13/10/2021
🚨🕵 AZÚCAR ¿OCULTO?
👻 En muchas ocasiones nos encontramos con productos en los que se esconde el azúcar con otros nombres: sacarosa, glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, siropes…
Estos compuestos dulcifican el producto de igual manera que el azúcar y normalmente la población los desconoce.
🍯 Pero el azúcar no solo está oculto junto a otros ingredientes. Es muy común que optemos por alternativas de moda. El azúcar oculto pero con buena imagen, más natural y con menos procesamiento. Pero no es oro todo lo que reluce.
🔙 En los últimos años, se ha puesto de moda la con panela, azúcar moreno, miel, pasta de dátiles... Y realmente no difieren mucho del azúcar blanco refinado e incluso puede generar una sensación de que se puede consumir más porque es más sano.
👀 Que sea más natural, casero o menos procesado no significa que vaya a ser mejor.
Sea una crema de cacao, un donut o unas galletas...
⬅Deslizando puedes ver algunos nombres con los que puede aparecer el azúcar en el etiquetado, así como los distintos porcentajes de azúcar de algunos endulzantes.
¡Espero que te sea útil esta información! ❤
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