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Beatriz Magallón Dietista - Nutricionista

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España
Santa Cruz de Moncayo
Beatriz Magallón Dietista - Nutricionista

Dietista-Nutricionista, postgrado en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Experto universitario en Nutrición Deportiva y Coaching nutricional.

19/06/2026

🌊✨ Mini vacaciones para cargar pilas 🪫🔋
Para empezar el verano con calma y mucha energía, del 22 al 28 de Junio estaré fuera de la oficina 🤭

Estos días me servirán para desconectar, inspirarme y volver con ideas frescas, contenidos nuevos y más ganas que nunca de seguir ayudándote a mejorar tu alimentación y tu rendimiento.

💚 Gracias por estar siempre al otro lado.
Nos vemos a la vuelta, con fuerza renovada. 🙌💪

P.D: el móvil y el correo electrónico también estarán en 📴, os pido comprensión y paciencia. A mi vuelta os contesto a todxs ☺️

16/06/2026

✨ ¿Quieres un bronceado más bonito y duradero este verano?
Empieza desde dentro. La alimentación puede ayudarte a proteger tu piel, mejorar la síntesis de melanina y conseguir un tono más uniforme y saludable.

🍉 Alimentos ricos en licopeno
Como la sandía o los pimientos rojos. Son antioxidantes potentes que ayudan a proteger tu piel del daño solar. Inclúyelos 3–5 veces por semana.

🥕 Alimentos ricos en betacaroteno
Zanahoria, calabaza y otras verduras de color naranja. Favorecen la producción natural de melanina y contribuyen a un bronceado más uniforme. Perfectos como acompañamiento en comidas y ensaladas.

🍓 Vitamina C para mejorar la absorción
Fresas, naranjas y otros cítricos ayudan a aprovechar mejor el betacaroteno. Combinar ambos nutrientes es un plus para tu piel.

🌞 Recuerda:
El bronceado saludable se construye desde dentro… y siempre acompañado de protección solar diaria. ✅

11/06/2026

👉A veces no es pereza.
A veces no es falta de voluntad.
A veces simplemente estás intentando encajar hábitos perfectos en una vida que no lo es.❌

➡️En consulta lo veo cada día:
Personas que comen bien de lunes a viernes, pero sienten que el fin de semana “todo se desmorona”.
Personas que creen que fallan… cuando en realidad lo que falla es la expectativa.

💡La clave no es hacerlo perfecto.
La clave es construir hábitos imperfectos, flexibles y adaptados a tu vida real.✅
👉Porque cuando dejas de exigirte tanto, dejas de abandonar a la mínima.

Si quieres aprender a comer mejor sin dietas estrictas, sin culpa y sin sentir que vives en un bucle… trabajemos juntas. 🤗

💚 Tu vida real también cuenta.💚

09/06/2026

✨ Talleres de Envejecimiento Activo en Tarazona ✨

Durante estos meses he tenido la suerte de acompañar a un grupo maravilloso de personas adultas dentro del programa de "Envejecimiento activo" del Ayuntamiento de Tarazona. Un espacio donde aprender, compartir y, sobre todo, cuidarse.❤️

🟢 Primera parte: Alimentación saludable
➡️Fueron dos sesiones llenas de participación, preguntas y ganas de mejorar hábitos. Hablamos de cómo comer de forma equilibrada, cómo organizar el plato del día a día y qué pequeños cambios pueden marcar una gran diferencia en nuestra energía, salud y bienestar.

🛒 Segunda parte: Compra inteligente y manipulación de alimentos
➡️Durante los cuatro jueves de mayo trabajamos temas muy prácticos:
• Cómo leer etiquetas sin caer en trampas
• Qué tener en cuenta al hacer la compra
• Seguridad alimentaria en casa
• Ideas sencillas para planificar menús reales y saludables

💚 Gracias a todas las personas que asistieron por su implicación, su humor y sus ganas de seguir creciendo.
Y gracias al Ayuntamiento de Tarazona por apostar por este tipo de iniciativas tan necesarias y por creer en la importancia de seguir aprendiendo a cualquier edad, ya que la alimentación es una herramienta clave para mantener autonomía y calidad de vida.

Seguimos trabajando para que cuidarse sea cada vez más fácil, accesible y agradable. 🤗

04/06/2026

❓¿Proteína animal o vegetal?
La típica duda… y la respuesta no es “una es mejor que la otra”, sino qué necesitas tú y cómo las combinas.

🔹 Proteína animal
Suele tener todos los aminoácidos esenciales en buena proporción.
Se absorbe muy bien y es útil cuando buscas recuperación rápida, ganar masa muscular o tienes entrenamientos exigentes.
Ejemplos: huevos, lácteos, pescado, carne.

🔹 Proteína vegetal
También aporta aminoácidos esenciales, pero algunos están en menor cantidad.
¿La clave? Combinar: legumbres + cereales, frutos secos + legumbres…
Además, aporta fibra, vitaminas y compuestos vegetales que suman salud.
Ejemplos: legumbres, tofu, tempeh, frutos secos, soja texturizada.

👉 Conclusión:
No es una mejora que la otra. Las dos funcionan. Las dos nutren.
La diferencia está en cómo las usas y en que tu alimentación tenga variedad, equilibrio y suficiente energía.

La combinación de ambas en tu día a día sería lo ideal 😉💯

¡Espero que hayáis empezado muy bien la semana! ☺️

02/06/2026

❓Desayunar o entrenar en ayunas?
👉La respuesta no es blanco o negro: depende del tipo de entrenamiento y de cómo te sientas tú.

