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Rocío Blanco - Nutricionista

Casa
España
Santa Cruz de Mudela
Rocío Blanco - Nutricionista

Consulta Presencial y Online | PIDE CITA |
STA CRUZ DE MUDELA

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07/09/2026

✨Ensalada con melocotón a la plancha ✨

¿Todavía no has probado el melocotón o la nectarina a la plancha? Pues esta es tu oportunidad, una receta fácil, con pocos ingredientes y súper rápida:

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🥗
~ Mozzarella fresca de búfala o Burrata
~ Melocotón o nectarina
~ Tomates cherrys
~ Orégano
~ Sal
~ Aceite de oliva

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳
✨ Sobre un plato desmenuza y extiende el queso que será la base de nuestra ensalada

✨Corta los tomates cherry por la mitad y el melocotón en rodajas finas.

✨ En una sartén con poco de aceite de oliva extendido por toda la superficie, añade las rodajas de melocotón y calienta por ambos lados

✨ Añade el melocotón, los tomates, orégano, sal y aceite de oliva ¡y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

𝐂𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚 𝐎𝐍𝐋𝐈𝐍𝐄 𝐲 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real)
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04/09/2026

✨WFT VERSIÓN NUTRI ✨
𝙲𝚘𝚜𝚊𝚜 𝚚𝚞𝚎 𝚍𝚎𝚋𝚎𝚛𝚒́𝚊𝚖𝚘𝚜 𝚍𝚎𝚓𝚊𝚛 𝚍𝚎 𝚗𝚘𝚛𝚖𝚊𝚕𝚒𝚣𝚊𝚛

Me uno a la tendencia pero desde mi propia versión nutricional

Por desgracia, la nutrición está llena de mitos que repetimos sin cuestionar 🤯
Pensar que la báscula es la única manera de medir tus resultados, no disfrutar de una comida que te gusta o sentir culpa, dietas extremas o entrenar para compensar son algunos ejemplos de los muchos que existen.

La salud se construye desde hábitos que puedas 𝐝𝐢𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚𝐫 𝐲 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫 𝐚 𝐥𝐚𝐫𝐠𝐨 𝐩𝐥𝐚𝐳𝐨.

💡¿se te ocurre alguno más para añadir?

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

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02/09/2026

✨Hojaldre con nectarina y queso ✨

Apunta esta receta porque te digo yo que es un triunfazo asegurado para ir terminando el verano 😉

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🥗
~ Masa de hojaldre
~ Nectarinas
~ Mozzarella fresca de bufaba
~ Queso parmesano
~ Rúcula
~ Jamón serrano

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳
✨ Ralla una buena cantidad de parmesano sobre una masa de hojaldre.

✨Corta las nectarinas en láminas finas y ve colocándolas sobre la masa

✨ Hornea a 200 °C durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté bien dorado.

✨ Añade mozzarella, jamón y un puñado de rúcula.

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

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31/08/2026

𝟻 𝚊𝚗̃𝚘𝚜 💚

El 31 de agosto de 2021 abría presencialmente las puertas de 𝐦𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧, con una mezcla entre ilusión, muchas ganas y la incertidumbre de no saber cómo me iría esta aventura.

Hoy, 5 años después, puedo decir que me siento muy orgullosa de mí, de no haber desistido y de haber sacado adelante este proyecto que tanta ilusión me hacía.

Escribo también feliz y agradecida por todas las personas que han confiado en mí estos años y que lo siguen haciendo.

Ser nutricionista es mucho más que hacer un plan nutricional. Es escuchar, acompañar, ayudar, entender, aprender, es celebrar cada pequeño avance y sentirme súper orgullosa por cada logro de mis pacientes.
Es mucho más de lo que me esperaba cuando, en 2013, decidí comenzar a estudiar sin imaginarme que un día conseguiría todo lo que tengo hoy.

𝐆𝐫𝐚𝐜𝐢𝐚𝐬 a todas las personas que, tanto de manera presencial como online, habéis confiado en mí y me habéis permitido acompañaros en vuestros procesos durante estos años.

𝐌𝐮𝐜𝐡𝐚𝐬 𝐠𝐫𝐚𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐝𝐞 💚, vamos a por muchos años más ✨🥂

𝘘𝘶𝘦 𝘴𝘶𝘦𝘳𝘵𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘨𝘰 𝘥𝘦 𝘱𝘰𝘥𝘦𝘳 𝘥𝘦𝘥𝘪𝘤𝘢𝘳𝘮𝘦 𝘢 𝘢𝘭𝘨𝘰 𝘲𝘶𝘦 𝘮𝘦 𝘦𝘯𝘤𝘢𝘯𝘵𝘢 🥹

28/07/2026

✨Ensalada de garbanzos con salsa de aguacate ✨

En verano también hay que comer legumbres 😉
Hoy te traigo una idea para hacer tu ensalada más llamativa

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🥗
~ Garbanzos cocidos
~ Pepino
~ Queso mozzarella o queso feta
~ Tomates cherry
~ Orégano
Para la salsa:
~ 1 tarrina de queso cottage
~ 1/4 aguacate
~ 1/2 yogur natural
~ hierbabuena fresca
~ Chorrito de limón
~ aceite y sal

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳

✨Tritura el queso cottage con unas hojas de hierbabuena, un chorrito de aceite de oliva, sal, limón y un poco de yogur natural. Deja que se enfríe un poco en la nevera.

✨ Lava los garbanzos y mezcla con el resto de ingredientes cortados en trozos pequeños, incorpora un poco de salsa ¡y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

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08/07/2026

✨Campus FS Santa Cruz ✨

¡Qué bien lo hemos pasado esta mañana!

