Lara Garcelán. Dietista - Nutricionista

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Lara Garcelán. Dietista - Nutricionista

Hola!! ❤

Mi nombre es Lara y en este espacio comparto mi pasión por el ESTILO DE VIDA SALUDABLE, el AUTOCUIDADO y la NUTRICIÓN.

Soy Dietista-Nutricionista especializada en Nutrición Clínica y paso consulta ONLINE Y PRESENCIAL en Mapfre. Pongo al alcance de mis clientes todas las herramientas necesarias para que consigan sus propósitos mediante un cambio de mentalidad donde predomine la modificación de hábitos para que los cambios sean duraderos; y a través de una alimentación equilibrada y personalizada a cada uno de ellos

, priorizando siempre su salud física y mental. Durante todo el proceso de cambio trabajaremos codo a codo, teniendo siempre presentes los siguientes pilares:

- ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA, BALANCEADA, INTUITIVA, CONSCIENTE. Ajustada a tus preferencias, gustos, valores, estilo de vida y objetivos.

- EDUCACIÓN NUTRICIONAL. Fundamental para conseguir un cambio de hábitos, mediante la entrega de infografías y esquemas; y de contenido visual a través de mis redes sociales, actualizadas diariamente.

- AUTOGESTIÓN Y AUTOEFICACIA. Tú eres el experto en tu propia vida y el que mejor se conoce, por lo que vamos a asumir la responsabilidad de nuestro propio cambio y a sentirnos capaces de que podemos hacerlo.

- APOYO Y SEGUIMIENTO CONSTANTE. Tener un grupo de personas a tu alrededor con el mismo objetivo que tú siempre ayuda a mantenerte enfocado y darlo todo por conseguir tu propósito. Por ello, a través de los seguimientos en consulta conmigo (presencial u online) y gracias a nuestra Comunidad Online, estarás siempre acompañado/a en este proceso de cambio.

06/09/2026

🍽️ CAPÍTULO 1 de la reforma de mi cocina soñada (como nutricionista) | Así está ahora mismo

Antes de empezar con la reforma, toca enseñar la realidad: este es el punto de partida 👀
Una cocina que ha cumplido su función, pero que ya necesitaba un cambio para adaptarse mejor a mi día a día y, sobre todo, a mi forma de entender la salud. 🥑✨

En este capítulo os enseño el espacio tal y como está actualmente, antes de que empiece la transformación.
¿Conseguiremos convertirla en la cocina de mis sueños? 👀
 Seguimos la reforma capítulo a capítulo… 🛠️

02/09/2026

Cada septiembre hago lo mismo: repaso las 7 dimensiones del bienestar para ver qué necesito reajustar. Física, emocional, social, ocupacional, espiritual, ambiental y financiera — cuando una cojea, se nota en todas las demás.

Este año, en vez de una lista, os lo cuento a través de mi verano 📸

🏊 física → nadar cada mañana, dormir sin alarma
✍️ emocional → tardes de parar y escribir, sin llenar cada hueco
🍽️ social → comidas largas con la gente que elijo tener cerca
📚 ocupacional → volver a leer lo que me apasiona, sin prisa
🌅 espiritual → un amanecer, un momento de gratitud
🌿 ambiental → más aire libre, menos necesidad de tener cosas
💶 financiera → gastar en experiencias, no en cosas

El verano se acaba, pero lo que aprendes de él no tiene por qué. Septiembre no es empezar de cero — es seguir construyendo sobre lo que ya sabes que te sienta bien.

💾 Guarda este carrusel para volver a él cuando lo necesites
💬 ¿Cuál de estas 7 dimensiones necesitas revisar tú este septiembre? Te leo en comentarios

31/08/2026

No hace falta cambiarlo todo el lunes.

Con 4 hábitos concretos, un habit tracker durante un mes, y los “facilitadores” para ponértelo fácil, la vuelta a la rutina deja de dar pereza.

🛒 Mis facilitadores favoritos, en mi Amazon Shop — link en mi perfil
💬 Cuéntame en comentarios qué 4 hábitos vas a elegir tú

17/06/2026

⚠️ Si tienes SIBO y sientes que has probado de todo sin conseguir una mejoría real, puede que estés cayendo en alguno de estos errores.
Muchas veces no ocurren por falta de esfuerzo, sino por la cantidad de información contradictoria que existe sobre salud digestiva.

👉 Restringir cada vez más alimentos. 👉 Centrarse únicamente en eliminar bacterias. 👉 Tomar suplementos sin una valoración individual. 👉 Pensar que todo se reduce al intestino.

