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Soy tecnóloga de alimentos y dietista, mi finalidad es divulgar conocimientos sobre el ámbi

07/09/2024

¡Hola Tecnofooders! 🙋🏻‍♀️ Que tal estáis?
Estamos finalizando el verano 🌞🌊 y quería aprovechar para hablar sobre un tema que en verano se acentúa... la retención de líquidos corporal 💧

En este post veremos cómo se origina la retención de líquidos, las causas, los síntomas y mucho más... 🤓

Espero que os guste y aprendáis algo nuevo 😊 como siempre cualquier duda/sugerencias abajo en comentarios 👇🏻 os leo 👀

21/01/2024

¡¡Buenos días Tecnofooders!! espero que tengáis feliz 2024 🤗
Aquí estoy de vuelta... con un nuevo post 🤓 sobre un tema muy polémico... los edulcorantes 🍭

👉Os contaré que son realmente los edulcorantes, dónde los podemos encontrar, su clasificación, propiedades, si sirven para la pérdida de peso... 🧐

Espero que os guste 😉 y cualquier duda o sugerencia, podéis dejármela en los comentarios...

10/08/2023

¡Hola Tecnofooders!😊¿Cómo lleváis este mes de agosto? Espero que genial 😎Aquí os traigo un nuevo post sobre una causa que es más común en mujeres que en hombres, debido a los cambios hormonales (menstruación) y medicación hormonal🧐
En este post veremos las principales causas y los distintos tratamientos que se ofrecen para abordar el estreñimiento, sino se aborda adecuadamente con un profesional sanitario puede llevar a complicaciones con la aparición de hemorroides, fisuras anales o retención f***l 👩‍⚕️
Espero que os guste y os resulte de interés este post, cualquier duda podéis dejarlas en lo comentarios... 🤗🤗

19/06/2023

¡Hola Tecnofooders! ¿Cómo estáis? Espero que bien, ya mismo comienza el verano 🌊☀️ así que os traigo un post que tiene que ver con el mar... siempre nos preguntamos: ¿pescado azul o blanco?, ¿cómo diferenciarlos?, ¿sus beneficios para la salud?🧐Os lo cuento a continuación... 😉

Y recordar hay que consumir pescado blanco y azul 2 veces en semana, cómo ya descubriréis son muchos los beneficios ❤️👩‍⚕️

Espero que os guste mucho, cualquier duda o sugerencia podéis dejarlo en comentarios 😊

19/02/2023

¡Hola Tecnofooders! Espero que estéis llevando este 2023 fenomenal 😀Aquí estoy de nuevo a la carga con un nuevo post sobre la cebolla 🧅 que nos hace llorar cuando la cortamos 😭
Os la presento 😉 citaré las variedades más comercializadas, sus aplicaciones, beneficios... Y por su puesto os contaré quien es el responsable de que lloremos cuando la cortamos 🧅🔪🥹

Existen remedios caseros como lavarla con agua fría, refrigerarla o congelarla durante unos 15 minutos antes de cortarla, pero también existe una variedad que hace que no lloremos más y os lo cuento también😄
Espero que os guste mucho, cualquier duda/sugerencia podéis dejarla como siempre en los comentarios, nos leemos y cuídense🤗

08/11/2022

¡Hola Tecnofooders! 👋😃 ¿Cómo estáis? Estamos en el penúltimo mes del año 2022, Noviembre es un mes en el cual poco a poco va trayéndonos un tiempo más fresco (España) ¡qué ya nos toca con el invierno a la vuelta de la esquina! ❄️☔🙋🏻‍♀️
🤠 Vengo con un post de un alimento que sobre todo recurrimos en la época de otoño-invierno para suavizar la garganta, si amigxs ese líquido viscoso y dulce ¡la miel! 😋🍯
🌼🐝Os cuento cómo se obtiene, la variedades que se consumen más en España, que nutrientes nos aporta, qué se analiza en la miel...👩🏻‍🔬
Espero que os guste mucho 😊, como siempre cualquier duda o sugerencia podéis dejarlas en los comentarios 👇
Saludos y cuídense ❤️

06/10/2022

¡Muy buenas Tecnofooders! 👋😊

Empezamos el mes de octubre 🧡 un mes en el que la calabaza es protagonista 🎃 pero no voy por el sentido de la festividad de Halloween 😝 sino por su importancia a nivel nutricional además es una hortaliza que es de esta temporada y está riquísima😋

