las asociaciones hermanas AEXAL (Asociación Extremeña de Alérgicos a Alimentos), Alerguada (Asociación de Alérgicos a alimentos de Guadalajara), AVANZAX (Asociación Andaluza Avanzax de Alergia a Alimentos) Histasan (Asociación Madrileña de alergias alimentarias) y Adaaec, Asociación de Alergia Alimentaria de Canarias . En un lugar muy especial Immunitas Vera, compañeros en la brega desde el principio: su capacidad de trabajo y la calidad del mismo son ejemplares (immumitavera.org).
Ellas os darán herramientas y espacio para seguir progresando.
