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Antonio Guerrero Dietista-Nutricionista

Casa
España
Palma de Mallorca
Antonio Guerrero Dietista-Nutricionista

Soy Dietista-Nutricionista Clínico, experto en el tratamiento de la obesidad y comorbilidades asoci Consulta presencial y online �

09/06/2025

Confort, seguridad y lujo!

31/08/2022

¿Te gustaría conocer la mejor versión de ti misma? Si quieres que una auténtica profesional de la moda potencie al máximo tu imagen, no dudes en contactar con

07/11/2020

Ayer subí a mi historia un plato de lentejas que hice para el almuerzo.

Aunque las lentejas siempre han sido conocidas por su gran aporte de hierro, no es realmente así ya que su absorción en el organismo es menor que en otros alimentos como la carne 🥩 o el pescado🐟. Sin embargo, éstas sí destacarían por su gran aporte en vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6), fundamental en el mantenimiento de la función cerebral 🧠 y del sistema nervioso.

Además de poseer un alto contenido en proteínas y fibra 🌾, debemos destacar también su gran aporte en minerales como selenio y zinc.

04/11/2020

Ésta es la cena que he preparado hoy. Es una comida un poquito más elaborada que os llevará unos 45 minutos hacerla pero esta deliciosa.

Ingredientes📝 para 2 personas:
- 2 pechugas de pollo
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 3 zanahorias 🥕
- 3 tallos de apio
- 1 hoja de laurel
- 3 vasos de caldo de pollo (yo he usado la marca Aneto bajo en sal)
- 1/4 de vaso de vino oloroso
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de AOVE

Pasos:
1️⃣ Echar el AOVE en una olla y calentar. Pelar y picar la cebolla y el puerro y añadir a la olla cuando el aceite esté caliente.
2️⃣ Una vez que se han pochado la cebolla y el puerro, añadir el pollo, la hoja de laurel, la zanahoria y el apio. Cuando el pollo se haya dorado, añadir el vino y subir el fuego para que se evapore el alcohol.
3️⃣ Tras 5 minutos aproximadamente añadimos el caldo de pollo y la sal y dejamos que hierva a fuego medio unos 30 minutos hasta que esté listo el pollo.

¡Emplatamos 🍽 y a disfrutar!

🟡 También puedes añadir champiñones a la receta. En otras ocasiones lo he probado y queda muy bien.

02/11/2020

Limitar al máximo la exposición al virus 🦠mediante las medidas de seguridad que nos trasmiten, me parece fundamental.

Sin embargo, se nos olvida que nuestra mejor defensa hasta el momento contra el virus, es nuestro sistema inmune💪🏼, donde también tenemos margen de maniobra para reforzarlo mejorando nuestros hábitos de vida como una buena alimentación🥕🥔🍅🥦, actividad física🏃🏽, descanso 💤 y suficiente exposición al sol☀️. Éste último nos garantiza un 80% de la Vitamina D que necesita nuestro organismo, siendo vital para el sistema inmunológico.

27/10/2020

Tras la campaña del gobierno contra el azúcar, he decidido realizar un vídeo explicativo para que os sea más fácil encontrar el azúcar enmascarado en los productos procesados y ultraprocesados.

En este vídeo os traigo como novedad la colaboración con mi compañera dietista-nutricionista Marta Costa .nutricion

26/10/2020

Sigo formándome día a día con grandes libros como éste📚

Gracias a la recomendación del Doctor Álvaro Campillo () cuando realicé el Máster de Nutrición Clínica y Endocrinología.

22/10/2020

¡Es la hora de la merienda! Aquí os traigo una variada y súper sencilla de preparar para la cual he utilizado los siguientes ingredientes 📝:

🔸Tostadas integrales de centeno
🔸Chocolate 80% derretido 🍫
🔸Queso fresco de untar
🔸1 manzana 🍏
🔸1 cucharadita de crema de cacahuete 100% cacahuete🥜
🔸1 cucharadita de granola sin azúcar
🔸1/2 mandarina 🍊
🔸1/2 lata de atún en AOVE escurrido

1️⃣ Derretimos 1 onza de chocolate en el microondas y la echamos por encima de la manzana.
2️⃣ Untamos el queso fresco en la tostada y agregamos el atún

¡A disfrutar! 👏🏼

20/10/2020

Hoy como novedad os explico en vídeo una cuestión que varios de vosotros me habéis preguntado.

Se trata de la suplementación en la quema de grasa 💊.

13/10/2020

Aquí os muestro el corazón de una persona obesa alimentada en su mayoría de ultraprocesados y, en general, de comida poco saludable; frente a un corazón completamente sano 🌱.

⚠️ Por favor, alimentémonos bien por salud y no por un físico bonito. Todos queremos tener un buen cuerpo pero consigámoslo de manera paralela y que nuestra prioridad sea siempre nuestra salud.

07/10/2020

¡Buenas tardes! Si no quieres pasar más tiempo pensando en qué comer cuando llega la tarde, aquí tienes una merienda sana y variada.

Ingredientes 📝:
🔸1/2 plátano grande 🍌
🔸1/2 mandarina 🍊
🔸 9 uvas 🍇
🔸 3 onzas de chocolate negro 85% cacao 🍫
🔸 1 puñado de frutos secos variados sin sal (yo le he puesto almendras, anacardos, avellanas y cacahuetes 🥜)

1️⃣ Una vez que tenemos la fruta pelada y cortada, derretimos el chocolate en un bol dentro del microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
2️⃣ Con una cucharadita dejamos caer el chocolate encima de la mandarina y, con ayuda de un palillo, cogemos cada trozo de plátano y lo mojamos bien con el chocolate del bol.

¡A disfrutar! 👏🏼

🟤 El cacao es un alimento que, por su alto contenido en polifenoles, tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio en nuestro organismo ⚠️ (siempre debemos intentar que el chocolate que utilicemos sea, como mínimo, 80% cacao) 🟤

06/10/2020

¡Buenos días! Hoy os traigo un desayuno diferente y variado para el cual he utilizado los siguientes ingredientes 📝:

▫️Tostadas integrales de centeno
▫️Hummus de elaboración propia
▫️Pepino 🥒
▫️Queso de untar
▫️Arándanos
▫️Crema de cacahuete 100% cacahuete
▫️Plátano 🍌
▫️Kiwi 🥝 (yo he usado gold porque me gustan más)

Para el hummus necesitamos:
▪️1 taza de garbanzos
▪️1 cucharada sopera de AOVE
▪️1 cucharadita de pimentón
▪️1 cucharadita de comino
▪️1 pizca de sal
▪️1/2 ajo 🧄

1️⃣ Batimos todo hasta conseguir la textura deseada

¡A disfrutar! 👏🏼

🔵 Hoy quiero destacar el arándano. El consumo continuado de esta fruta ha demostrado tener beneficios importantes a nivel de protección hepática y mejora del deterioro cognitivo, aumentando la tasa de natalidad de la células cerebrales en el hipocampo. Ayudando, por tanto, a mejorar nuestra memoria.🔵

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