BIONSAN

22/04/2016

Estrenem nova imatge corporativa!

14/04/2016

Ja tenim sucre de coco 400gr. Biogoret.

El sucre de coco és un sucre derivat de la saba de flors de cocoters. S’ha usat com un edulcorant tradicional des de fa segles en regions on floreixen els cocoters, com el Sud-est asiàtic. Al contrari que el sucre refinat blanc, el sucre de coco es processa molt poc i se li afegeixen pocs o cap producte químic, això significa que la majoria dels seus minerals es deixen intactes. És un bon substitut del sucre blanc i moreno, per aquesta raó s’ha tornat cada vegada més popular a Occident.
La principal característica del sucre de coco és que té un baix índex glucèmic (IG). Per exemple la mel té un IG de 87, el sucre refinat pot arribar al IG de 90 i el sucre de coco de 35.
Es consideren bons per a la salut tots aquells aliments amb índex glucèmic baix. Aquest tipus d’aliments estan indicats per a persones que volen mantenir i controlar els seus nivells de sucre en sang.
Una altra propietat a destacar és el seu contingut nutricional, molt més gran que el d’altres sucres comercials. És ric en potassi, magnesi, zinc i ferro, i és una font natural de vitamines B1, B2, B3, B6 i C.
També conté 16 dels 20 aminoàcids essencials. El que es troba amb major quantitat és la glutamina. Aquest aminoàcid ens permet mantenir un equilibri àcid/alcalí en el nostre cos i ens ajuda a controlar els impulsos d’ingerir aliments dolços.
El sucre de coco té un sabor deliciós que combina amb qualsevol postre, batut de fruites, llet vegetal o infusió.

19/03/2016

Em tret a la venta: Farina de Teff Blanca 500gr. Biogoret
Aquesta farina representa una font de proteïnes important, sense gens de gluten. Conté els vuit aminoàcids essencials i és comparable amb la proteïna de l’ou, excepte pel contingut en lisina, que és una mica menor, encara que significativament més alt que en la resta dels cereals.
El gra es compon en gran part de midó, amb característiques similars a l’arròs o a l’amarant, i és una font important d’energia calòrica.
Té moltes vitamines i micronutrients, entre els quals destaquen el ferro i el calci, encara que també hi ha quantitats importants de magnesi, manganès i potassi.
Des del punt de vista nutritiu, supera altres cereals com el blat, l’ordi, el blat de moro, l’arròs o el mill.
Com que té molt de calci, és altament recomanable quan hi ha patologies per deficiència d’aquest mineral, com l’osteoporosi, la descalcificació o la desnutrició. A més, és interessant en etapes de creixement infantil, quan es necessita una aportació alta d’aquest mineral per a un desenvolupament ossi òptim.
-Té un índex glucèmic molt baix que controla els nivells de glucosa en sang.
-Producte òptim per a dietes d’aprimament, ja que atipa i treballa com a regulador de la gana.
-És interessant per a persones amb anèmia, desgast mental o físic, gràcies al fet que té molt de ferro.
-Els esportistes també poden beneficiar-se de les propietats d’aquest cereal. Com que té un índex glucèmic baix, es converteix en una bona font d’hidrats de carboni d’assimilació lenta; per tant, aporta l’energia necessària de manera ràpida i prolongada.
Entre els usos més freqüents als quals es destina el teff destaquen: pa, pans de pessic, batuts dietètics, barretes energètiques, farinetes per a bebès. També s'utilitza per a donar cos a pastissos, pans, cremes i salses.

12/03/2016

Les algues marines:
El consum regular d'algues de mar beneficiarà a la salut de tota la família:
- Són absolutament remineralitzants, la qual cosa afecta directament a la salut dels ossos i a la funcionalitat bioquímica general de l'organisme.
- Estimulen el funcionament de la glàndula tiroide i, per tant, el metabolisme. Les persones amb problemes de tiroides (especialment hipertiroidisme) haurien d'evitar el seu consum per complet.
- Són molt alcalinitzants, la qual cosa ajuda a compensar l’acidosis provocada per excés en el consum de carns o aliments processats.
- Són extremadament depuratives, netegen la sang, estimulen el funcionament dels ronyons i fetge, eliminen les toxines i redueixen l'absorció de metalls pesats.
- Regulen la tensió arterial.
- Mantenen la pell, el cabell i les ungles en un estat molt saludable.
- Aprimen i dissolen concentracions de greix i dipòsits de mucositats creades per excés en el consum de llet.
Bionsan disposa d'una gran varietat d'algues, aquí en tenia una petita mostra:

07/02/2013

LA MIEL
Podría considerársele el alimento perfecto, porque, además de su delicioso sabor, la miel tiene propiedades no sólo nutricionales sino medicinales.

