22/05/2026
🍞✨ Focaccia sin gluten de trigo sarraceno ✨🍞
Crujiente por fuera, tierna por dentro y con un sabor increíble 🤎
📝 Ingredientes:
• 300 g de harina de trigo sarraceno Terradiet
• 100 g de harina de arroz Terradiet
• 1 cucharada de psyllium Terradiet
• 10 g de levadura seca de panadería
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de miel o azúcar
• 350 ml de agua templada
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Romero fresco, sal en escamas y tomates cherry al gusto 🍅🌿
👩🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla las harinas, el psyllium, la levadura y la sal en un bol grande.
2️⃣ Añade el agua templada, la miel y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta conseguir una masa húmeda y homogénea.
3️⃣ Deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
4️⃣ Vierte la masa en una bandeja o molde engrasado y extiéndela con las manos húmedas.
5️⃣ Añade por encima los tomates cherry, el romero, un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas.
6️⃣ Hornea a 200 °C durante 30-35 minutos hasta que esté dorada ✨
El psyllium ayudará a conseguir una textura más esponjosa y flexible, perfecta para panes y masas sin gluten 💫
En Sra. Florinda nos inspiran las recetas sencillas hechas con ingredientes reales y llenas de sabor 🤎
