27/05/2014
La enfermedad celíaca es una intolerancia del niño o adulto al gluten. El gluten es una glucoproteína que se encuentra en cereales de consumo tan habitual como el trigo, la cebada, el centeno o la avena.
La prevalencia de la enfermedad celíaca en España es aproximadamente de 1 por cada 100 personas. Su componente genético justifica que pueda haber más de un paciente celíaco dentro de una misma familia.
A pesar de ser la forma de sensibilidad al gluten más estudiada y mejor conocida, todavía hoy 6 de cada 7 celíacos están sin diagnosticar.
Es importante estar atentos a los síntomas característicos de la enfermedad, y ver si se presentan o no con el transcurso de los años. Los diez síntomas más comunes son:
1. Dolores abdominales o calambres.
2. Distensión abdominal, gases o sensación de tener la tripa hinchada.
3. Cambios en las heces de manera frecuente, como diarrea o estreñimiento.
4. Náuseas y vómitos después de haber comido.
5. Falta de apetito.
6. Aumento del nivel de cansancio o fatiga (astenia).
7. Pérdida de peso repentina.
8. Crecimiento por debajo de lo normal comparado con otros niños de su edad, además de presentar huesos frágiles que tienden a romperse. La pubertad también suele llegar más tarde.
9. Úlceras en la boca de manera recurrente y daños en el esmalte de los dientes.
10. Aparición de dermatitis herpetiforme, una enfermedad cutánea que aparece exclusivamente en las personas celíacas, y que se suele traducir en eczemas en las rodillas, los codos o las nalgas.
