Lorena Fernández - Delicious

Lorena Fernández - Delicious Educación nutricional

¿Cuántas veces has sentido que estabas completamente lleno... y, sin embargo, al aparecer un alimento diferente, has vue...
15/07/2026

¿Cuántas veces has sentido que estabas completamente lleno... y, sin embargo, al aparecer un alimento diferente, has vuelto a tener ganas de comer?

Muchas personas interpretan esto como una falta de fuerza de voluntad o piensan que “algo falla” en su saciedad. Pero, en realidad, nuestro cerebro sigue utilizando mecanismos que durante miles de años favorecieron nuestra supervivencia y que hoy continúan influyendo en nuestra forma de comer.

Comprender estos procesos no significa justificar cualquier conducta, sino dejar de juzgarnos por respuestas que tienen una base biológica y aprender a tomar decisiones de forma más consciente.

Porque entender cómo funciona tu cuerpo también es entender la relación que tienes con la comida.

Y ese es precisamente uno de los objetivos que trabajo en consulta: ir más allá de las calorías, el peso o la fuerza de voluntad, para ayudarte a comprender tu conducta alimentaria, construir una relación más tranquila con la comida y encontrar estrategias que realmente se adapten a ti.

Las vacaciones están para desconectar, disfrutar y crear recuerdos. Tu alimentación también puede formar parte de ese eq...
09/07/2026

Las vacaciones están para desconectar, disfrutar y crear recuerdos. Tu alimentación también puede formar parte de ese equilibrio.

No hace falta elegir entre disfrutar o cuidarte: Puedes hacer ambas cosas.

En este carrusel te cuento algunas dudas frecuentes en consulta para cuidarte este verano sin obsesiones, sin culpa y sin dejar de disfrutar.

Guárdalo para tenerlo a mano durante tus vacaciones. 💜

Muchas veces me preguntáis:“¿Haces consulta online?”“¿Es igual que la presencial?”Y la respuesta es sí. Exactamente igua...
18/02/2026

Muchas veces me preguntáis:
“¿Haces consulta online?”
“¿Es igual que la presencial?”

Y la respuesta es sí. Exactamente igual en metodología, dedicación y acompañamiento.

Trabajo tanto en consulta en Ourense como online con personas de toda España (e incluso fuera).
La distancia no cambia el compromiso, ni el tiempo que te dedico, ni el material que recibes.

Si estás buscando mejorar tu relación con la comida y con tu cuerpo entendiendo todo tu proceso —sin dietas milagro, sin culpa y sin extremos— este puede ser tu espacio.

Un lugar donde trabajamos desde la evidencia científica, pero también desde la comprensión de tu historia, tus emociones y tu contexto.

Porque no se trata solo de qué comes.
Se trata de cómo te relacionas contigo.

Presencial y online.
Ciencia con alma.

Si quieres más información, escríbeme por email o WhatsApp (solo mensajes 💛).

Viajar también es comer.Es caminar mucho, llegar con hambre y sentarse sin prisas.Es compartir mesa, risas y miradas cóm...
08/02/2026

Viajar también es comer.

Es caminar mucho, llegar con hambre y sentarse sin prisas.
Es compartir mesa, risas y miradas cómplices.

Probar sabores nuevos, repetir los que reconfortan, escuchar al cuerpo y elegir desde ahí.
Sin normas rígidas, sin culpa.
Con curiosidad, con placer, con presencia.

Porque hay una felicidad muy concreta
en comer diferente fuera de casa:
después de un concierto, tras perderte por calles nuevas, abrazar a personas que quieres y elegir con ellas un montón de cosas nuevas para compartir… cuando rompes la rutina y te abres al mundo a través de los sabores.

Y sí, comer bien también es eso 💫

¿Cuáles han sido vuestros últimos descubrimientos? 🥰

Ayer tuve el placer de dar la charla “Errores comunes en la alimentación deldeportista recreativo: claves desde la práct...
06/02/2026

Ayer tuve el placer de dar la charla “Errores comunes en la alimentación del
deportista recreativo: claves desde la práctica profesional”.

Éramos poquitos, pero hubo algo muy bonito: participación, preguntas y mucho interés. Hablamos de casos reales, de lo que pasa en la consulta y en la vida real, no solo en los estudios científicos.

Repasamos errores muy frecuentes y bien documentados:
▫️ Energía por debajo de lo que exige el entrenamiento.
▫️ Carbohidratos insuficientes para el esfuerzo real.
▫️ Falta de estrategia en la alimentación.
▫️ Exceso de foco en proteína y suplementos.
▫️ Distancia entre lo que se sabe y lo que se hace.
▫️ Dietas “correctas” en teoría, pero insuficientes en la práctica.

Mi conclusión es clara: nuestro trabajo es hacer que la evidencia funcione en la vida real.

🙏🏻 Gracias por escuchar, por preguntar y por hacerlo tan fácil.

♡ Gracias a por contar conmigo.
♡ Me ha encantado volver a estar con , (aunque fuese un ratito) y (madre mía cómo vuela el tiempo!).
♡ Ha sido un placer conocer a y descubrir un montón de cosas que tenemos en común 🤭🤍.

♡ Y, por supuesto, gracias a mi familia en Valencia, y por cuidarme… que no veáis qué cuadro de persona humana soy estos días… 🤧🤒 Os quiero infinito!!

