TuDietista. Centro de dietetica y nutrición deportiva

07/06/2026

Hoy tenía varios plátanos maduros y boniatos asados de más , así que aprovecho para hacer este Brownie un poco a ojo, y el resultado ha gustado mucho ❤️👦. Lo corto en trozos y guardamos en el frigo o incluso lo congelo para otra ocasión.
Os comparto la receta y su valor nutricional.

Brownie de boniato alto en proteínas 🍠🍠🍠🍠

ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️ℹ️
Valor nutricional por ración (12 porciones)
Energía 162 kcal
Proteína 8,3 g
Hidratos de carbono 13,9 g (4-5gr azúcares)
Fibra 2,4 g
Grasas 8,3 g

Ingredientes
200gr de plátano maduro
240gr boniato asado
3 huevos
2 scoops de proteína de vainilla
60gr crema de cacahuete
Sobre de impulsor de horno
140gr chocolate negro
50gr avena molida

Triturar todos los ingredientes
Poner en una bandeja con papel de horno
Añadir unos trozos del chocolate troceado por encima
Hornear a 190° durante 30 minutos

02/06/2026

🍦Helado proteico de vainilla 🍦

Ingredientes:
- Huevos duros fríos 2 unidades
- 2 scoops de proteína 80gr
- Agua fría 125gr
- Chocolate 85% rallado 10gr

Solamente triturad los huevos con la proteína y el agua, ralla una onza de chocolate y lleva a congelar durante 3-4 horas. Textura cremosa y riquísimo.

26/05/2026

Bombones de Dátiles y frutos secos

Ingredientes:
- Dátiles Medjoul
- Crema de pistacho y cacahuete Aldi
- Anacardos
- Chocolate 90%
- Pizca de sal
espana

06/05/2026

Lasaña de boniato boloñesa

Ingredientes:
- Boloñesa: carne picada de ternera, cebolla, tomate natural, orégano, pimienta, ajo en polvo y sal
- Boniato en láminas al microondas

Montar la lasaña, primero una capa de boniato, luego añadir la lasaña y acabar con otra capa de boniato. Puedes añadir queso rallado y hornear unos minutos.

02/05/2026

"Pan" de zanahoria, una opción baja en carbohidratos para tus burguer.

Ingredientes para 4 rodajas:
- 2 zanahorias ralladas muy finas.
- 2 huevos.
- Queso rallado , unos 20-30gr.
- Impulsor de horno 1/2 cucharadita.
- Sal.

Preparación:
- Rallar las zanahorias y luego quitarles el exceso de humedad con papel de cocina.
- Añadir los huevos , el queso rallado, el impulsor y la sal.
- Cocinar en la sartén, dándole forma con la espátula. Tapar para que se hagan bien y darles la vuelta a los 2 minutos.

20/03/2026

11/03/2026

Mitos VS realidad sobre ir al dietista

05/02/2026

Brownie con boniato 🍠🍫 Sin harinas

Ingredientes 4-5 raciones
- 250gr de boniato asado ( Refrigerado varias horas)
- 1 plátano
- 2 huevos
- 30gr de cacao en polvo
- Unos trocitos de chocolate 85%

Triturar todos los ingredientes excepto el chocolate que se lo añadimos antes de hornear
Colocar en un molde
Hornear 25min a 180°C

02/02/2026

💨💨💨💨💨💨

Cena en 10 minutos: Huevos al plato con calabacín

Ingredientes:

- Calabacín en rodajas
- Una cucharada de tomate casero
- 2 huevos
- 10 gr de queso havarti light
- 20gr pavo
- Orégano

Preparación:

En un plato hondo ponemos los ingredientes , el queso y el orégano al final .
Tapar y meter al microondas 7-8 minutos a potencia alta

22/01/2026

🍮Cheesecake exprés, con 150kcal ideal para cualquier día

Solo con un yogurt natural, 1 huevo , unas gotas de esencia de vainilla y edulcorante.
En un pequeño bol mezclar estos ingredientes, llevar al microondas 1:30 minutos a potencia alta y dejar enfriar en el frigo una hora. Puedes incorporar una cucharadita de mermelada o fruta .

Energía total: ~150 kcal
Proteínas: ~11 g
Grasas: ~9 g
HC: ~6–7 g

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