¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/2266067206957942/

Clean Kitchen Journal�

Casa
España
Madrid
Clean Kitchen Journal�

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Clean Kitchen Journal�, Sitio web de salud y bienestar, 28013, Madrid.

17/06/2026

Uzun bir masa etrafında buluşmak, mevsimi ve bulunduğumuz yeri birlikte deneyimlemenin en güzel yollarından biri.

Bu sofranın menüsü; çiftlikten ve çevresinden toplanan yabani bitkiler, bahçeden ürünler ve paylaşılmak üzere hazırlanan tabaklar etrafında şekillendi. Nebyan Doğal’ın bu sofraya eşlik eden şarküterileriyle birlikte şaraplar açıldı, tabaklar elden ele dolaştı ve mevsim, bir öğleden sonralığına sofraya taşındı.

Uzun masalara, mevsimin izini taşıyan tabaklara ve yeniden kurulacak sofralara.

SobreProject. | Erim Çiftliği

15/06/2026

The Country Table🌿
SobreProject. x Erim Çiftliği

Fotoğraflar fırından yeni çıkmış, şöyle bi giriş yapalım o zaman☺️

Fazlasıyla romantize The Country Table gününün en tatlı anlarından biriydi herhalde. Fırtına masamızı içeri taşıdı, biz şarapları çiçek sepetiyle alana, taze hasat yabani bitki turuna🌿

Misler gibi bi’ hafta olsun☺️

02/06/2026

Yabanmersini & Biberiyeli Fırınlanmış Brie 💙 Çok sevilen fırın hellimin Fransız akımı versiyonunu denedim, bahara, tüm yaza çok yakışacak meyveler, aromalarla çeşitlendirdim🤤 Çıtır çıtır mis kokulu bi baget, umami, akışkan brie, tatlı ekşi yabanmersini, kıtır bademler, narenciye kabukları ve reçeliyle efsane bi’ şey oldu. Uzun keyif anlarınıza, brunch masalarınıza yerleşsin, her lokmada keyiflendirsin✨

1 kalıp brie
1 bardak yabanmersini - yerine siyah üzüm de olur mesela.
1 avuç istediğiniz bi kuruyemiş
Portakal & limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı
Bal
Biberiye
Karabiber
Üzeri için opsiyonel - Portakal reçeli

Brie üzerine çapraz kesikler atıp peyniri fırın kabına yerleştirin. Etrafına yabanmersini ya da istediğiniz diğer meyveler, biraz kuruyemiş, birkaç dal biberiye.

Brie üzerinde biraz zeytinyağı, tüm kabın üzerinde biraz bal gezdirin, taze çekilmiş karabiber, portakal ve limon kabuğuyla 180C fırına gönderin. 15 dakika sonra baget dilimleri de tepsiye yerleşsin, ekmek kızarana kadar bi 10 dakika pişsin.

Çıkışta brie üzerine 1 kaşık portakal reçeli, ekstra süs için biraz daha taze biberiye. Hiç soğutmadan servis edin🤤

Deneyecek herkese afiyetler, bol keyifler!💙

28/05/2026

Organik yumurt🍳 Bunlar da bizim tatil fotoğrafları çocikler💙 Kendimi dağa tepeye vurunca, şarabı tüketmekten çok - ya da tüketmek kadar diyelim🥸 - üzerine konuşunca, kendi dilimi konuşacak sohbet bulunca, bizim çocuk sırıtınca, akşam oksijen yorgunluğu basınca bana şehir içi ama dışında, mis gibi tatil.

Geri kalanını da anne babayla, İncir, Badem, Jagu, Şila’yla büyük evde, büyük inzivada geçirmekteyim🤤 Sıcak denizlere elbette ineceğiz, az bi’ vakti var🤚🏻

Ve şimdi bkz. son fotoğraf. Burası Ankara, Güvenç Göleti çevresindeki orman. Dağ kekikleri, adaçayı, yabani yaseminler, çeşit çeşit çiçekler, ladinler, ardıçlar, bakır içerikli mavi topraklar, kil ve kireçtaşı zeminde yer yer bolca atık bira kutusu, boş kavanozlar, plastik atıklar ve izmaritler bulabilirsiniz🌿 Muazzam bi ekosistem✨

Tam hayatı romantize edeceğiz, hop realite. Çöp toplamaya da gider miyiz?🌝

13/05/2026

Beslendiğim bir haftasonu oldu🌻✍🏻 Güzel karşılaşmalar, çok sevdiğim arkadaşlar, bol temiz sohbet, uzun sabah yürüyüşleri, üzerine uzun nefis kahvaltılar, Türkiye ve dünyadan naturel şaraplar. Yorgunluktan yoluna çıkamadığım İstanbul, şaşırtıcı ama resmen bi nefesti bu sefer.

Ay bi de aylardır tutunabildiğim bi kitap bulamıyorum, onu da Minoa’dan hallettim, son fotoğrafta tanışabilirsiniz.

Oh-be!🧡

26/04/2026

Sevdiğim türden bi’ hayat🌻 8nci fotoğraf bonus🤓

21/04/2026

One fine day at .ciftligi 🌱 Valla postlarımda 1 hafta geriden geliyoruz ama beni idare etmeye alıştık bence artık🤓

Geçen hafta hem tadımımızı planlayalım çalışalım, hem ben artık ’in çiftliğini bi göreyim diye yolumuzu Kazan’a düşürdük, Leia kuşumla.

Bahçede 700’ün üzerinde ehlileştirilmemiş, neredeyse tamamen kendi halinde büyüyen bitki, taze hasat çiğ bitkilerle şaka gibi eşleşen yüksek asit, aromatik şaraplar, Erim’in mimoletteli nefis brioche’u, mis gibi bi havayla, koca bi terapi günü oldu.

Erim bahçede yetiştirdiği bu bitkilerle bir de reçeteler geliştiriyo, burada bir günde sadece tek masaya servis verecek şekilde yemekler yapıyo. Kullandığı tereyağını da - beurrenoisette - kendi yapıyo mesela. Süt reçeli kokulu, karamelize, acayip bi şey. Menekşe kurutmuş, kristalize etmiş, onu o tereyağının üstüne koyup, üf🤤

Beni brioche ve çiğ otla geçiştirdi ama😁 bi gün ayrıca rezervasyonumla yemeğe gideceğim artık. Leia’lı briochelu fotoğrafta, ekmeğin yanındaki sarımsaklı tereyağı da bu beurrenoisette üzerine bahçeden taze yabani sarımsak🤤

Hem günümüz buraya sabitlensin, hem Ankara’da alternatif plan arayışınız varsa size not olsun isterim✍🏻

Belki buraya bi gün beraber de bi uzun masa da atarız??🥰🥂

işbirliği değil, mekan etiketledim, arkadaşımı ve işini övdüm, diyelim🌱

Dirección

28013
Madrid
28013

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Clean Kitchen Journal� publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.