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19/10/2026

A simple vista, parece fácil responder: si no hay suciedad, está limpia.

Pero en una industria alimentaria, la limpieza no siempre se puede comprobar mirando.

Una superficie puede parecer impecable y, aun así, presentar microorganismos que no podemos detectar a simple vista.

🦠 Bacterias.
🍄 Hongos.
🧫 Levaduras.

Por eso, en determinados procesos es importante ir un paso más allá de la inspección visual y comprobar mediante análisis si los protocolos de limpieza y desinfección están funcionando correctamente.

Una muestra de una superficie puede aportar información que nuestros ojos no pueden ofrecer y ayudar a detectar posibles problemas antes de que afecten al producto o al proceso.

En GAM realizamos análisis microbiológicos que ayudan a las empresas a conocer el estado de sus instalaciones y verificar la eficacia de sus procesos de limpieza y desinfección.

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15/10/2026

Septiembre marca para muchas empresas el regreso a la actividad habitual después del verano y el momento de poner en orden todo aquello que se había quedado pendiente.

Y si tu empresa tiene una auditoría de seguridad alimentaria o una certificación IFS o BRC próxima, esperar a que llegue la fecha puede ser un error.

Antes conviene revisar que todo está realmente en orden:

🔎 ¿La documentación está actualizada?
🧪 ¿Los análisis y controles están correctamente registrados?
🪳 ¿El plan de control de plagas está al día?
👥 ¿La formación del personal está documentada?
🏭 ¿Las instalaciones siguen cumpliendo los requisitos establecidos?

Una auditoría no debería ser el momento de descubrir que algo falla. La preparación debe formar parte del trabajo habitual de la empresa.

Además, cada instalación tiene sus propios procesos, riesgos y necesidades, por lo que no basta con preparar la documentación unos días antes.

En GAM ayudamos a las empresas a prepararse y mantener sus sistemas de seguridad alimentaria y certificaciones bajo control durante todo el año.

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12/10/2026

Cuando llegan las lluvias de otoño, no sólo cambia el paisaje. También cambian las condiciones en las que viven muchas plagas.

El agua puede inundar sus refugios habituales, eliminar algunas fuentes de alimento o hacer que determinadas zonas del exterior sean menos favorables. ¿Y qué hacen entonces?

Buscan alternativas.

🏭 Una nave industrial, un almacén o cualquier edificio puede ofrecer justo lo que necesitan: un lugar seco, protegido y con una temperatura más estable.

Además, después de periodos de lluvia pueden aumentar los desplazamientos de algunas especies en busca de refugio o alimento, haciendo más importantes ciertos puntos de acceso como puertas, desagües, grietas o zonas perimetrales.

Por eso, después de varios días de lluvia, hay que prestar especial atención a lo que ocurre alrededor de las instalaciones.

Porque cuando el exterior deja de ser cómodo, algunas plagas pueden decidir que el interior es un lugar mucho mejor para quedarse.

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08/10/2026

No todo lo que un roedor muerde es comida.

Cuando encuentran materiales como cartón, papel, textiles o determinados aislantes, pueden utilizarlos para construir o acondicionar sus refugios.

Los roedores buscan materiales que sean fáciles de cortar, transportar y manipular. Por eso, un almacén con abundancia de cartón, papel o materiales acumulados puede ofrecerles justo lo que necesitan para preparar un lugar protegido.

Además, estos materiales ayudan a crear nidos más cálidos y aislados, especialmente cuando las temperaturas empiezan a bajar.

Y aquí está lo interesante: encontrar cartón, papel o aislantes roídos no significa necesariamente que el animal se los esté comiendo. Puede ser una pista de que está utilizando ese material para construir su refugio.

En una instalación industrial, observar qué materiales aparecen dañados, dónde están y qué otros indicios hay alrededor puede ayudar a reconstruir cómo se está desplazando una plaga.

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02/10/2026

Una telaraña puede parecer simplemente algo que toca limpiar, pero para un técnico puede ser mucho más que eso.

Su presencia, ubicación y cantidad pueden aportar pistas sobre lo que está ocurriendo en una instalación.

¿Por qué?
🕷️ Las arañas se sitúan allí donde encuentran alimento. Si aparecen muchas telarañas en una zona concreta, puede indicar que existe una mayor presencia de insectos de los que alimentarse.

📍 Además, observar dónde aparecen puede ayudar a identificar zonas con mayor actividad: rincones poco transitados, almacenes, zonas exteriores o puntos próximos a entradas.

En control de plagas, aprender a interpretar estas pequeñas señales puede ayudar a detectar una situación antes de que se convierta en un problema mayor.

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30/09/2026

No siempre es la más grande. Ni la más visible.
Cada plaga puede generar un tipo de daño diferente según la actividad de la empresa.

🐀 Los roedores pueden provocar averías al dañar cableado, maquinaria o mercancías.
🪵 Las termitas actúan en silencio y, cuando se detectan, los daños estructurales pueden ser importantes.
🦠 La legionella puede suponer sanciones, interrupciones de la actividad y un grave impacto en la reputación de la empresa.
🪳 Las cucarachas, especialmente en sectores como la alimentación o la hostelería, pueden afectar directamente a la confianza de los clientes.

