Natalia Moragues

Natalia Moragues Dietista-Nutricionista y Farmacéutica en Sevilla

Hoy es el Día Mundial de la Endometriosis, un día para aumentar la conciencia y la comprensión de esta enfermedad doloro...
14/03/2023

Hoy es el Día Mundial de la Endometriosis, un día para aumentar la conciencia y la comprensión de esta enfermedad dolorosa y debilitante que afecta a millones de mujeres en todo el mundo. La endometriosis ocurre cuando el tejido que normalmente recubre el útero crece fuera de él, causando dolor intenso, infertilidad y otros síntomas.

Es importante que hablemos más sobre la endometriosis y que apoyemos a las personas que la padecen. Muchas mujeres con endometriosis se sienten solas y aisladas en su dolor y sufrimiento, pero hay esperanza y ayuda disponible.

Si conoces a alguien que tenga endometriosis, ofrécele tu apoyo y comprensión. Y si tú misma sufres de esta enfermedad, no te rindas. Busca ayuda médica, integral y apoyo emocional y nutricional. Juntos podemos trabajar para aumentar la conciencia sobre la endometriosis y mejorar la vida de todas las mujeres que la padecen. 💛

18. El aguaEl agua es y deberia ser la fuente principal de hidratación de nuestro cuerpo. Hay constancias de problemas d...
20/12/2022

18. El agua
El agua es y deberia ser la fuente principal de hidratación de nuestro cuerpo. Hay constancias de problemas de salud por beber poca agua. No voy abhablsr de cantidades concretas, se habla de unos 2 litros al dia pero edto es muy variable y dependerá de cada cuerpo y sobre todo de las pérdidas que tengamos por sudoración, etc.

La cuestion es que pese a ser la fuente natural de líquido, hay muchas personas a las qye oes cjesta beber agua y su bebida frecuente don la cerveza, los refrescos etc.

Debemos intententar beber mas agua y menos de otras bebidas. Para aquellas personas a las que les cuesta beber agua o incluso pars cuando salgas a comer fuera, os dejo unos consejos;
Podeis tomar agua con fruta infusionada, para que tenga sabor, o hacer una infusion de manzanilla con hielo y limón o una infusión de té con limon y hiervabuena y hielo, que nos recordará a un mojito.
Son pequeños cambios, pero todos sumados te ayudarán a ganar salud.
Venga ¿te animas a beber más agua? ¿Tienes algun truco ?

✨Ideas de desayunos saludables✨🌟Tostada de mantequilla de anacardos, plátano y canela o chocolate:Para hacer la crema de...
19/12/2022

✨Ideas de desayunos saludables✨

🌟Tostada de mantequilla de anacardos, plátano y canela o chocolate:

Para hacer la crema de anacardo cogeremos 250 g de anacardo. Preparar mantequilla de anacardos es tan fácil como poner los anacardos en el vaso del robot o procesador y molerlos durante dos o tres minutos.
Paramos durante un minuto y volvemos a accionar el robot.
Repetiremos esta operación unas diez veces, poco a poco irá formándose la mantequilla. Sabremos que está lista cuando obtengamos una pasta lisa y manejable, fácil de untar.

Una vez elaborada la mantequilla la guardamos en un bote. Untamos la tostada, colocamos unas rodajas de plátano por encima y espolvoreamos canela o cacao en polco, o rallado por encima.

🌟Tortitas de plátano: 1 plátano 2 huevos Canela Fresas o Frutos rojos 120g de harina integral

Cortar el plátano en rodajas y disponerlos en un bol junto a los huevos y la harina.
Batir con una batidora de mano.
Calentar un poco de mantequilla en una sartén y una vez esté bien caliente verter un tercio de la mezcla con un cazo.
Repetir la acción hasta acabar la mezcla y dar la vuelta a las tortitas para que se hagan por el otro lado.
Espolvorear con canela, servir con fresas o frambuesas. Podéis añadir también un topping de chocolate: Derretir un poco de chocolate negro 82% en el microondas con una pizca de leche, añadir por encima.
¡Disfrutad!

¿Qué receta dulce saludable sueles hacer tú ?

