21/08/2026
En esta receta no pondremos el horno a precalentar hasta que no vayamos a preparar las galletas en la bandeja.
A continuación dejaremos preparada la bandeja de horno con una hoja de papel vegetal.
Batiremos, con batidora de varillas, la mantequilla pomada (es cuando la hemos dejado fuera de la nevera y se queda con textura de crema, como la NIVEA)
Cuando la mezcla esté blanquecina le añadiremos el huevo y seguiremos batiendo. En cuanto la masa esté homogénea, añadiremos el aroma y una vez integrado incorporaremos la harina junto con el bicarbonato y la sal.
Una vez esté todo bien mezclado le añadimos las pepitas de chocolate y en cuanto estén bien distribuidas por toda la masa, hacemos un rulo con la misma, del grosor que queramos que sean nuestras galletas (piensa que en el horno se desparraman, así que hazlo mas bien fino) , la liamos en papel vegetal y la dejamos reposar en la nevera, mínimo 2 horas.
Cuando la masa esté lo suficientemente fría, la cortamos, entre 1 dedo y medio y dos de grosor, y la vamos colocando en la bandeja de forma que cuando las horneemos no se peguen las unas con las otras (recuerda que se desparraman).
Una vez la bandeja ya esté completa, la horneamos a 180ºC durante 10 minutos.
Ya comentaréis si las hacéis y que os ha parecido.
