Ana de la Fuente Ayurveda

28/08/2020

02/05/2020

Interesantisimo

05/04/2020

En este artículo se explica en qué consiste la "limpieza mental", la función de la meditación y el mantra en Ayurveda, durante la cuarentena por COVID-19.

01/03/2020

Los sabores en Āyurveda son de gran importancia, este artículo expone con claridad y rigurosidad cómo se entienden y utilizan los sabores en Āyurveda.

23/02/2020

Es una planta sagrada en el hinduismo. En sánscrito, Tulasi significa’ el incomparable uno”. En la tradición ayurvédica, Tulasi se utiliza para apoyar la función respiratoria normal, promover la salud óptima y la longevidad.

20/07/2019

El origen de la medicina ayurvédica Ayurveda significa literalmente "ciencia de la vida", y representa el sistema medicinal más antiguo y complejo sobre los principios del estilo de vida saludable. El origen de sus enseñanzas data a las antiguas escrituras indias (Vedas). Estas escrituras entraro...

13/07/2019

El marco institucional de la Medicina Āyurveda es un tema poco conocido. En este artículo reviso su historia más reciente a través de sus instituciones.

22/04/2019

LIMPIA TU ORGANISMO
La primavera es el mejor momento para limpiar y desintoxicar nuestro organismo. La primavera es la mejor época sobre todo para las personas con estructuras pesadas, que tienen a retener líquido o grasa, que se sientan apáticas, con exceso de sueño, inactivas, perezosas y demasiado sensibles (kapha) para que se pongan en marcha y depuren, limpien y desintoxiquen hígado, riñones y sistema linfático. Pero las tres constituciones también deberían hacerlo.
Mediante una alimentación adecuada, estilo de vida y masaje adecuado pueden conseguirlo.
El masaje Garshan es muy adecuado. Es una terapia altamente eficaz para desintoxicar el organismo, y eliminar el exceso de grasa. Es una terapia que moviliza el tejido conectivo, el sistema linfático, la circulación sanguínea y el metabolismo. Moviliza la energía estancada y nos deja una sensación de vitalidad.
Infórmate sobre los bonos y la consulta sobre nutrición ayurveda.

25/03/2019

Kichari: la estrella detox del Ayurveda

Uno de los platos más importantes de la cocina Ayurveda, ideal para hacer un día a la semana como monodieta, (desayuno, comida y cena). Plato utilizado en India cuando se realiza Panchakarma.

Limpia el organismo
Disminuye la grasa del cuerpo
Disminuye toxinas
Aumenta el Agni (fuego digestivo)

Ingredientes:
250 grs de arroz basmati
1/4 de vaso de soja verde (mung dal), remojada 24 horas antes
4 vasos de agua
1 cucharadita de jengibre fresco picado
1 hoja de laurel
1 pizca de asafétida
1/4 de cucharadita de comino
1/2 de cilantro en polvo
2 zanahorias
1 calabacín
2 cucharaditas de perejil fresco picado
1 diente de ajo picado
1 cucharada grande de ghee

Elaboración:
1. En una olla, colocar la cucharada de ghee, cuando esté caliente añade jengibre, comino, laurel, cilantro y asafétida. Remover todo hasta que el comino esté tostado, pero sin quemarse.
2. Añadir el arroz basmati y la soja verde , remover 2 minutos.
3. Añadir agua, lo tapamos y dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego medio.
4. Por último añadir las verduras, las dejamos cocer 15 minutos más, apagar el fuego y lo dejamos reposar. Tiene que quedar algo caldoso.

*Personalmente yo añado también una cucharadita de cúrcuma al resto de especias.

*Esta receta pertenece al curso de nutrición de mi querida Alma Ayurveda.

