07/09/2026
Avui us portem els 5 errors més comuns a l’hora de conservar la mel 🍯 a casa, perquè no se us escapi ni un i gaudiu al 100% de les propietats d’aquest súper aliment!
1️⃣ Guardar-la a la nevera. ❄️
La fred accelera el procés natural de cristal·lització o enduriment de la mel. La temperatura ideal sol ser entre els 18º i els 24ºC, en un lloc fosc com un rebost.
2️⃣ Deixar el pot mal tancat. 🫙
La mel absorbeix la humitat de l’aire i l’excés pot augmentar el risc que fermenti i canviï el seu sabor.
3️⃣ Exposar-la a fonts de calor. 🔥
Col·locar el pot a prop de focs, forns o sota la llum directa del sol destrueix els seus enzims i antioxidants naturals.
4️⃣ Introduir estris humits o bruts. 🥄
Fer servir una cullera molla afegeix aigua a la mel, cosa que altera el seu equilibri natural i provoca la fermentació.
5️⃣ Canviar de recipient. 🫗
Traspassar la mel a altres pots que no estiguin perfectament esterilitzats o secs augmenta el risc de contaminació per microorganismes.
Havíeu caigut mai en algun? A tots ens pot passar, però preneu bona nota a partir d’ara! 📝
