Keto Tenerife

17/04/2023

¿Saben lo rápido que se prepara un filete ruso keto y lo delicioso que está?

Les compartimos la receta!

FILETES RUSOS:

Con estos ingredientes hemos obtenido 18 filetes rusos.

1 Kg de carne picada
3 huevos 🥚 🥚 🥚
Queso mozzarella rallado (200gr)
Harina de almendra (al gusto. Esta receta lleva 125gr)
Un chorrito de nata (crema) para montar (min 33% grasa)
Sal 🧂y pimienta

Preparación: mézclalo todo, haz la forma que más te guste y… a la sartén a freírlos! Como si de un huevo frito se tratara.
Un consejo: al principio fríelos con el aceite bien caliente para que se tueste un poquito la harina de almendra y quede crujiente y luego cocínalos a fuego más lento para que por dentro estén más blanditos. Verás como se te deshace el queso en la boca cuando te lo comas… qué delicia!

Otra opción es hacer una deliciosa hamburguesa 🍔 con pan Keto.

ENSALADA:

En esta ensalada hemos querido utilizar los ingredientes que no queríamos que se pusieran malos y que hemos encontrado en la nevera y despensa. No es la que solemos preparar pero es una opción que también está para chuparse los dedos!

1 aguacate cortado en trocitos 🥑
Lonchas de jamón cocido cortadas en trocitos
Mozzarella entera, también cortada en trocitos
Pipas de calabaza 🎃
Cebolla frita
Aceite
Vinagre de manzana
Sal 🧂

Vital Salud Keto y Ayuno Intermitente Tenerife

14/04/2023

¿Es más sana la fructosa o el azúcar?

En un primer momento, la fructosa parece más sana que la glucosa; pero actualmente conocemos los peligros de la fructosa industrial altamente concentrada que, en grandes cantidades, puede dañar el hígado.

Nuestros cuerpos no dependen de la fructosa para obtener energía. Por lo tanto, si nos preguntamos si es la fructosa más sana que el azúcar, la respuesta es, claramente NO.

17/05/2021

17/05/2021

¿Qué les parece esta maravilla que comimos de entrante en el Restaurante Los Reunidos este fin de semana?

Para que luego digan que en Keto no se puede comer ensalada... Claro que si! Carpacio de tomate con salsa pesto, queso y helado de aguacate!!

¡Estaba para chuparse los dedos!

14/05/2021

Solomillos de pavo con aguacate y huevo revuelto aliñado con una mayonesa con ajo y pimienta negra.

01/05/2021

Panes Keto súper fáciles de preparar para acompañar un huevo frito o tomarse un bocadillito súper rico. Puedes ponerle dentro lo que se te antoje, siempre que sea KETO, claro 😉

INGREDIENTES:
85 gr harina de almendras
2 huevos
160 gr de queso mozzarella en hebras
Una cucharadita de polvo para hornear (levadura)

CÓMO LO HACEMOS:
Mezclar harina de almendras con el polvo, luego sumas el queso, sigue los huevos, haces 10 bolitas y al horno.

El horno debe estar precalentado a 200

Hornear entre 10 y 15 minutos dependiendo de lo tostado que te guste.

Como complemento, yo le puse unas pipas de girasol y unas semillas de sésamo por encima.

Esta vez el relleno consistía en Queso crema y pechuga de pavo.