La realidad es que la plaga más cara es aquella que no se detecta a tiempo.

Por eso, la prevención siempre será la mejor inversión. Anticiparse a un problema cuesta mucho menos que asumir sus consecuencias.

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24/09/2026

Hay plagas que aparecen de un día para otro y otras que trabajan en silencio. La carcoma pertenece al segundo grupo.

Mientras la madera parece estar en perfecto estado por fuera, las larvas de estos pequeños escarabajos pueden pasar meses, e incluso años, excavando galerías en su interior y debilitando su estructura.

¿Cómo puedes detectar su presencia?

🔎 Pequeños agujeros redondos en la superficie de la madera.
🌾 Serrín muy fino o polvo de madera cerca de muebles, vigas o marcos.
🪵 Madera que pierde consistencia o se rompe con facilidad.

Muchas veces estos signos pasan desapercibidos o se confunden con el desgaste propio del paso del tiempo. Sin embargo, detectarlos a tiempo puede evitar daños mucho mayores y tratamientos más complejos.

La buena noticia es que una inspección profesional permite confirmar si la carcoma sigue activa y determinar el tratamiento más adecuado para proteger la madera.

Y es que cuando la madera habla, conviene escucharla.

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21/09/2026

Aunque a simple vista parezcan idénticas, existen miles de especies de hormigas y cada una tiene un comportamiento diferente. Por eso, identificar la especie es el primer paso para aplicar un tratamiento eficaz.

Por ejemplo, la hormiga argentina forma colonias muy numerosas y es una de las especies invasoras más difíciles de controlar.
La hormiga faraón suele instalarse en el interior de los edificios y, si no se actúa correctamente, puede dividir su colonia y agravar el problema.

En cambio, la hormiga negra, una de las más comunes, suele anidar en el exterior y entra en busca de alimento.

Cada especie tiene hábitos, recorridos y lugares de nidificación distintos. Por eso, no existe una solución única para todas.

En Grupo GAM analizamos el comportamiento de cada plaga antes de intervenir, porque un diagnóstico correcto es la clave para conseguir un control eficaz y duradero.

Y es que cuando hablamos de plagas, conocer a qué nos enfrentamos es muy importante.

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17/09/2026

🪵 Las termitas no se comen la madera de un día para otro… Pero cuando las descubres, el daño ya puede estar hecho.

Uno de los mayores problemas de las termitas es que trabajan en silencio.

A diferencia de otras plagas, no suelen dejar señales evidentes al principio. Se alimentan desde el interior de la madera, creando galerías que debilitan puertas, vigas, marcos, muebles e incluso elementos estructurales, mientras que por fuera todo puede parecer estar en perfecto estado.

¿Cómo saber si algo no va bien?

🪵 Madera que suena hueca al golpearla.
🚪 Puertas o ventanas que de repente cuesta abrir o cerrar.
🌱 Pequeños tubos de barro en paredes o cimientos, utilizados por las termitas para desplazarse.
🪽 Aparición de alas desprendidas, especialmente en primavera y verano, cuando las termitas reproductoras abandonan la colonia para formar nuevos nidos.

Cuanto antes se detecte una colonia, más sencillo será controlar el problema y evitar daños mayores.

Por eso, si observas alguna de estas señales, no conviene esperar a que el deterioro sea visible. Una inspección profesional puede confirmar si realmente existe actividad y determinar el tratamiento más adecuado.

En Grupo GAM ayudamos a detectar y controlar las termitas antes de que un pequeño indicio termine convirtiéndose en una reparación de gran coste.

Porque con las termitas, el tiempo juega a su favor… y la detección temprana juega a favor de tu edificio.

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14/09/2026

Cuando hablamos de control de plagas, la atención suele centrarse en el interior de las instalaciones. Sin embargo, muchas veces el problema empieza mucho antes de cruzar la puerta.

El entorno que rodea una nave o un edificio puede convertirse en un auténtico imán para determinadas plagas si no se mantiene en buenas condiciones.

🌳 Árboles con ramas que rozan la fachada.
🌿 Setos demasiado densos.
🌾 Maleza sin controlar.
🏚️ Parcelas abandonadas junto a la empresa.

Todos estos espacios pueden ofrecer refugio, alimento o zonas de reproducción para diferentes especies.

Por ejemplo, la vegetación densa facilita el desplazamiento y el refugio de roedores, mientras que las zonas con agua acumulada o un mantenimiento deficiente pueden favorecer la proliferación de mosquitos. Los setos y árboles cercanos también pueden convertirse en lugares de nidificación para avispas o en puntos de acceso para insectos que terminan entrando en las instalaciones.

Por eso, un buen plan de control de plagas no sólo analiza lo que ocurre dentro de la empresa. También estudia el entorno, identifica posibles focos de riesgo y propone medidas para minimizar su impacto.

Pequeñas acciones, como mantener la vegetación controlada, evitar la acumulación de residuos en el exterior o revisar periódicamente las zonas perimetrales, pueden marcar una gran diferencia.

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