La salud digestiva es mucho más compleja.
El sistema nervioso, el estrés, el descanso, la motilidad intestinal, la alimentación y los hábitos diarios forman parte del mismo puzle.
Por eso, un tratamiento efectivo no consiste solo en seguir una lista de alimentos permitidos o prohibidos.

Consiste en entender qué está manteniendo el problema y diseñar una estrategia adaptada a cada persona.🤍

04/06/2026

⏳ Optimizar el tiempo en la cocina sin renunciar a una alimentación fresca y nutritiva es el gran reto del verano. Si sueles preparar tus comidas con antelación, es probable que te hayas encontrado con el problema de las hojas marchitas y texturas deterioradas por el propio aliño.

🥗 La solución técnica es el método de conservación por estratos en tarro de cristal.

⚙️ La lógica es sencilla pero infalible: al aislar el aliño en la base y colocar los elementos hidrofóbicos u hojas verdes en la cúspide, evitamos la oxidación y el exceso de humedad. El resultado son vegetales crujientes y nutrientes intactos hasta por 5 días en refrigeración.

Te dejo 3 para para la semana🥗🥗

💡 Una técnica eficiente de meal prep para mantener tus hábitos saludables durante los meses de más calor. Al consumirla, simplemente agita el envase para homogeneizar el aliño o vuélcalo directamente en el plato.

02/06/2026

¿Tienes días en los que te sientes extremadamente hinchad@ y no sabes qué hacer? 👇

Guarda este reel porque te puede ayudar mucho en esos momentos.

Un día de distensión abdominal no significa que hayas retrocedido ni que todo vaya mal. Lo importante es saber cómo actuar para no empeorar los síntomas.

✔️ Reduce un poco la carga digestiva con comidas sencillas y fáciles de tolerar.
✔️ Evita picar constantemente y deja espacio entre comidas para favorecer el descanso digestivo.
✔️ Muévete suavemente: un paseo tranquilo después de comer puede marcar la diferencia.
✔️ Baja el ritmo. El estrés y las prisas también influyen en cómo funciona tu intestino.

Y, sobre todo, no tomes decisiones drásticas por un solo día malo. No necesitas eliminar cada vez más alimentos cada vez que aparecen síntomas.

La clave está en observar patrones, entender qué está ocurriendo y trabajar sobre la causa de fondo, no solo sobre el síntoma.

¿Sueles tener episodios de hinchazón de vez en cuando? Te leo en comentarios. 💬

25/05/2026

Si llevas años con síntomas digestivos y sigues sin respuestas, quiero que leas esto:

No es normal vivir con hinchazón, dolor, gases, cansancio o niebla mental cada día.
Y que tus pruebas hayan salido “bien” no significa que lo que te pasa no sea real.

En consulta trabajo con pacientes con SIBO, disbiosis intestinal y problemas digestivos complejos desde un enfoque individualizado, buscando entender qué hay detrás de los síntomas.

Porque muchas veces esos síntomas son solo la punta del iceberg.

📩 Si te has sentido identificado, quizá pueda ayudarte, ¿hablamos?

10/05/2026

Tu sistema digestivo también tiene horario ⏰

Durante el día, tu microbiota está despierta ayudando a digerir y absorber nutrientes.
Pero cuando dejas de comer, entra en acción el Complejo motor migratorio: una “limpieza interna” que barre residuos y bacterias 🧹

Y sí, eso de ir al baño después de comer tiene explicación: es el reflejo gastrocólico, que activa el movimiento intestinal al llegar comida al estómago.

❌Comer sin parar todo el día = interrumpe estos ritmos.
✔️Dejar espacios entre comidas = favorece tu digestión.

No solo necesitas saber qué comer, sino cuándo hacerlo.

28/04/2026

En este reel te cuento los 5 básicos que marcan la diferencia para mantener la Microbiota sana y en equilibrio 🦠🧫 No necesitas hacerlo perfecto, pero sí empezar a tomar decisiones más conscientes cada día.

Pequeños cambios, grandes resultados 🌱

23/04/2026

Una mañana aprendiendo a cocinar comida chilena 👩🏼‍🍳🇨🇱

Hoy nos pusimos el delantal para descubrir sabores e ingredientes típicos chilenos con personas que saben transmitir el cariño que tiene la comida casera de verdad🌽🌶️🥑

Gracias y por esta maravillosa experiencia y en especial a y a todo el profesorado del grado en Nutrición Humana y Dietética de la

🇨🇱

Dirección

Calle De Núñez De Balboa, 71
Madrid
28001

Página web

https://www.laragarcelan.com/

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