¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Martes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Miércoles 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Jueves 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Viernes 09:00 - 13:00 16:00 - 19:00 Sábado 09:00 - 13:00

Almazara Maitino

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Arraigada tradición aceitera con una experiencia 100% Mediterránea. Un entorno único para un aceite con gran presencia.

Descubre nuestra gama de Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra viviendo una experiencia única para tu paladar. En Almazara Maitino, nos hemos volcado en el origen de la tierra y sus cuidados garantizando así un aceite saludable, natural y totalmente ecológico. Como resultado de este proceso, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico monovarietal, es exquisito en aroma y paladar, con un sabor totalmente natural. Una de las características que más llama la atención es su intenso color verde que nos recuerda a la hierba recién cortada. Cada uno de los procesos utilizados para obtener este extraordinario y único producto, se llevan a cabo respetando el medio ambiente sin utilizar productos químicos en todo el proceso. Todos nuestros productos de esta gama vienen certificados con el sello de calidad Comité de Aceituna Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV).

13/10/2026

¿Por qué no se cosecha simplemente cuando llega una fecha concreta?

Porque antes hay que observar el fruto.

Madurez, evolución de la aceituna, estado del fruto y distintos parámetros ayudan a determinar cuándo puede ser el momento adecuado para empezar.

La cosecha comienza mucho antes de encender la maquinaria.

07/10/2026

¡Comienza la campaña de recogida! 🌿

Del 15 de octubre al 14 de diciembre ponemos en marcha nuestro horario especial de recogida de aceituna en Almazara Maitino.

🫒 Recogida de aceituna
Lunes a viernes: 08:00–13:00 h y 16:00–19:00 h
Sábados y domingos: 09:00–13:00 h
Domingo 18 de octubre, cerrado.

🛍️ Tienda
Lunes a viernes: 09:00–14:00 h y 17:00–20:00 h
Sábados: 09:00–13:00 h

Guarda esta publicación para tener los horarios siempre a mano.

06/10/2026

Hay AOVEs que piden salir de la ensalada.

Este otoño prueba Esencia Premium con tres platos donde puede acompañar especialmente bien: lasaña de pollo y setas, arroz con conejo o cordero a la brasa.

Tres ideas sencillas para sacar la botella de sus usos habituales y llevarla también a platos con más intensidad.

¿Con cuál empezarías?

29/09/2026

A veces no es que el aceite no tenga sabor, sino que no lo estamos usando de la mejor forma. Evitar el calor, elegir bien el momento de uso y ajustar la cantidad puede cambiar mucho el resultado.

23/09/2026

Antes de que el aceite llegue a la botella, hay un trabajo importante en el campo. Septiembre es un mes de observación, revisión y preparación de la campaña. Todo eso también forma parte de la calidad final del AOVE.

16/09/2026

Septiembre pide soluciones fáciles. Estos 4 básicos Maitino ayudan a mejorar platos sencillos sin complicarte: AOVE, escamas de sal con AOVE, mermelada AOVE Eco y polvo de AOVE eco trufa negra. 👏🤩

Guárdalo para tener ideas a mano.

08/09/2026

A veces no se trata de elegir “el mejor aceite”, sino el más adecuado para el uso que le vas a dar. Un AOVE para crudo, uno para cocinar a diario y otro para platos con más presencia pueden cumplir funciones distintas. https://almazaramaitino.com/tienda/

04/09/2026

Septiembre suele traer prisas, pero comer bien no tiene por qué complicarse. Una tostada completa, una ensalada de legumbres o unas verduras salteadas cambian mucho cuando el AOVE se usa bien, especialmente al final. 👏

27/08/2026

Si eliges el AOVE por el color, puedes equivocarte. https://almazaramaitino.com/tienda/

Un AOVE más verde no es automáticamente mejor que uno más dorado. El color puede variar según la variedad, el momento de recolección y los pigmentos naturales del fruto. La calidad se valora con otros parámetros, tanto físico-químicos como sensoriales. Por eso, el color por sí solo no basta para elegir.

Dirección

Partida De Maitino Polg 2/Nº4
Elche
03295

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Martes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Miércoles	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Jueves	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 13:00
	16:00 - 19:00
Sábado	09:00 - 13:00

Teléfono

+34 966 61 42 37

Página web

https://almazaramaitino.com/

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