24/03/2026
¿Quién dijo que comer sano es aburrido?
Hoy les traigo una deliciosa receta que ¡me encanta! y son “Berenjenas rellenas”, utilizamos para el relleno la pulpa de la berenjena y la proteína que más te guste, puede ser pollo o pavo molido , atún ... En fin la creatividad es tuya ... Y puedes agregar otros vegetales.
Con dos berenjenas grandes pueden comer hasta 4 personas y la acompañan con una buena ensalada con mucho verde.
Además de ser deliciosa y versátil en la cocina, la berenjena tiene un montón de propiedades y beneficios para tu salud, es buena para el corazón y la vista, es rica en potasio con muy bajo contenido en sodio, que además de favorecer la eliminación de líquidos, reduce la presión arterial, cuidando el corazón y los riñones y eso es solo para enumerar algunas de las tantas bondades de la berenjena.
¡Así que manos a la obra y a comer berenjenas!
Espero que disfruten, puedes recomendarme alguna preparación con berenjenas que cocines y así ampliar mi.
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