4.    Las proporciones “El plato de comer sano”Hoy vamos a trabajar el tema de las proporciones. Ya sabemos que debemos ...
04/12/2022

4.    Las proporciones

 

“El plato de comer sano”

Hoy vamos a trabajar el tema de las proporciones. Ya sabemos que debemos tomar verduras en cada comida pero ¿sabemos en qué proporciones? ¿Y sabemos qué cantidad de alimento proteico debemos tomar? ¿y de cereales o tubérculos ?.
Para entenderlo mejor vamos a utilizar el método del plato. Si pusiéramos todo lo que comemos en un único plato, la mitad de este debería estar formado por verduras o por verduras y fruta + una cuarta parte por un alimento protéico y otra cuarta parte por una alimento normalmente rico en hidratos de carbono complejos.
Esto quiere decir que si un día vamos a comer paella de marisco o macarrones boloñesa o potaje de garbanzos, deberemos tomar medio plato tan solo y acompañarlo previamente de una ensalada por ejemplo. La ensalada o verdura que tomemos primero aporta gran cantidad de fibra, lo que ayudará a saciarnos, sin ingerir muchas calorías, de modo que con medio plato de paella tendremos más que suficiente.
Vamos a trabajar desde hoy con esas proporciones.
Dejar de comer los restos, aprender a controlar las cantidades que preparas, si sobra, guardo en la nevera o congelo.

Te animo a compartir en tus stories el plato que hagas hoy (y que intentes hacer a partir de ahora) etiquetame para que lo pueda ver. Y menciona este reto.

¡Vamos! ¿Sabias de importancia de mantener estas proporciones?. Obviamente hablamos de la población general. En deportistas y otros casos, sers diferente.

4.    Las proporciones “El plato de comer sano”Hoy vamos a trabajar el tema de las proporciones. Ya sabemos que debemos ...
04/12/2022

4.    Las proporciones

 

“El plato de comer sano”

Hoy vamos a trabajar el tema de las proporciones. Ya sabemos que debemos tomar verduras en cada comida pero ¿sabemos en qué proporciones? ¿Y sabemos qué cantidad de alimento proteico debemos tomar? ¿y de cereales o tubérculos ?.
Para entenderlo mejor vamos a utilizar el método del plato. Si pusiéramos todo lo que comemos en un único plato, la mitad de este debería estar formado por verduras o por verduras y fruta + una cuarta parte por un alimento protéico y otra cuarta parte por una alimento normalmente rico en hidratos de carbono complejos.
Esto quiere decir que si un día vamos a comer paella de marisco o macarrones boloñesa o potaje de garbanzos, deberemos tomar medio plato tan solo y acompañarlo previamente de una ensalada por ejemplo. La ensalada o verdura que tomemos primero aporta gran cantidad de fibra, lo que ayudará a saciarnos, sin ingerir muchas calorías, de modo que con medio plato de paella tendremos más que suficiente. Para lo que son hidratos de carbono complejos, es decir, patata, arroz, pasta… tomaremos como referencia nuestro puño cerrado y nunca sobrepasaremos es cantidad. Para la proteína (carnes, pescados, huevos) tomaremos como referencia la palma de nuestra mano (sin los dedos).
Vamos a trabajar desde hoy con esas proporciones.
Dejar de comer los restos, aprender a controlar las cantidades que preparas, si sobra, guardo en la nevera o congelo.

Te animo a compartir en tus stories el plato que hagas hoy (y que intentes hacer a partir de ahora) etiquetame para que lo pueda ver. Y menciona este reto.

¡Vamos! ¿Sabias de importancia de mantener estas proporciones?. Obviamente hablamos de la población general. En deportistas y otros casos, sers diferente.

Día 2 de nuestro calendario de adviento: Fruta, Mínimo 2 o 3 al día¡Buenos días!✨ Pues ahora sí que sí, nos ponemos en m...
02/12/2022

Día 2 de nuestro calendario de adviento:
 Fruta, Mínimo 2 o 3 al día

¡Buenos días!✨
Pues ahora sí que sí, nos ponemos en marcha y vamos a empezar hoy con la primera acción para empezar a comer mejor. Espero que realizarais el ejercicio de ayer (Para que sepas ya tu para qué y tengas cara tu motivación).
Hoy, segundo día de nuestro calendario de adviento, vamos tomar conciencia de la importancia de consumir fruta. Debemos tomar al menos 2 a 3 raciones de fruta al día. ¿Cómo podemos conseguirlo? Fácilmente podemos introducirla de las siguientes formas:

·       1 pieza de fruta en el desayuno (asi necesitaremos comer menos pan si tomas tostadas)
·       Fruta en un porridge de avena calentito ahora que llegó el invierno.
·       Fruta a media mañana o media tarde.
·       Fruta dentro de una ensalada.
·       Fruta de postre