Debido a sus componentes, la miel está clasificada en el grupo de los alimentos hidrocarbonados, es decir, los que están formados por hidrógeno, carbono y oxígeno, elementos que proporcionan calorías al organismo, lo cual se traduce en energía.

Sus propiedades cicatrizantes y humectantes la convierten en el ingrediente número uno de cremas y ungüentos para la piel. Diluida en leche tibia es una excelente loción que se aplica en el rostro y el cuerpo; mezclada con yema de huevo y unas gotas de aceite de almendras ­para cutis secos­ o jugo de limón ­para cutis grasos­ es una excelente mascarilla limpiadora y preventiva de las arrugas.

En caso de irritación en la garganta ­producida bien sea por gripe, inflamación o lesión­ o ulceraciones en la boca, se recomienda hacer gargarismos con una cucharada de miel diluida en medio vaso de agua tibia. Igualmente, en casos de tos, gracias a los monosacáridos, la miel tiene un efecto expectorante y antitusígeno.

La combinación de miel y jugo de limón también se recomienda para casos de fiebre, tomándose varias cucharaditas durante el día.

En Bionsan disponemos de una amplia gama de miel, entre las cuales destacamos la de romero, tomillo, eucalipto o azahar.

21/07/2012

Algas marinas BIONSAN.

Algas marinas .... un alimento completo y ideal para suplir los deficits provocados por la falta de riqueza nutritiva de los alimentos actuales, causados por una agricultura excesivamente masificada y contaminante.
Las algas nos revitalizan, rejuvenecen y además son depurativas.

Razones para consumir algas marinas en nuestra alimentación cotidiana:
-por su concentrado de nutrientes y minerales. 10 veces mayor que la verdura terrestre.
-porque aportan a nuestro cuerpo vitaminas, oligoelementos y otras sustancias bio activas en gran cantidad.
-por su riqueza en proteina digestiva, fibra y aminoacidos.
-por su excepcional concentracion de vitaminas, especialmente del grupo B, tales como: B1, B2, B6 y B12.

Los principios activos y vitaminicos se encuentran en las algas de forma asimilable por nuestro organismo.

Si se preparan y cocinan de una forma adecuada y con imaginación, el placer de comerlas está garantizado.




