Clínica Cinusa

Clínica Cinusa Clinica de Nutrición y Dietética
Nutricionistas
Dietistas

Servicio de Nutrición clínica: Tenemos gran experiencia y muy buenos resultados en el manejo clínico de sobrecrecimiento bacteriano, síndrome de intestino irritable, sensibilidad a gluten, mal-absorción a fructosa, a lactosa, déficit de DAO o histaminosis (intolerancia a la Histamina), fibromialgia, esclerosis, enfermedades reumáticas autoinmunes (artritis, lupus, Sjögren, etc), autismo, TDAH…; IN

VESTIGACIÓN I+D Grupo CINUSA innova aportando valor a nuestros clientes, desarrollando ideas, nuevos servicios y productos. FORMACIÓN A PROFESIONALES Grupo CINUSA contribuye formando a profesionales con cursos, talleres, y conferencias de distintos ámbitos.

¿No puedes dejar de picar entre horas? ¿Sientes que comes por ansiedad o que ciertos alimentos te resultan difíciles de ...
14/08/2026

¿No puedes dejar de picar entre horas? ¿Sientes que comes por ansiedad o que ciertos alimentos te resultan difíciles de resistir?

En los últimos años, los medicamentos GLP-1 han cambiado la forma en la que entendemos el control del apetito y del peso. Ahora, la investigación da un paso más y busca comprender mejor el food craving: ese deseo intenso y difícil de controlar por determinados alimentos.

Lejos de ser simplemente hambre, el food craving puede aparecer incluso cuando no existe una necesidad fisiológica real de comer. Comprender qué mecanismos intervienen y por qué ocurre es uno de los grandes retos actuales de la investigación en nutrición.

Por eso, en Grupo CINUSA estamos desarrollando un ensayo clínico para seguir avanzando en este campo y buscamos personas que quieran participar.

¿Quién puede participar?

✔️ Hombres de 20 a 50 años.

✔️ Personas que se identifiquen con alguno de estos patrones:

• Picoteo frecuente entre comidas.

• Hambre emocional.

• Ansiedad por la comida.

• Dificultad para controlar el apetito.

¿En qué consiste?

📍 Hospital Universitario HM Sanchinarro (Madrid)

📅 Duración: 3 meses.

👥 4 visitas presenciales (una mañana cada una).

💶 Compensación económica de 500 € por el tiempo dedicado, los desplazamientos y las molestias derivadas de la participación.

📩 Si quieres más información o crees que puedes participar, escríbenos a:

[email protected]

Asunto: DNF10-APET

Si conoces a alguien que pueda encajar, agradeceríamos mucho que compartieras esta publicación.

¿No puedes dejar de picar entre horas?En los últimos años, los medicamentos GLP-1 han cambiado la forma en la que entend...
07/08/2026

¿No puedes dejar de picar entre horas?

En los últimos años, los medicamentos GLP-1 han cambiado la forma en la que entendemos el control del apetito y del peso. Ahora, la investigación da un paso más y busca comprender mejor el food craving: ese deseo intenso y difícil de controlar por determinados alimentos.

Lejos de ser simplemente hambre, el food craving puede aparecer incluso cuando no existe una necesidad fisiológica real de comer. Comprender qué mecanismos intervienen y por qué ocurre es uno de los grandes retos actuales de la investigación en nutrición.

Por eso, en Grupo CINUSA estamos desarrollando un ensayo clínico para seguir avanzando en este campo y buscamos personas que quieran participar.

¿Quién puede participar?

☑️ Hombres y mujeres de 20 a 50 años.

☑️ Personas que se identifiquen con alguno de estos patrones:

• Picoteo frecuente entre comidas.

• Hambre emocional.

• Ansiedad por la comida.

• Dificultad para controlar el apetito.

¿En qué consiste?

📍 Hospital Universitario HM Sanchinarro (Madrid)

📅 Duración: 3 meses.

👥 4 visitas presenciales (una mañana cada una).

💶 Compensación económica de 500 € por el tiempo dedicado, los desplazamientos y las molestias derivadas de la participación.

📩 Si quieres más información o crees que puedes participar, escríbenos a:

[email protected]

Asunto: DNF10-APET

Si conoces a alguien que pueda encajar, agradeceríamos mucho que compartieras esta publicación.

La medicina del estilo de vida no busca soluciones rápidas. Busca cambios que realmente puedas mantener.La alimentación,...
30/07/2026

La medicina del estilo de vida no busca soluciones rápidas. Busca cambios que realmente puedas mantener.

La alimentación, el ejercicio, el descanso o la gestión del estrés forman parte de un mismo objetivo: mejorar la salud desde la raíz.

En este contexto, EL MUNDO entrevista al Dr. Ismael San Mauro, CEO de Grupo CINUSA y responsable de nutrición en Wone Health, para hablar sobre nutrición, longevidad y el impacto que tienen nuestros hábitos en la salud.

Una de las reflexiones que deja la entrevista resume muy bien esta filosofía:

“Decir que el cuerpo te pide azúcar es como si un fumador dijera que el cuerpo le pide tabaco”.

