La Era de Nuria

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La Era de Nuria

👩🏻‍⚕️ Cuando le das al cuerpo lo que necesita, deja de pedirte lo que no le hace falta!!
🍽 Cocina fácil, nutritiva y deliciosa

Me llamo Nuria Martínez, quiero ayudar e inspirar a personas para que recuperen su salud y se permitan disfrutar de la vida, vibrando desde el amor, la gratitud y la abundancia.

28/05/2026

El último día que pasé por aquí te hablaba de lo valioso que puede llegar a ser pasar un ratito en la cocina, disfrutando del propio ritual de cocinar y preparándonos un plato que nos dé energía.✨

Y como lo prometido es deuda, hoy quiero compartirte una receta riquísima, súper fácil y fresquita para activarte en esos días en los que el calor se nos hace tan pesado… ¡toma nota! 👇

Batido de apio, pepino, zanahoria y jengibre

Ingredientes:
🥒 1 pepino
🥕 1 zanahoria
🌿 1 ramo de apio
🫚 Jengibre cortado al gusto
💧 Agua
🍋 Unas gotas de limón (opcional)

Preparación:
Introducir todos los alimentos en la batidora o licuadora y batir hasta conseguir la textura deseada.

Un licuado de verduras para romper el ayuno y empezar el día es una magnífica idea si queremos algo fresco, ligero y depurativo. Posteriormente lo completaremos con un desayuno más nutritivo y energético

¿Lo has probado alguna vez?

¡Cuéntame cuando lo pruebes qué te parece… a mí me encanta! 😍

26/05/2026

🌞 Llega esa época del año en la que seguramente te sientas más cansada... el calor pasa factura y es algo totalmente normal, pero puede que este no sea el único motivo de tu malestar.

Nuestro cuerpo se resiente con las altas temperaturas pero muchas veces ese cansancio también es un reflejo de nuestro cuerpo pidiendo más pausa, más cuidado y más escucha.

🧅 Y ahí la comida tiene muchísimo poder.

Prepararnos comidas fresquitas, nutritivas y llenas de energía nos ayuda a cuidarnos por dentro ¡y por fuera!

Ese ritual cocinando es el momento perfecto para "volver a ti". ❤️

La cocina es auténtica medicina cuando la practicamos de forma consciente.

El próximo día me comprometo a compartirte una de esas recetas fresquitas que te devuelven la vitalidad y te dejan un muy muy buen sabor de boca, ¡no te alejes mucho! 👩‍🍳

21/05/2026

Durante muuuucho tiempo nos han inculcado el trabajo desde una perspectiva masculina y capitalista, basada en producir más, descansar menos, rendir A TODAS HORAS. ⏳💼

Pero cuando las mujeres llegamos al emprendimiento algo cambió 🌷✨

Muchas de nosotras no vinimos solo a crear negocios, sino a cuestionar la forma en la que se nos enseñó a trabajar.

💫 Emprender desde lo femenino es entender que no por exigirte más vas a hacerlo mejor y que esa parte de intuición y sensibilidad que nos caracteriza también es súper valiosa.

Descansa, siente, escucha tu cuerpo y disfruta del proceso, verás como cuidarte también produce ideas maravillosas, creativas y honestas contigo misma y con lo que te rodea.

El truco está en construir proyectos que, a la vez, nos sostengan.

Ese es el camino que yo decidí tomar, y no lo cambio por nada.🩷

19/05/2026

Disfrutar de esta tarta de zanahoria en el Vivero de Emprendedoras en el que participo fue mucho más que compartir una receta... 🥕

La cocina siempre ha sido refugio, encuentro y sostén, por eso, esos momentos alrededor de la comida son perfectos para que surjan historias, risas, apoyo y conexiones. ✨

Os dejo aquí la receta para que os animéis a hacerla y recordéis que un gesto tan simple como cocinar también puede ser una forma de revolución cotidiana.

Tarta de zanahoria con crema de anacardo y nueces 👇

Ingredientes (molde pequeño-mediano)

Para el bizcocho:

🥕 3 zanahorias medianas ralladas
🥚 2 huevos
🤎 80 g de azúcar de coco
🫒 80 ml de aceite de oliva suave o coco
🌾 120 g de harina de avena sin gluten
🌰 60 g de almendra molida
✨ 1 cucharadita de canela
🌿 1 pizca de jengibre
🤍 1 pizca de nuez moscada
🥄 1 cucharadita de impulsor/bicarbonato
🍎 1 cucharadita de vinagre de manzana
🌰 1 puñado de nueces troceadas
🧂 1 pizca de sal
🍊 Opcional: ralladura de naranja o limón

Crema de anacardos:

🌰 100 g de anacardos crudos
🥛 2–3 cucharadas de bebida vegetal
🍯 1 cucharada de melaza de arroz o sirope de agave
🍋 1 cucharadita de zumo de limón
✨ 1 pizca de vainilla
🧂 Pizca de sal marina sin refinar

⸻

👩🏻‍🍳 Preparación

1. Remojar anacardos, previamente unas 4 horas o en agua caliente 20–30 minutos.
2. Preparar el bizcocho 🥣

🔥 Precalienta el horno a 175 ºC.
🥄 Mezcla huevos, aceite y azúcar de coco.
🥕 Añade la zanahoria rallada.
🌾 Incorpora la harina, la almendra, las especias, la sal y el bicarbonato.
🍎 Añade el vinagre de manzana al final.
🌰 Añadir las nueces y mezclar.

