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Desayuno energético con huevos, aguacate y frutos rojos 🍳🍓🥑

Un desayuno fresco, rico en proteínas, súper fácil, colorido y ¡simplemente delicioso!

Ingredientes:
3 huevos grandes
2 rebanadas de pan integral
½ aguacate maduro
4-5 fresas frescas
4-5 moras frescas
Una pizca de sal
Pimienta negra (opcional)
Mantequilla o aceite de oliva para el pan (opcional)
Instrucciones:
Cocer los huevos: Colocar los huevos en una cacerola y cubrirlos con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 9-11 minutos hasta obtener yemas firmes y doradas.
Sumerge los huevos en agua fría, pélalos y córtalos por la mitad.

Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente por los bordes. Si quieres, puedes añadir un poco de mantequilla o aceite de oliva.

Corta el aguacate en rodajas gruesas y cremosas.

Lava las fresas y las moras. Quita el tallo a las fresas y córtalas en rodajas, dejando las moras enteras.

Coloca los huevos, la tostada crujiente, el aguacate, las fresas y las moras en un plato grande. Sazona los huevos y el aguacate con una pizca de sal y pimienta.

¡Buen provecho! Disfruta de aguacate cremoso, moras dulces y jugosas, tostada crujiente y huevos ricos en proteínas, todo en un solo plato.

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos
Kcal: ~570 por ración | Raciones: 1

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