Sagla

Quesos artesanos. Estamos en Mallorca, encuentra nuestra selección de quesos del mundo en Mercat de Santa Catalina y Mercat de l’Olivar. NUESTRA HISTORIA.

Y ahora también online en www.saglashop.com 🧀
Elige tu pack de quesos y te lo llevamos a casa. La cuna de s’Aglà fue el mundo de la distribución de productos cárnicos especializado en jamóny l’ós Quesos artesanos . A lo largo de los años esa especialización se convirtió en obsesión. Está pequeña empresa familiar tomó su nuevo camino, las tiendas. Era el año 2008 y Sebastià Rojas, segunda generació

n de la empresa, tomó la iniciativa de ampliarse a nuevos horizontes. Primero una tienda en s’Arenal y luego un puesto en el Mercado de la Plaza del Olivar. Mas tarde en el Mercado de Santa Catalina. Esto era el año 2010 y hasta hoy varios pasos nos han traído hasta aquí, abriendo una ventana al mundo de internet. Hemos ido creciendo con todos nuestros clientes, profesionales y restaurantes; a todos ellos y a tí por colaborar con que este sueño sea posible: gracias.

28/08/2026

Darrere cada formatge hi ha un viatge, un territori, una investigació i moltes persones que fan possible que arribi a la teva taula.

Aquesta foto d'en Joan és de febrer de 2025, durant la visita de tot l'equip de S'Aglà a Saint-Nectaire (França). És una d'aquelles experiències que ens permeten conèixer el producte des del seu origen i la història que hi ha al darrere.
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Detrás de cada queso hay un viaje, un territorio, una investigación y muchas personas que hacen posible que llegue a tu mesa.

Esta foto de Joan es de febrero de 2025, durante la visita de todo el equipo de S'Aglà a Saint-Nectaire (Francia). Es una de esas experiencias que nos permiten conocer el producto desde su origen y la historia que hay detrás.

26/08/2026

¿Con qué acompañarías este Mahonés? 🧀

Nosotros lo tenemos claro: un buen vino blanco y buena compañía.

Pero hay tantas combinaciones como amantes del queso… ¿Cuál sería la tuya? 👇

Y, si tú también eres un amante del queso, no te pierdas el .

📅 12–15 de noviembre de 2026
📍 Córdoba, España

20/08/2026

L’Occelli alle Foglie di Castagno neix al Piemont italià i s’elabora amb llet de vaca i d’ovella.

Després de la seva maduració, es renta amb licor d’avellana i s’embolica amb fulles de castanyer, un procés que li aporta aromes i matisos únics. 🍂🧀

Un formatge elegant, ple de personalitat i perfecte per gaudir, fins i tot, al final d’un dinar, com unes bones postres.

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El Occelli alle Foglie di Castagno nace en el Piamonte italiano y se elabora con leche de vaca y oveja.

Tras su maduración, se lava con licor de avellana y se envuelve en hojas de castaño, un proceso que le aporta aromas y matices únicos. 🍂🧀

Un queso elegante, lleno de personalidad y perfecto para disfrutar incluso al final de una comida, como un buen postre.

18/08/2026

“És un 10, però…” 👀 Segur que coneixes qualcú així… 🤭
…
"Es un 10, pero…" 👀 Seguro que conoces a alguien así… 🤭

inspi:

13/08/2026

¿Eres profesional del sector gastronómico? Este evento es para ti.

Del 12 al 15 de noviembre de 2026, Córdoba se convierte en punto de encuentro internacional para los amantes y profesionales del queso con el Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival.

Las acreditaciones profesionales ya están a la venta en nuestra web. Una oportunidad para formar parte de un evento único, descubrir nuevos productos, conectar con profesionales del sector y vivir de cerca todo lo que rodea al mundo del queso.

🎟Consigue ya tu acreditación profesional y prepárate para vivir el festival.

📍 Córdoba, Andalucía
📅 12–15 noviembre 2026

👉 Acreditaciones profesionales disponibles en la web.
https://internationalcheesefestival.com/

06/08/2026

Sempre hi ha qualcú que diu: "Jo duc el formatge". Si t’ha tocat, tenim una bona notícia. 🧀🌘

Preparam taules per compartir, perquè només t’hagis de preocupar de gaudir de l’eclipsi.

Si en vols una, reserva-la amb antelació.

T’esperam a Mercat de l'Olivar i Mercat de Santa Catalina.
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Siempre hay alguien que dice: "Yo llevo el queso". Si te ha tocado, tenemos una buena noticia. 🧀🌘

Preparamos tablas para compartir, para que solo tengas que preocuparte de disfrutar del eclipse.

Si quieres la tuya, resérvala con antelación.

Te esperamos en Mercat de l'Olivar y Mercat de Santa Catalina.

06/08/2026

😍😍

04/08/2026

El Brebis d’Or és un formatge suís d’ovella elaborat al cantó de Friburg, en ple cor dels Alps.

Durant la seva maduració, s’embolica amb una tira de crosta d’avet, una tècnica tradicional que li aporta subtils notes de fusta i demostra la importància que té la fusta en l’afinació de molts formatges.

Suau i cremós, és un d’aquells formatges que es gaudeixen sense presses… fins i tot amb cullera quan arriba al seu punt perfecte.🤍
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El Brebis d'Or es un queso suizo de oveja elaborado en el cantón de Friburgo, en pleno corazón de los Alpes.

Durante su maduración, se envuelve con una tira de corteza de abeto, una técnica tradicional que le aporta sutiles notas amaderadas y demuestra la importancia que tiene la madera en la afinación de muchos quesos.

Suave y cremoso, es uno de esos quesos que se disfrutan sin prisas… incluso con cuchara cuando alcanza su punto perfecto. 🤍

31/07/2026

I també som… al Mercat de Santa Catalina.
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Y también estamos… en el Mercat de Santa Catalina.

28/07/2026

És una petita Jersey 🐄 que encara no ha sortit a pasturar.

La vàrem conèixer durant la nostra visita a Airas Moniz, a Galícia, on s'elabora Savel, el formatge guardonat com a Millor Formatge d'Espanya 2026.

Les vaques Jersey són conegudes per produir una llet especialment rica i cremosa, una de les claus per elaborar formatges amb tant de caràcter.

Al final, tot comença aquí. 🫶
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Es una pequeña Jersey 🐄 que todavía no ha salido a pastar.

La conocimos durante nuestra visita a Airas Moniz, en Galicia, donde se elabora Savel, el queso galardonado como Mejor Queso de España 2026.

Las vacas Jersey son famosas por producir una leche especialmente rica y cremosa, una de las claves para elaborar quesos con tanto carácter.

Al final, todo empieza aquí. 🫶

Dirección

Mercado Del Olivar (Puesto 11)
Palma De Mallorca
07002

Teléfono

+34971453166

Página web

http://sagla.es/

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