Olivarum

Olivarum OLIVARUM es un laboratorio de análisis vinculado al sector olivarero, centrado en los análisis químicos que demandan los diferentes procesos involucrados

OLIVARUM forma parte de Fundación de la Caja Rural de Jaén a través de su Servicio de Atención al Agricultor que ya tiene una larga trayectoria de apoyo al sector olivarero con la que compartimos misión y valores. OLIVARUM reúne los medios técnicos y humanos necesarios para el desarrollo de proyectos de investigación en olivar, ofreciendo así mismo al público un servicio integral en materia de dia

gnóstico nutricional e incluyendo análisis de aguas, suelos, foliares, fertilizantes y aceites, que junto con el asesoramiento, la transferencia y la formación pretenden contribuir a facilitar y mejorar los procedimientos agrícolas a nivel medioambiental, econ
ómico y social.port_1

Nuestro proyecto como laboratorio nace y crece para cumplir nuestros objetivos:

Visión: es nuestra voluntad colaborar con el sector ante la creciente demanda de información y datos de laboratorio necesarios para la gestión de la empresa agrícola, así como de servir de apoyo y referencia en campos donde la confusión y la colusión de intereses pueden generar inseguridad. Ofrecemos en nuestros servicios independencia, imparcialidad, objetividad y profesionalidad. Misión: desarrollar la capacidad técnica y humanan para adquirir la máxima competencia para cumplir con nuestra visión. Factor de éxito: el apoyo decidido de la Caja Rural de Jaén en todos los aspectos y la confianza depositada por nuestros beneficiarios y clientes a lo largo de los años.

🗣️ Hablamos con Álvaro Martínez, director general adjunto de Caja Rural de Jaén, sobre el futuro del sector en un entorn...
21/05/2026

🗣️ Hablamos con Álvaro Martínez, director general adjunto de Caja Rural de Jaén, sobre el futuro del sector en un entorno marcado por la exigencia tecnológica y la incertidumbre climática.

🟢 En esta conversación, Martínez analiza cómo la entidad equilibra la digitalización con el trato humano y la presencia física en los municipios, además de desgranar los mecanismos de flexibilidad financiera ante la sequía y la nueva PAC.

👉 "En Caja Rural de Jaén somos plenamente conscientes de que el relevo generacional es uno de los grandes desafíos. Por ello, acompañamos al joven en la tramitación de ayudas ofreciendo asesoramiento integral para una incorporación sólida".

Lee la entrevista completa aquí⤵️
https://www.olivarum.es/entrevista-alvaro-martinez-director-adjunto-caja-rural-jaen/

✅ La Universidad de Jaén acaba de patentar una tecnología que transforma el tratamiento del campo en un proceso de alta ...
12/05/2026

✅ La Universidad de Jaén acaba de patentar una tecnología que transforma el tratamiento del campo en un proceso de alta fidelidad. Este sistema utiliza brazos telescópicos, logrando que el 70% del producto, que antes acababa perdido en el suelo, ahora llegue exactamente a donde se necesita.

🚜 El equipo destaca por su eficiencia, consumiendo un 85% menos de energía que los modelos convencionales.

🌿 ¿Sabías que el color del aceite no define su calidad, pero el momento de la cosecha sí lo cambia todo? ➡️ Mucha gente ...
27/04/2026

🌿 ¿Sabías que el color del aceite no define su calidad, pero el momento de la cosecha sí lo cambia todo?

➡️ Mucha gente espera a que la aceituna esté negra para recogerla, pero los aceites elaborados antes del envero (cuando la aceituna aún está verde) son auténticas joyas sensoriales. En nuestra web lo analizamos junto a Juan Vilar.

✅ Si quieres entender por qué el sector está apostando por la cosecha temprana y qué busca realmente el paladar actual, no te pierdas este análisis.

📃 Según el último Avance de Situación de Mercado del Ministerio de Agricultura, la producción final de aceite de oliva s...
16/04/2026

📃 Según el último Avance de Situación de Mercado del Ministerio de Agricultura, la producción final de aceite de oliva se situará en torno a los 1,29 millones de toneladas

📉 Un 9% menos que la campaña anterior
📉 Un 6% por debajo del aforo inicial previsto en octubre

⛈️ Las lluvias persistentes y los fuertes vientos registrados entre diciembre y febrero no solo retrasaron la recolección, sino que provocaron la pérdida de fruto en zonas estratégicas

🌳 A pesar de este descenso en volumen, el ritmo de comercialización sigue siendo positivo, lo que será determinante para el nivel de existencias finales