✅Entrenar en ayunas puede funcionar si el entreno es suave y no supera los 60 minutos. En ese contexto, tu cuerpo puede tirar de las reservas sin problema y tú puedes sentirte ligera, cómoda y con buena energía.

❌Pero no es recomendable cuando hay intensidad, series, cambios de ritmo o entrenos largos. En esas situaciones necesitas carbohidratos disponibles para rendir, retrasar la fatiga y evitar que el esfuerzo se dispare antes de tiempo.

➡️Durante el ejercicio, tu cuerpo usa carbohidratos como principal fuente de energía. Cuando se agotan, sube el esfuerzo y aparece la fatiga. Por eso, si el objetivo es rendir, mejorar marcas o simplemente disfrutar del entreno, llegar con algo de energía suele marcar la diferencia.

En resumen:
✔️ Suave y corto → puede ir bien en ayunas
❌ Intenso o largo → mejor desayunar algo antes

Como siempre, escucha a tu cuerpo y adapta la estrategia a tu objetivo del día. 🔝

31/05/2026

⭐23k +1100 📈UTM 2026 ⭐

Hace justo una semana me colgaba de nuevo el dorsal de una de las carreras "de casa": la

📝 Nos hizo un calor de muerte 🔥, justo igual (o parecido) que en el 2024. Ese año reconozco que lo pasé realmente mal, las altas temperaturas me pasaron factura y subir el barranco de los moros ya fue todo un suplicio.

✅️Pero este año la historia cambio ¡y a mucho mejor! Como se ve en las fotos, llegué más contenta que unas castañuelas. No sufrí, no hubo calambres, subí sin pulso demasiado alto y bajé por horcajuelo con piernas que me permitieron disfrutar.🙌

👌Dicen que de todo se aprende, en el 2024 sufrí y no disfruté, y aunque en ese momento no lo pude ver, me llevé un aprendizaje que he utilizado dos años después. Esta vez llegué a la meta de Añon rebosante de alegría (¡no hay más que verme!).

❤️ Gracias a mi familia y a mi pareja: mis fieles seguidores y mis mejores animadores. Me siguen allí donde voy y eso es una auténtica suerte.
🥰Y mil gracias a mis amigas, allí aparecieron para darme ese último aliento. Os quiero chicas, gracias por aparecer y apoyarme en cada una de mis locuras.

Y por supuesto, gracias a mis compis💙. Las que compartisteis la carrera conmigo y las que estabais allí esperándonos con los brazos bien abiertos. Este deporte me ha traído cosas maravillosas, pero una de las mejores sois vosotras😘🫂

¡Nos vemos el año que viene! ¡Mil gracias por hacernos disfrutar un año más y cuidarnos tan bien! 🤩

📷
photo

26/05/2026

❄️Congelar bien = ahorrar tiempo, evitar desperdicio y mantener la seguridad alimentaria. ✅

➡️En este carrusel te dejo ventajas, tips clave y cómo descongelar sin riesgos para que la congelación juegue a tu favor en el día a día. ❄️✨

De todo esto y mucho más hablaremos el próximo jueves a las 19h en el centro de mayores de Tarazona: última sesión del curso "compra inteligente y manipulación de alimentos". ¿Te animas? 🤗

¡Allí nos vemos!

Feliz martes ☀️

22/05/2026

⭐¡Llega la UTM 2026! ⭐

Este fin de semana tenemos una cita muy especial en las faldas del Moncayo: ¡la UTM 2026!

Personalmente, la siento como una de las carreras "de casa". Tengo abrazos especiales esperándome siempre en meta (mis padres son mis fieles seguidores ❤️) y además, es un fin de semana de equipo 💙

Unos días de disfrutar del monte y la naturaleza en su estado puro, pero sobre todo, es un fin de semana de alegría, de sonrisas, de senderos compartidos y de mucho apoyo y compañerismo.

Cada edición es una sorpresa y cada carrera toda una aventura, pero el trabajo ya está hecho. Entrenos físicos y nutricionales cumplidos ✅ Así que solo me gustaría desearos toda la suerte posible tanto a todxs lxs corredores que han confiado en mi para llegar en su mejor versión a esta línea de salida, como a todo aquel que nos pongamos el dorsal en la próxima UTM (especialmente a mis compis! 💙)

Estas fotos son de la anterior edición, como veis, no engaño: familia, equipo, sonrisas y felicidad.

"Fui, corri, y sentí la UTM" ¡A por la siguiente! 🙌

P.D: no os olvidéis de la carga de hidratos, la hidratación previa.. y ¡de comer y beber durante la competición! No dejéis que se acabe vuestra gasolina 😉

¡Nos vemos en Añón! 🤗

19/05/2026

¿Escuchaste que entrenar en ayunas es la clave secreta para maximizar tu rendimiento? 🚫 ¡Pongamos esto bajo el microscopio!

- 📉 Mito: Entrenar en ayunas quema más grasa y mejora el rendimiento.
- 🔍 Verdad: Estudios muestran que aunque puedes quemar algo más de grasa, el rendimiento y la energía pueden caer en picado sin el combustible adecuado. 🪫❌

Imagina intentar correr un maratón con el tanque casi vacío. 🚗💨 A mitad de camino, tu cuerpo podría pedir auxilio: sensación de mareo, fatiga temprana, inestabilidad, esa sensación de "no me van las piernas"...

➡️ Siempre hay que individualizar, pero en líneas generales, se recomienda desayunar (controlando cantidad y calidad) con tiempo suficiente (entre una y dos horas) y salir a entrenar 🏃‍♀️🚲

Recuerda, tu cuerpo es tu mejor aliado. Dale el combustible que necesita y te llevará lejos. ✅

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