01/02/2012

Bionsan empezó su actividad en el año 1987 con 6 socios, todos procedentes del entorno ecológico, antinuclear y socio-sindical de la época, en un medio rural y con una percepción de que la transición democrática también debería de tener en cuenta el desarrollo del mundo rural, en un contexto ecológico, sostenible, con visión de futuro social y económicamente sostenible.
De esta visión de hace mas de 30 años, surgió BIONSAN S.C.C.L., con dos áreas de actividad, la dedicada a las energías alternativas y la dedicada a la alimentación, tanto dietética como ecológica con producción agrícola propia.
La sección de energías renovables tuvo que cerrar por reorganización interna y a partir de ese momento toda la fuerza y energía se centró en la alimentación alternativa y en la ampliación de nuestras explotaciones agrarias.
Bionsan tiene actualmente como actividad exclusiva la elaboración y envasado de alimentación ecológica. Así como la venta directa en varias tiendas y por Internet.
Hoy en día es fácil, bien visto, aceptado por la sociedad y políticamente correcto hablar de alimentación ecológica o de producción de alimentos ecológicos, hace 20 años esto era casi imcomprendible y socialmente impensable. A pesar de ello Bionsan fue elaborando, envasando y produciendo alimentación ecológica, de tal modo que pasamos del envasado de miel, polen y algún producto dietético (como el arroz y el azúcar integral) a envasar y comercializar frutos secos, harinas y cereales ecológicos y sus derivados, y empezó la elaboración de paté de oliva (olivada).
En el año 1992 en España no existía ninguna empresa que elaborara paté de oliva. Bionsan inició su elaboración y comercialización. En ese momento el paté de oliva que podía encontrarse procedía de Italia.
Hoy en día es fácil encontrar el paté de oliva Bionsan en tiendas especializadas o incluso en grandes superficies, tanto con marca propia o con marca de nuestros clientes, ya que envasamos también como marca blanca.
Pasados algunos años, concretamente en el 2007 se inauguró un centro de trabajo EFICIENTE, PRACTICO, TECNICAMENTE AVANZADO y con ALTA SEGURIDAD ALIMENTARIA , implantándose toda la Normativa Europea en concepto sanitario y de legislación alimentaria.
Así pues, desde el año 2007 disponemos de unas instalaciones adecuadas para la elaboración de productos alimentarios ecológicos y dietéticos. Además, nos permite elaborar una gama de productos ecológicos de una fácil y avanzada preparación. Elaboramos y comercializamos legumbres cocidas, platos elaborados (calentar y comer) como fabada, cocido de garbanzos con carne, lentejas a la riojana, cocidos con verduras y legumbres,…
En diciembre de 2011 hemos puesto a la venta dos nuevas gamas de platos de cocción rápida (risottos de 3 variedades diferentes y 4 variedades de fideuá), a los que solo hace falta añadir agua hirviendo y en tan solo 15-20 minutos tienes un excelente y ecológico primer plato.
Esta nueva generación de platos preparados es el exponente de la especialización y la modernidad de nuestras instalaciones, asi como de la profesionalidad y preparación de todos nuestros trabajadores.
Las nuevas instalaciones y la aplicación de nuevas tecnologías en la elaboración, manipulación y envasado posibilita la exportación de productos propios de la zona, como son las aceitunas de mesa, patés de oliva de diferentes sabores (queso, picante, cacao, etc.), el aceite de oliva extra virgen, los aceites de oliva aromatizados (con setas, hierbas aromáticas, etc.), las vinagretas con varios sabores (menta, miel, etc.), todos ellos con certificado ecológico.
Todos nuestros productos están a la venta en nuestras tiendas Eco Sol: en dos paradas del Mercat Central de Reus y en Mora d’Ebre . En nuestra tienda online: http://www.ventadirectadealimentosecologicos.com // www.bionsan.com .
Y también enviamos nuestros productos directamente a su casa, póngase en contacto con nosotros en el 977400947 o enviandonos un correo a: [email protected] y tendrá el mejor precio y descuentos especiales.

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30/01/2012

EL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN ECOLÓGICO:

El aceite de oliva extra virgen de origen ecológico es el de mayor calidad de todos los aceites de oliva.
Existe el aceite de oliva refinado y el aceite de oliva sin mas, estos son de menor calidad, menos puros, ya que aceptan mezclas de otros aceites de semillas y el sistema de extracción no es en frío y supone la mezcla de de disolventes para mejorar el rendimiento de la pasta de oliva.
Si el aceite es ecológico en su elaboración las temperaturas no pueden ser superiores a los 45ºC, ya que las vitaminas y aminoácidos presentes se deterioran enormemente a partir de dicha temperatura. Además que en un cultivo ecológico no se pueden utilizar los abonos ni pesticidas químicos, es decir, ningún producto de origen químico.
La calidad de todos los aceites de oliva extra vírgenes, no siempre es la misma, incluso dentro de los certificados como ecológicos, ya que dependen de la variedad, el clima, la situación geográfica, exposición solar, método de recolección, … Todo estos factores son los que influyen en el sabor, aroma, etc. En definitiva, en la calidad organoléptica del aceite.
El aceite de oliva no es una medicina, pero si que cabe tenerlo en cuenta en nuestra alimentación diaria y según la dieta mediterránea puede ser vital para nuestra salud, gracias a sus componentes ricos en ácidos grasos insaturados (linoleico y linoico) y poli fenoles, aminoácidos esenciales, vitaminas y antioxidantes.
Como consecuencia de sus características, su consumo habitual puede tener efectos muy beneficiosos sobre la salud:
-En el sistema digestivo como protector de la mucosa intestinal, disminuye la aparición de úlceras gástricas y duodenales, también tiene acciones laxantes y biliares.
-En el sistema circulatorio es también benefactor, ya que puede reducir el colesterol y por lo tanto el riesgo de padecer enfermedades coronarias.
-Es un gran antioxidante, pudiendo reducir el proceso de envejecimiento de nuestro organismo. Es muy aconsejable para la gente mayor, así como para la alimentación infantil, por su alto contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales, minerales, y cabe destacar el aporte de calcio.
El aceite de oliva extravirgen y a ser posible ecológico puede ser una fuente de material energético para etapas criticas de la vida.

27/01/2012

Us presentem les últimes novetats: plats preparats en 15-20 minuts i caldos.
Tots elaborats amb ingredients ecològics!

11/01/2012