Una invitación a mirar más allá de las soluciones inmediatas y entender que el verdadero cambio empieza construyendo hábitos sostenibles, con un enfoque basado en la evidencia.

Gracias a EL MUNDO YO DONA y Wone Health | Medicina del Estilo de Vida | Madrid por impulsar conversaciones que ayudan a entender la salud desde una perspectiva más amplia.

https://www.elmundo.es/yodona/vida-saludable/2026/07/29/6a687ac8e85ece9a638b45ad.html

Proteína sí, pero con criterio.En un contexto donde cada vez aparecen más productos con reclamos “high protein”, el mens...
03/07/2026

Proteína sí, pero con criterio.

En un contexto donde cada vez aparecen más productos con reclamos “high protein”, el mensaje es claro: no basta con mirar los gramos de proteína.

También importa la calidad global del alimento, su matriz nutricional, el contenido en fibra, azúcares añadidos, grasas, sal, aditivos y el patrón dietético completo.

Sobre este tema, el Dr. Ismael San Mauro, CEO de Grupo CINUSA y responsable de nutrición en Wone Health, participa en un artículo publicado en ELLE sobre el papel de la alimentación como fuente de proteína.

Como recoge el artículo:

“Muchas personas, que creen necesitar más proteína, en realidad necesitan mejorar la calidad global de su dieta, entrenar fuerza o corregir otros factores de estilo de vida”.

Porque una alimentación saludable no se construye solo desde un nutriente, sino desde el conjunto de hábitos que acompañan nuestro día a día.

Gracias a ELLE y Wone Health por abrir este espacio.
es


¿Qué relación existe entre la fibromialgia, la microbiota intestinal y la dieta mediterránea?Nos alegra compartir la pub...
29/06/2026

¿Qué relación existe entre la fibromialgia, la microbiota intestinal y la dieta mediterránea?

Nos alegra compartir la publicación de nuestro nuevo estudio en la revista científica Life:

“Impact of a Mediterranean Diet Supplemented with Extra Virgin Olive Oil on Gut Microbiota in Fibromyalgia: A Randomized Controlled Trial”.

En este ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, se analizó el impacto de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, frente a una intervención con aceite de oliva, sobre la microbiota intestinal en mujeres con fibromialgia.

La diferencia es clave: el aceite de oliva virgen extra conserva una mayor presencia de compuestos bioactivos, como polifenoles, asociados a propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Los resultados sugieren que la suplementación con aceite de oliva virgen extra podría favorecer el aumento de bacterias con potencial antiinflamatorio y metabólico, abriendo nuevas líneas de investigación sobre el papel de la dieta como estrategia complementaria en la modulación de la microbiota intestinal en fibromialgia.

Desde CINUSA seguimos comprometidos con una nutrición basada en la evidencia, la investigación clínica y el avance del conocimiento científico aplicado a la salud.

Gracias a todo el equipo investigador por hacerlo posible.




https://www.mdpi.com/2075-1729/16/6/894

25/06/2026

¿Nos estamos obsesionando con la proteína?

En este fragmento hablamos sobre la tendencia “protein” y por qué no basta con mirar el reclamo del envase.

En la segunda parte completa profundizamos también en proteínas de levadura, fermentación y sostenibilidad.

🎥 Ya disponible en el perfil.






25/06/2026

¿Y si la levadura pudiera ser mucho más que un ingrediente de fermentación?

Ya está disponible la segunda parte de la masterclass gratuita con Miguel López e Ismael San Mauro sobre proteínas de levadura, nutrición y sostenibilidad.

24/06/2026

¿Y si la levadura pudiera ser mucho más que un ingrediente de fermentación?

En esta continuación profundizamos en las proteínas de levadura como una fuente alternativa obtenida mediante fermentación, con interés por su composición nutricional, su digestibilidad y su potencial dentro de la alimentación del futuro.

Una conversación para entender cómo la innovación alimentaria puede abrir nuevas posibilidades en el desarrollo de fuentes proteicas más sostenibles y versátiles.

24/06/2026

Ya está disponible la primera parte de la masterclass gratuita con Miguel López e Ismael San Mauro sobre proteína, nutrición e innovación alimentaria.

En esta primera parte hablamos sobre por qué la proteína se ha convertido en una de las grandes protagonistas de la alimentación actual, qué diferencia hay entre cantidad y calidad proteica, y por qué no todos los productos “altos en proteína” son necesariamente una buena elección.

En la segunda parte profundizaremos en las proteínas de levadura y en su papel dentro de las nuevas fuentes nutricionales obtenidas por fermentación.



24/06/2026

¿Y si una de las proteínas del futuro viniera de la levadura?

Hoy a las 8 PM estrenamos una nueva masterclass gratuita con Miguel López e Ismael San Mauro sobre proteínas de levadura, nutrición, salud y sostenibilidad.

Una conversación para entender por qué la proteína está tan presente en la alimentación actual, qué diferencia hay entre cantidad y calidad proteica, y qué papel pueden tener las nuevas fuentes obtenidas por fermentación en la nutrición del futuro.

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Madrid
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