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Aceites Castelanotti

Casa
España
Córdoba
Aceites Castelanotti

Aceites de Oliva Virgen Extra. Premio Alimentos de España "Mejor frutado maduro"
Variedades: Arbequina, Picual y Koroneiki. Extra Virgin Olive Oils.

Alimentos de España Award "Best ripe fruity". Varieties: Arbequina, Picual and Koroneiki. Spanish producer company of extra virgin olive oil.

28/08/2026

Este verano hemos compartido recetas para disfrutar del AOVE de muchas formas diferentes.

Hoy las reunimos en un pequeño recopilatorio para que puedas tenerlas todas a mano.
Visita nuestro perfil de Instagram y descubre las publicaciones de cada receta para consultar todos los ingredientes y el paso a paso.

¿Cuál de ellas ha sido tu favorita este verano? 💛

👉 Consulta nuestras variedades en www.castelanotti.com

04/08/2026

¿Crees que el color del aceite indica su calidad? ¿O que el AOVE no es adecuado para freír? 🤔

Existen muchos mitos sobre el aceite de oliva virgen extra que pueden llevarnos a utilizarlo o valorarlo de forma incorrecta.
Desmontamos algunos de los más comunes para que conozcas mejor el AOVE y disfrutes de todas sus cualidades.

👉 Consulta nuestras variedades en www.castelanotti.com

28/07/2026

Disfruta del verano con los más pequeños preparando un bizcocho casero tan fácil como delicioso.

El secreto está en elegir el AOVE Castelanotti que más te guste:
Arbequina para un sabor suave y delicado, o Picual para un toque afrutado e intenso.

Cocinar juntos es crear recuerdos… y si huele a bizcocho recién hecho, aún mejor.
¿Te animas a hacerlo este verano?

👉 Visita www.castelanotti.com para elegir variedad y formato.

22/07/2026

Cuidar tu AOVE en verano es esencial para mantener su sabor, aroma y todas sus propiedades.

Con el calor, el aceite se vuelve más sensible, así que estos tres hábitos marcan la diferencia:

• Guardarlo en un lugar oscuro y cerrado.
• Mantenerlo lejos de altas temperaturas.
• Asegurar que el tapón quede bien cerrado para conservar su aroma.

Los mejores sitios de tu casa para guardarlo son: la despensa, un mueble bajo alejado de electrodomésticos o un armario interior de la cocina.

Así tu AOVE Castelanotti se mantiene fresco y en su mejor versión durante todo el verano.

👉 Guía completa en www.castelanotti.com

14/07/2026

Descubre cómo un imprescindible de cocina puede transformarse en una receta gourmet

Receta base
• 1 huevo
• 200 ml de AOVE
• Zumo de ½ limón (o 1 cucharada de vinagre)
• Una pizca de sal

Preparación: coloca todos los ingredientes en un vaso batidor. Empieza a batir con la batidora apoyada en el fondo y cuando la mezcla emulsione, súbela lentamente hasta conseguir una textura cremosa.

Personalízala según la variedad de AOVE:

Arbequina: Suave y afrutada, con notas de manzana y almendra. Consigue una mayonesa muy cremosa. Personalízala con cebollino, ralladura de limón o almendra picada.
Ideal para pescados blancos, verduras al v***r o pollo frío.

Picual: Intensa, herbácea y con un ligero toque picante. Da lugar a una mayonesa más densa y con carácter. Personalízala con ajo asado, mostaza antigua o pimentón ahumado.
Perfecta para carnes a la brasa, patatas fritas o bocadillos.

Koroneiki: Frutado intenso, con notas de hierba fresca y un punto especiado. Aporta una mayonesa ligera y muy aromática. Personalízala con eneldo, alcaparras o ralladura de limón.
Ideal para mariscos y ensaladas

¿Cuál probarías hoy?
👉 Visita www.castelanotti.com para elegir variedad y formato.

09/07/2026

El AOVE es mucho más que un ingrediente. Su riqueza en polifenoles y otros antioxidantes ayuda a proteger las células frente al daño oxidativo, convirtiéndolo en un gran aliado dentro de una alimentación equilibrada.

En Castelanotti cuidamos cada detalle para ofrecerte un AOVE con sabor, autenticidad y excelencia.

👉 Visita www.castelanotti.com para conocer nuestras guías por variedad y formatos.

06/07/2026

Tres variedades, tres personalidades, tres formas de disfrutar el AOVE Castelanotti.

Te presentamos Arbequina, Picual y Koroneiki, tres formas únicas de vivir el sabor del aceite premium.

Arbequina - Suave, equilibrada y compleja.
Perfecta para platos donde el aceite acompaña sin dominar.

Picual - Intensa y muy estable, rica en ácido oleico.
Equilibrio entre picante y amargo, con polifenoles que aportan un afrutado profundo y lleno de carácter.

Koroneiki - Aromática, verde y equilibrada.
Ideal para platos donde buscas un toque aromático y elegante.

Descubre cuál variedad encaja mejor con tu estilo de cocina y disfruta del AOVE en su máxima expresión.

👉 Descubre más sobre nuestras variedades en www.castelanotti.com

01/07/2026

☀️ Celebra el verano con 3 recetas fresquitas elaboradas con Aceites Castelanotti ☀️

Ensalada Arbequina
Pera, granada, queso de cabra y nueces. Dulce, fresca y perfecta para resaltar el toque afrutado de la Arbequina.

Ensalada Picual
Tomate, aceitunas negras y ventresca. Sabores intensos que combinan con el carácter verde y potente del Picual.

Ensalada Koroneiki
Garbanzos, hierbas frescas y limón. Ligera, especiada y muy nutritiva, ideal para el aroma vibrante del Koroneiki.

Tres aceites. Tres recetas. Un verano lleno de sabor mediterráneo.
👉 Consulta nuestras variedades en www.castelanotti.com

14/04/2026

El frutado se protege con tres hábitos: oscuro, fresco y bien cerrado. La luz acelera la oxidación, el calor apaga aromas y el mal cierre los dispersa.

Si quieres que el AOVE se exprese como el primer día, la despensa importa.
👉 Desliza y revisa tu rutina en www.castelanotti.com

09/04/2026

Tres nombres, tres realidades: AOVE (máxima calidad y perfil sensorial limpio), Virgen (mecánico con posibles defectos leves) y Aceite de oliva (refinado + virgen, más neutro).

Entender la diferencia ayuda a comprar con criterio y elegir el aceite según uso.
Guía completa en www.castelanotti.com

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