Quiero que hoy intentéis aumentar vuestro consumo de fruta en una fruta más de lo que ya tomabais si es que no llegabas a este mínimo de 2 o 3. Por ejemplo, si no acostumbrabas a tomar fruta, incluye hoy una en tu desayuno (repite esto un par de días y al tercero mete una pieza más en otro momento del día). Si sólo tomabas 1, introduce otra en una ensalada por ejemplo (la manzana y los gajos de mandarina quedan genial). Si tomas ya 2, recuerda que esto es el mínimo así que puedes lanzarte a introducir otra más por ejemplo en tu desayuno.
Nota: la fruta, siempre es mejor entera que en zumo.
¡Cuéntame! ¿Cuánta fruta sueles comer? Has pensado ya en qué comida de hoy vas a hacer tu introducción? Te leo en comentarios.
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¡¡Comienza una nueva ronda solar para todos los grupos scouts!!  y con ello comienzas las acampadas de fin de semana en ...
11/10/2022

¡¡Comienza una nueva ronda solar para todos los grupos scouts!!

y con ello comienzas las acampadas de fin de semana en las que con frecuencia tienen que llevar comida en tuppers de casa para todo el finde.

Aquí os dejo unas recomendaciones para elaborar esos tupper para esos fines de semana de acampada de vuestros peques.







¿Sabes qué alimentos debes evitar al introducir la ✨ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA✨ de tu bebé?📝¡Toma nota!•Pescados azules...
02/10/2022

¿Sabes qué alimentos debes evitar al introducir la ✨ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA✨ de tu bebé?

📝¡Toma nota!

•Pescados azules grandes; pez espada, tiburón, lucio, atún rojo… (Mercurio)

•Cabezas de gambas, cigalas, langostinos, etc y cuerpos de crustáceos (Cadmio)

•Carne de cazada con munición de plomo (Plomo)

•Espinacas, acelgas, cardos, col, remolacha y borrajas (Nitratos)

•Miel (botulismo)

•Algas (yodo)

•Bebidas de arroz, Tortitas de arroz, Cereales para niños hechos de arroz (Arsénico)

•Limitar:

•Comidas sin valor nutritivo (Sopas, caldos…)

•Lácteos (excepto leche artificial en bebés no amamantados)

•Zumos (Caries, obesidad…)

•Alimentos que tenga riesgo de ahogamiento (uvas enteras, frutos secos, salchichas, cerezas, aceitunas, zanahoria cruda, manzana, Patatas chips,…)
Carnes, pescado y huevos poco cocinados

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Esta info y mucha más la encontrarás en mi libro: "Empezar a comer sano", una guía práctica para una primera infancia saludable.
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¿Dónde encontramos 20g de proteinas?Hace como un año publiqué un post muy parecido y que tuvo mucho éxito, pero con la c...
27/09/2022

¿Dónde encontramos 20g de proteinas?

Hace como un año publiqué un post muy parecido y que tuvo mucho éxito, pero con la cantidad de alimento que tendríamos que comer para aportar 30g de proteinas.

En esta ocasión os traigo la cantidad aproximada que deberías ingerir de alimentos comunes, para alcanzar 20g de ingesta proteica.

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Muchas veces tachamos de malos a ciertos alimentos y les achacamos la culpa de que hacen engordar.Es cierto que hay alim...
04/08/2022

Muchas veces tachamos de malos a ciertos alimentos y les achacamos la culpa de que hacen engordar.

Es cierto que hay alimentos más caloric os que otras, pero un solo alimento de forma aislada no te hace engordar.

Es el consumo sin mesura de cualquier alimento en general lo que te hace engordar, ponerle muchos aceite e oliva a todas las comidas, zampar te medí paquete de frutos secos, ponerte un aguacate entero en la ensalada son excesos de alimentos "saludables" que pueden llevarte a ganar peso.

Respecto a la pasta, los helados, etc, los grandes demonizados, si se comen con cabeza y con mesura, no hay mayor problema, el problema, recalcó de nuevo, no está en un alimento aislado si en en excederse en el consumo total de calorías, da igual ya procedan de alimentos "sanos o menos sanos".

Así que si te apetece un helado este verano, comete lo si. Remordimientos, y si quieres ir el viernes a una pizzeria, disfrútala. El kit de la cuestión está en no perder el norte y encontrar un equilibrio.

POR FIN OS TRAIGO EL POST QUE ME PEDISTEIS.DIETA BLANDA O DE PROTECCIÓN GÁSTRICA.Con este calor, este verano están habie...
02/08/2022

POR FIN OS TRAIGO EL POST QUE ME PEDISTEIS.

DIETA BLANDA O DE PROTECCIÓN GÁSTRICA.

Con este calor, este verano están habiendo muchos casos de gastroenteritis. Tanto si cursan con vómitos como con vómitos diarrea, aquí te cuento qué debes comer los primeros días para que tu aparato digestivo se recupere pronto.

Te recuerdo que en el post anterior tienes la receta de la limonada alcalina.

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