17/03/2019

PRIMAVERA KAPHA

Es el mejor momento para limpiar nuestro cuerpo, desprendernos de todas las toxinas acumuladas que nos causan pesadez, confusión apatía bloqueo y que nos dejan expuestos a las enfermedades como las alergias, resfriados , sinusitis, mucosidad, asma etc.
Es el momento para cuidar nuestro tesoro más valioso: nuestra salud
Planea una dieta para eliminar toxinas( la dieta kapha es la más adecuada)
Para ello debes elegir los sabores picante, amargo y astringente. Los alimentos deben ser calientes, ligeros y secos(a la plancha con poco aceite) Entre los alimentos más depurativos encontramos el apio, pomelo, limón, quiwi y granada.
Puedes incluir en tu dieta este caldo depurativo ideal para kapha y muy bueno para limpiar el hígado(alcachofa, remolacha, zanahoria y miso de cebada)
Planea tu rutina: levántate no más tarde la de las 7. Incorpora hábitos de limpieza nasal, de los ojos y la lengua. Incorpora también alguna actividad que te guste, yoga, caminar, nadar, bailar y un tiempo para meditar.
El masaje ayurvédico diario es un regalo para tu cuerpo, tu mente y tus emociones. Importante en el programa de desintoxicación. Fortalecerá todos los sistemas y será un gran aliado para nutrir, depurar y desintoxicar tu organismo. Los más indicados el abhyanga yoga o garshan( guantes de seda salvaje )este ultimo para las personas con más retención. Puedes adquirir bonos.
Toma suplementos que limpien tu organismo y tu hígado(ideal en primavera: La triphala es muy adecuada. Está muy valorada en Ayurveda. Hace una limpieza suave de todas las toxinas de nuestro cuerpo y fortalece nuestro sistema digestivo haciendo que se absorban mejor los nutrientes.
Entre las plantas para limpiar el hígado, tienes la alcachofera, cardo mariano, boldo, pero también puedes optar al preparado en forma de capsulas.
Toma infusiones de jengibre con limón antes de comer, esto te ayudará a estimular la digestión. Y facilitará la metabolización de los nutrientes.
Y por último tómate tu tiempo y piensa que es el mejor acto de amor que haces hacia ti.

08/02/2019

PROMOCIÓN SAN VALENTIN :
DEL 11 AL 28 DE FEBRERO
30€
MASAJE AYURVEDA MARMA
Conoces este masaje?
Este masaje tiene su origen en el sur de la India y es una de las terapias más potentes e importante dentro del Ayurveda
Los Puntos Marma son centros de energía vital donde convergen la materia y la consciencia. Y donde reside la mayor concentración de inteligencia organizadora del cuerpo. A nivel físico son puntos sensibles donde coinciden nervios, músculos, venas, ligamentos y huesos y por donde circula la energía vital (PRANA). En estos puntos también actúan las tres doshas .
Cuando estimulamos los puntos marma no sólo ayudamos a equilibrar los órganos con los que está conectados sino que ayudamos a vitalizar la conexión entre la materia y la consciencia; entre nuestra mente, nuestro cuerpo y nuestro espíritu.
Entre sus beneficios:
Reduce la tensión física, mental y emocional.
Estimula al sistema inmune.
Rejuvenece nuestro organismo ya que desbloquea y
elimina las toxinas físicas y sutiles.
Ayuda en procesos digestivos de absorción y de eliminación.
Elimina la fatiga y el dolor.
Lubrica las articulaciones y reduce las grasas.
Dispersa la congestión.
Elimina los miedos, promueve la confiaza, y la salud
en general.

04/02/2019

RUTINAS ESTACIONALES
TIEMPO DE KAPHA
Poco a poco a medida que ha ido avanzando el invierno hemos ido pasando de la sequedad de vata a la humedad de kapha; del frio ventoso de Vata al frio húmedo y polar de kapha. La personas con predomino de esta energía son las que más han de ajustar su dieta y estilo de vida. Sin embargo en esta época también puede que haya días secos, fríos y ventosos con lo cual los vata han de tenerlo en cuenta.
En mi opinión debemos observar la naturaleza, ya que depende de lugar donde estemos viviendo puede dominar mas una dosha que otra. El ayurveda dice que si queremos tener una buena salud tenemos que ajustar nuestra dieta y estilo de vida según lo que está sucediendo en la naturaleza. Yo, vivo en una zona húmeda y fría, pero hay muchos días con mucho viento y como mi prakuti es Vata-kapha. Yo aplico los principios para Vata pero teniendo en cuenta los días lluviosos y húmedos en los que cambio a una dieta y estilo de vida Kapha.
Cómo es tu zona?