"¡Os presento a calabaza!" Un tríptico en el cual hablaré sobre su origen, clasificación, nutrientes y beneficios que nos aportan entre otras cosas 🤓

Espero que os guste el post 😃

Saludos 👋👋👋

27/09/2022

¡Muy buenas Tecnofooders! 🤗 Espero que hayáis tenido unas buenas vacaciones y un enérgico regreso a la rutina laboral 🤓
Aquí os traigo un post sobre las especias, que es un gran aliado para dar sabor y potenciarlo de forma natural a nuestras elaboraciones culinarias 😋 además conviene disminuir el consumo de sal (no sobre pasar los 5 g de sal al día según la organización mundial de la salud 🌍) porque aumentamos el trabajo de nuestro riñones, corazón e hígado, dañando al sistema cardiovascular ❤️‍🩹 tampoco debemos usar las pastillas de Avecrem por el alto contenido de sal y aditivos no muy recomendables para nuestra salud ‼️
😀 Averigüemos el fantástico mundo de las especias, de qué planta proceden, su composición química, sus aplicaciones en la industria alimentaria y que beneficios nos aporta a nuestra salud📌
También debemos de ser realistas 🧐 ya que para que nos aporten esos beneficios deberíamos consumir cantidades muy altas 📌 pero todo suma y si aporta algo positivo, por muy pequeño que sea ese beneficio, todo suma a lo largo del día y podríamos llegar a la dosis que aportaría ese beneficio con otros alimentos 😉
Espero que os guste y os resulte interesante, cualquier duda o sugerencia podéis dejarlas en los comentarios 😁
Saludos y cuídense 🌹

19/08/2022

¡Hola Tecnofooders! 😊🌻 ¿Qué tal estáis llevando Agosto? Ya mismo entramos en septiembre 🙉

💁🏻‍♀️ Aquí vengo con un nuevo post sobre los cereales...en el cuál explicaré la estructura del cereal, la diferencia hay entre un cereal refinado y un cereal integral, ¿Tienen las mismas propiedades nutricionales, cuál sería más recomendable? 🤔

Además de un dato curioso sobre en qué época se empezó a refinar el cereal y porqué 🤓

Espero que os guste y os resulte interesante, cualquier sugerencia o duda podéis dejarlas como siempre en los comentarios

Gracias por vuestro tiempo en leerme

Un abrazo y cuidarse mucho 🤗

01/07/2022

¡Buen día Tecnofooders! 😃 ¿Que tal estáis? Espero que hayáis empezado el mes de Julio ☀️ con buen pie 😉

Os traigo un post sobre un grupo de alimentos que a menudo consumimos diariamente... pero ¿Sabéis la diferencia que hay entre una verdura, hortaliza y fruta? 🤔 A menudo solemos confundir estos conceptos... Pues aquí os lo cuento, además de que criterios analíticos se utilizan para saber si una fruta está en su óptimo punto de madurez entre otras curiosidades 🤓

Espero que os guste mucho 😊 y cualquier duda o sugerencia, podéis dejarla en comentarios 👇

25/04/2022

¡Hola Tecnofooders! Cómo sabéis en Abril se celebra la pascua, ¿y cómo no hacer un post sobre el huevo? Obvio que sí 😉
En este post os cuento cómo podemos evaluar la calidad del huevo a través de la técnica de la ovoscopia 🔦🥚
Además de otros aspectos cómo interpretar su código de identificación 🧐 y qué nutrientes nos aporta 😋
Se trata de un alimento bastante polémico, os diré al final del post si hay o no evidencia científica sobre si eleva el colesterol en la sangre 💉🩸 y por ultimo sus beneficios en la salud ❣️
Espero que os guste, cualquier sugerencia o duda no dudéis dejarla en los comentarios 🤓
Cuídense, saludos 🤗

11/04/2022

¡Hola tecnofooders! 😄 ¿Que tal estáis? ¡Espero que súper bien! 🌞
Aquí estoy de vuelta con un nuevo post... 🤠 Sobre que alimentos nos pueden ayudar a cuidar nuestra microbiota, ya vimos en post anteriores que es la microbiota y sus principales funciones en nuestro organismo 🧐
Se trata de los probióticos y prebióticos... descubre cuáles son las diferencias, que requisitos tienen que cumplir y en qué alimentos podemos encontrarlos 🤓
Espero que os resulte interesante, cualquier duda o sugerencia podéis dejarlas en los comentarios 👇
Saludos y cuídense 🌻

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