(La masa debe quedar jugosa y bastante densa)

3. Hornear en un molde engrasado unos 35–45 minutos. Cuando pinches y salga casi seco, ya está.
4. Crema: Tritura los anacardos escurridos con bebida vegetal, limón, vainilla y melaza hasta que quede muy cremosa.
5. Montaje: Cuando el pastel esté frío cubre con la crema, añade nueces y un poco de canela.

¡Espero que la disfrutéis! 🫶🏼

13/05/2026

¿Y si tu cuerpo solo necesita volver a su equilibrio natural para sentirse mejor?🌿✨

He preparado una formación online gratuita para mañana por la tarde, donde voy a compartir contigo una técnica que te ayuda a conectar de nuevo con tu bienestar físico y emocional.

🧲 Si te apetece saber más, todavía estás a tiempo de unirte. Suscríbete a mi newsletter y recibirás el link directo a la masterclass.

¡Te espero! 😍

12/05/2026

Si llevas tiempo sintiendo que algo dentro de ti necesita parar, respirar y volver a equilibrarse, llegas en el momento perfecto para unirte a la formación online gratuita de este jueves. 💻✨

Compartiré contigo herramientas sencillas y muy prácticas para entender mejor tu sistema nervioso, aprender cómo los imanes pueden ayudarte a regularlo y empezar a crear pequeños espacios de bienestar real en tu día a día. 🧲

No hace falta hacerlo perfecto, no necesitas grandes exigencias, el único requisito es que vengas con ganas de escucharte y quererte un poco más y mejor.

💌 Suscríbete a mi newsletter para recibir el acceso directo a la masterclass y regalarte este momento para ti.

07/05/2026

Todo en ti es energía, y llega un momento de la vida en el que tienes que tener muy claro que ese es tu auténtico tesoro y no se le cede a cualquier cosa ni a cualquier persona. ✨

A veces esa energía se bloquea, y tu cuerpo te lo hace saber. Igual que cuando fluye, también lo sientes.

El biomagnetismo ayuda a restaurar ese flujo natural de energía que te acompaña en tu día a día, y a restaurar sus desequilibrios 🌿

Te cuento un poquito más sobre ello en la newsletter de esta semana.

Y recuerda que suscribiéndote a la newsletter también recibirás el link directo a la formación gratuita: “Los imanes para calmar tu sistema nervioso: guía básica y efectiva” del próximo 14 de mayo.

¡Nos vemos! 😍

05/05/2026

Estoy segura de que más de una vez te has sentido cansada, agobiada, irritada... y no sabes muy bien por qué. 🫠

Tu cuerpo es fascinante y sabe lanzarte "señales" para avisarte de que hay algo que no va bien.

🍃 Si te paras a escucharlo, tomarás consciencia de que dentro de ti, hay una sabiduría única que busca equilibrio y te devuelve la calma.

El biomagnetismo es una forma de reconectar con ese lenguaje, de acompañar al cuerpo desde la energía.

Si sientes que este camino resuena contigo no puedes perderte mi próxima formación online gratuita: “Los imanes para calmar tu sistema nervioso: guía básica y efectiva” 🧲✨

Suscríbete a través de mi newsletter, ¡te espero!

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29/04/2026

👩‍🍳 Para que sea sencillo integrar la cocina medicinal en tu vida, tienes que sentirla.

En este video te comparto alguno de esos platos que desinflaman, calman tu sistema nervioso y te recuerdan que puedes cuidarte sin exigirte mucho y disfrutando de ello.

Este solo es un pedacito de lo que comparto en mis espacios, una forma de cocinar que sostiene y te alimenta por dentro y por fuera. ✨

Y con un ingrediente principal: la frecuencia del amor y el autocuidado. ❤️

Si te resuena todo esto, no te pierdas la masterclass gratuita que he preparado para mañana a las 19h.

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📹 Y si no puedes acceder en el momento no te preocupes, te enviaré la grabación para que puedas verla cuando te vaya mejor.

¡Te espero! 😍

27/04/2026

🍃 Hay momentos en la vida en los que lo único que necesitas es volver a ti.

Recuperar la salud no es solo lo que comes, sino cómo vives, cómo piensas y cómo te tratas.

El cuerpo es una máquina perfecta, nunca se equivoca... si quieres aprender a escucharlo como es debido no te pierdas mi próxima masterclass gratuita:

“Aprende a desinflamar tu cuerpo y recuperar tu energía vital”
📅 30 de abril
⏰ 19:00

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¡Te espero! 😍

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Nutricionista