¿Por qué me gusta tanto mi café después de entrenar? ☕💪No es solo placer (aunque también)... la verdad es que tiene bast...
21/01/2026

¿Por qué me gusta tanto mi café después de entrenar? ☕💪

No es solo placer (aunque también)... la verdad es que tiene bastante sentido desde la fisiología.

🥛 La leche desnatada aporta proteína de alta calidad (suero + caseína), justo lo que el músculo necesita tras el entrenamiento para iniciar la recuperación.

🥛 Además contiene hidratos de carbono (lactosa), que ayudan a reponer energía.
En el caso de la leche sin lactosa digamos que, como la lactosa está predigerida, los azúcares ya separados (glucosa + galactosa) pueden absorberse un poco más rápido y puede provocar ligeramente más respuesta glucémica (no es algo negativo post-entreno).

☕ Y si lo tomas en forma de café con leche… el combo puede ser todavía más interesante porque la cafeína podría:
✔️Reducir la percepción de fatiga.
✔️Mejorar la resíntesis de glucógeno cuando se combina con hidratos.
✔️Hacer que ese momento post-entreno sea más apetecible y sostenible (y esto también importa).

¡Eso sí, ojo con tomarlo a media tarde...mejor por la mañana!

📌 Ojo, si el entreno ha sido intenso o largo, deberías añadir fruta o algo más de carbohidrato.

📌No todo tiene que ser un batido de protes en tu shaker 💪🥤... A veces, un café con leche bien elegido también cuenta como recuperación ¡y mejor con amigas y chisme!

¿Eres team café?

PARECE BROMA PERO ES ANÉCDOTA 😆Según mis pacientes, yo soy:🪄 Maga cuando quieren resultados express👩‍🍳 Chef cuando “no l...
14/01/2026

PARECE BROMA PERO ES ANÉCDOTA 😆
Según mis pacientes, yo soy:

🪄 Maga cuando quieren resultados express

👩‍🍳 Chef cuando “no les gusta nada” pero quieren un menú 5 estrellas

🕵️‍♀️ Detective cuando algo no encaja

🏋️ Entrenadora para ser la versión más fit jamás lograda

🖥️ Ingeniera aeroespacial para cuadrar sus vidas

🧠 Psicóloga cuando quieren rendirse

🧙 Hechicera cuando me piden lo imposible

La verdad es esta: NO HAGO MAGIA, hago nutrición real, para personas reales:

Con hábitos, contexto, emociones y una vida que no siempre coopera.

Porque comer bien no va de perfección, va de hacerlo posible.

👉 Cuéntame: ¿qué versión necesitas tú ahora mismo?

Estados Unidos redefine la pirámide alimenticia.El Departamento de Salud (encabezado por Robert F. Kennedy Jr.) ha prese...
08/01/2026

Estados Unidos redefine la pirámide alimenticia.

El Departamento de Salud (encabezado por Robert F. Kennedy Jr.) ha presentado nuevas directrices alimentarias siguiendo el movimiento ‘Make America Healthy Again’ y priorizan el consumo de proteína, frutas y vegetales.

Sacando que podamos estar de acuerdo en todo o no, las actualizaciones propuestas son:

1. Los alimentos mínimamente procesados y nutritivos se establecen como estándar de referencia para las recomendaciones dietéticas.

2. Se hace mayor énfasis en la evidencia causal y se da prioridad a los ensayos controlados aleatorios. Los estudios de observación son tratados explícitamente como generadoras de hipótesis en lugar de determinantes de políticas.

3. Objetivos de ingesta de proteínas entre 1.2-1.6 g/kg/día y hacen hincapié en el consumo de proteínas en cada comida para apoyar la salud metabólica y funcional.

4. Las proteínas de origen animal, incluyendo la carne, las aves de corral, los huevos, los mariscos y los productos lácteos, se reafirman como fuentes de proteínas densas en nutrientes.

5. Grasa dietética: Se recomiendan productos lácteos completamente grasos sin azúcares añadidos.

6. Los alimentos altamente procesados son identificados como los principales contribuyentes a la enfermedad metabólica crónica.
Evitar carbohidratos refinados, azúcares añadidos, aditivos industriales y edulcorantes no nutritivos.

7. Carbohidratos de calidad: Se recomiendan reducir sustancialmente la ingesta de carbohidratos refinados (pan blanco, cereales envasados, fajitas y galletas).

8. Sodio: Los límites superiores de la población se mantienen, pero se reconoce que los requisitos deben ser más elevados en los individuos físicamente activos y señalan a alimentos procesados como principales contribuyentes de sodio en la dieta.

9. Enfermedades crónicas: Los enfoques dietéticos bajos de carbohidratos se reconocen como potencialmente beneficiosos para CIERTAS condiciones.

Seguir aquí, cuestionando reglas, soltando culpas y aprendiendo a escucharte,ya es un gran logro.No todos los avances en...
31/12/2025

Seguir aquí, cuestionando reglas, soltando culpas y aprendiendo a escucharte,
ya es un gran logro.

No todos los avances en la alimentación se ven en el espejo.
Algunos se sienten: más calma, más respeto, más confianza.

Abrázate por seguir en el proceso.
Eso también es cuidarte.

Feliz 2026!! ✨



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