🏆 El Premio de Investigación en el Cultivo Permanente Leñoso entra en una nueva fase tras cerrar su plazo de inscripción...
10/04/2026

🏆 El Premio de Investigación en el Cultivo Permanente Leñoso entra en una nueva fase tras cerrar su plazo de inscripción recibir una numerosa cantidad de propuestas de altísimo nivel

📝 Nuestro jurado ya está comenzando a examinar los trabajos recibidos para valorar su rigor, originalidad e impacto real

🎖️ La entrega de galardones se llevará a cabo durante el próximo mes de septiembre, en un evento que promete ser el punto de encuentro clave para la ciencia aplicada a los cultivos permanentes

🔜 ¡Próximamente más novedades!

🌿 ¿Sabías que la salud de nuestro aceite de oliva empieza mucho antes de la molienda? Empieza justo bajo nuestros pies, ...
01/04/2026

🌿 ¿Sabías que la salud de nuestro aceite de oliva empieza mucho antes de la molienda? Empieza justo bajo nuestros pies, en el suelo

✅ En Olivarum estamos muy orgullosos de ser parte del proyecto europeo LivingSoiLL Laboratorios Vivos de Suelos Saludables para Cultivos Permanentes

🚜 Es una iniciativa enmarcada en la misión de la UE 'Un pacto por el suelo en Europa'. El objetivo principal es proteger y restaurar la salud de los suelos frente a la degradación y la erosión para las generaciones venideras

🛠️ ¿Cómo lo vamos a hacer?
Se implementarán y probarán soluciones digitales innovadoras directamente en el campo. Además, el proyecto establece cinco Laboratorios Vivientes con cincuenta sitios de demostración, a lo que se suma la participación de más de 2.000 agricultores, científicos, empresas y ciudadanos

🌍 En el caso de nuestra región, nos centramos especialmente en el olivar , trabajando junto a otras instituciones para reducir la erosión, mejorar la biodiversidad del suelo y aumentar su capacidad de almacenar agua

Digitalización: ¿problema o solución? 🤔📲 El uso de herramientas digitales va mucho más allá de cumplir con las nuevas ex...
24/03/2026

Digitalización: ¿problema o solución? 🤔

📲 El uso de herramientas digitales va mucho más allá de cumplir con las nuevas exigencias normativas. Es la llave para simplificar tareas y hacer que tu explotación sea más rentable y sostenible

📊 Transformar los datos en información útil es una ventaja competitiva de alto valor para optimizar recursos, ahorrar tiempo y obtener una trazabilidad total de la producción

✅ Para ayudarte en este proceso, en Demetria Agritech te ofrecen un año de licencia gratuita de su Cuaderno Digital si tramitas tu PAC con Caja Rural de Jaén

🥚 Aunque el precio del huevo ha captado titulares recientemente, la realidad es que España es una potencia exportadora c...
17/03/2026

🥚 Aunque el precio del huevo ha captado titulares recientemente, la realidad es que España es una potencia exportadora con un suministro plenamente garantizado para todos los hogares.

🚜 Estamos ante un sector que se transforma hacia modelos que aseguren que este alimento esencial siga siendo accesible y seguro. Valorar el trabajo de nuestra agricultura es el primer paso para entender el valor real de lo que comemos

📊 Si quieres entender mejor cómo se equilibra esta cadena de valor, te invitamos a leer el análisis completo de Juan Vilar en nuestra web⤵️
https://www.olivarum.es/por-que-no-hay-peligro-de-desabastecimiento-de-huevo/

🤔 ¿𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗺𝗮́𝘀 𝗼 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿?🟢 Manuel Parras analiza en nuestra web por qué el sector oleícola debe dejar de obsesion...
06/03/2026

🤔 ¿𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗺𝗮́𝘀 𝗼 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿?

🟢 Manuel Parras analiza en nuestra web por qué el sector oleícola debe dejar de obsesionarse solo con producir más y empezar a preocuparse por la demanda

🔴 El director de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández apunta algunos aspectos clave como que la población juvenil consume menor cantidad de aceite que las personas mayores de 65 años

🔎 ¿Quieres saber más? Descubre todos los datos en olivarum.es

Dirección

Mengibar
23620

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 15:00
Martes 08:00 - 15:00
Miércoles 08:00 - 15:00
Jueves 08:00 - 15:00
Viernes 08:00 - 15:00

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Olivarum publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Olivarum:

Compartir

Categoría