18/08/2026
Una muy buena publicación
🌶️ **¿Se te están acumulando los pimientos de la huerta? ¡Sécalos y disfrútalos durante meses!** 🌶️
En estas fechas muchas huertas producen más pimientos de los que podemos consumir. Una opción es congelarlos ❄️, pero **secos también están buenísimos** y ocupan muy poco espacio.
👉 **¿Cómo puedes secarlos?**
☀️ **Al sol:** si el tiempo es caluroso y seco, colócalos cortados sobre una rejilla, bien ventilados y protegidos de insectos.
🔥 **En el horno:** córtalos en tiras o trozos y sécalos a baja temperatura, alrededor de **60 °C**, hasta que hayan perdido completamente la humedad.
🌶️ Los pimientos pequeños y de piel fina incluso pueden secarse **enteros y colgados en ristras**.
✅ Lo más importante: antes de guardarlos deben estar **completamente secos**, sin partes blandas ni húmedas.
Después, guárdalos en un tarro hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Y cuando los necesites… ¡directos a guisos, arroces, salsas o incluso triturados como condimento! 😋
**Una forma estupenda de aprovechar hasta el último pimiento de la cosecha.** 🌱🌶️