Este ha sido mi cuarto año participando en el campus y no puedo estar más agradecida por volver a formar parte de esta experiencia 💚

Primero hemos aprendido cómo construir un ᴘʟᴀᴛᴏ sᴀʟᴜᴅᴀʙʟᴇ y cómo adaptarlo cuando hacemos deporte con el ᴘʟᴀᴛᴏ ᴅᴇʟ ᴀᴛʟᴇᴛᴀ. 💪🥗

Después... ¡ha llegado el momento de poner a prueba todo lo aprendido con el juego de la 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞! 🎈💥 Las respuestas, las risas y las ganas de participar han hecho que la actividad fuera todo un éxito.

¡Gracias al CAMPUS FS SANTA CRUZ por contar conmigo y a todos los chicos y chicas por hacerlo tan fácil y divertido!

💚 𝐒𝐢 𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐚𝐫𝐥𝐚 𝐨 𝐭𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐭𝐮 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐧𝐨 𝐝𝐮𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐩𝐨𝐧𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐦𝐢𝐠𝐨 😉

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25/06/2026

✨Premios Comunicación Cadena Ser✨

Una noche para el recuerdo 💫

Ayer tuve el placer de asistir como invitada a los 𝐗𝐗𝐈𝐈𝐈 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐧𝐚 𝐒𝐄𝐑 𝐂𝐢𝐮𝐝𝐚𝐝 𝐑𝐞𝐚𝐥 en la bodega Pago del Vicario.

Una noche muy especial rodeada de grandes profesionales de la radio.

Gracias a SER Ciudad Real por su invitación y por haber confiando en mi como colaboradora ✨

¡𝙉𝙤𝙨 𝙚𝙨𝙘𝙪𝙘𝙝𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙥𝙧𝙤𝙣𝙩𝙤!

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22/06/2026

✨Ensalada de langostinos, aguacate y manzana✨

Si lo tuyo son las ensaladas, tienes que probar esta 😉
Diferente, refrescante y perfecta para compartir 🫶🏻

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🥗
~ Langostinos
~ Salmón ahumado
~ Aguacate
~ Manzana
~ Tomate
~ Pimiento rojo
~ Pimiento verde
~ Cebolla morada
~ Zumo de limón
~ Orégano
~ Sal

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳

✨Lava y corta en cuadrados el tomate, pimientos, cebolla, la manzana y el aguacate.

✨ Ve añadiendo los ingredientes a un bol junto con los langostinos y el salmón ahumado cortado en tiras.

✨Aliña la ensalada con zumo de limón, orégano y una pizca de sal. Puedes dejarla reposar un poco para que tenga mayor sabor o tomar directamente

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19/06/2026

✨Mini pizzas con base de garbanzos ✨

Vamos con la receta para el finde 🙌🏻
Si te cuesta comer legumbres te aconsejo que pruebes a hacer esta base de pizza de garbanzos, no queda tan tan firme como una base de pizza tradicional, pero te aseguro que está muy buena 😉

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🍕
ᴘᴀʀᴀ ʟᴀ ʙᴀsᴇ
~ 200g garbanzos cocidos
~ 2 huevos
~ 1 cucharada de queso cottage
~ Ajo en polvo
~ Cebolla en polvo
~ Sal y pimienta

ᴛᴏᴘᴘɪɴɢs
~ Salsa de tomate
~ Queso mozzarella
~ Champis
~ Pechuga de pavo
~ Orégano

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳
✨ Tritura los garbanzos junto con el huevo y el queso cottage, añade las especias y mezcla bien.

✨ Sobre papel de horno extiende un poco de aceite de oliva y ve añadiendo la mezcla para formar mini pizzas. Hornea durante 15 minutos a 180°C.

✨ Pasado el tiempo añade los toppings y hornea 15 minutos más ¡y listo!

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27/05/2026

✨TU MOMENTO 🎙️¿POR QUÉ NO PIERDO PESO?✨

🎙 Ayer tuvimos un nuevo programa de Tu momento de Cadena Ser Ciudad Real en el espacio Hoy por hoy.

En este episodio ponemos sobre la mesa una de las preguntas más frecuentes en consulta:
“¿𝘗𝘰𝘳 𝘲𝘶𝘦́ 𝘯𝘰 𝘢𝘥𝘦𝘭𝘨𝘢𝘻𝘰?”

Y lo hacemos desde los dos perfiles de pacientes que más suelen plantearse esta duda
- Quienes 𝐥𝐥𝐞𝐯𝐚𝐧 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨 𝐭𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐩𝐞𝐬𝐨 𝐲 𝐬𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚́𝐧 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐚𝐝𝐨𝐬
- Y quienes 𝐥𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧 𝐩𝐨𝐫 𝐬𝐮 𝐜𝐮𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐲 𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐮𝐞𝐧 𝐛𝐚𝐣𝐚𝐫 𝐦𝐚́𝐬

Además, hablamos de qué hacer cuando el peso se estanca y de algo importante que muchas veces olvidamos: ɴᴏ ᴛᴏᴅᴏs ᴛᴇɴᴇᴍᴏs ǫᴜᴇ ᴛᴇɴᴇʀ ᴇʟ ᴍɪsᴍᴏ ᴄᴜᴇʀᴘᴏ ɴɪ sᴇɢᴜɪʀ ᴘᴇʀᴅɪᴇɴᴅᴏ ᴘᴇsᴏ ᴄᴏɴsᴛᴀɴᴛᴇᴍᴇɴᴛᴇ ᴘᴀʀᴀ ᴇsᴛᴀʀ sᴀɴᴏs ᴏ ᴅɪsғʀᴜᴛᴀʀ ᴅᴇʟ ᴠᴇʀᴀɴᴏ.
Porque para ir a la playa no necesitamos un cuerpo “perfecto”☀️

Si te interesa, tienes el programa completo en el enlace de las historias 😉

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