21/07/2021
✨Coneixes les propietats de la quinoa? ✨
Aquesta llavor es considera un superaliment pels nombrosos beneficis que aporta i pel seu elevat valor nutricional. 💯
➡️ Conté un alt nivell de proteïna, entre el 13 i el 22% segons la varietat, una quantitat molt superior a l’arròs o a altres cereals. Això la converteix en un aliment ideal per a les dietes vegetarianes o veganes.
➡️ Conté els vuit aminoàcids essencials per a l’ésser humà, una característica insòlita dins dels aliments d’origen vegetal.
➡️ Posseeix àcids grassos omega 3 i 6, que ajuden a prevenir problemes cardiovasculars o malalties com el càncer.
➡️ Alt contingut en vitamines A, B1, B2, C i E, i en minerals com calci, ferro, magnesi i potassi.
➡️ Sense gluten, apte per a celíacs
A més, és un aliment molt versàtil, es pot consumir en amanides, saltats, croquetes, hamburgueses, pastissos… 🥗🍔
A 𝐂𝐚𝐥 𝐌𝐚𝐫𝐜 tenim tres varietats diferents: quinoa blanca, quinoa blanca ecològica i barreja de tres quinoes (blanca, vermella i negra).
I a vosaltres, com us agrada preparar la quinoa? 🤔
_________________________________________