Lunes 10:00 - 18:00 Martes 08:00 - 16:30 Miércoles 12:00 - 20:00 Jueves 08:00 - 16:30 Viernes 08:00 - 16:00

Adrián Martín Nutrición

Casa
España
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Adrián Martín Nutrición

Dietista-Nutricionista Teléfono 610139130 Dietista y Asesor Nutricional

22/05/2026

PIZZA CON MASA DE ESPINACAS

Aunque en casa la llamamos "Pizza Hulk" 😂 y por eso, es ideal para que la coman los peques.
Que no te engañe su color porque el sabor es el tradicional de cualquier pizza con una masa esponjosa y saludable!

INGREDIENTES

* 3 huevos 🥚🥚🥚
* 100 gr de espinacas 🌿
* 120 gr de harina de avena 🌾
* 1 cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)🫒
* 1 cucharada pequeña de levadura
* Sal🧂
* Pimienta negra molida
* Orégano 🍃

1️⃣ En un bowl, mezclamos primero las espinacas, los huevos y el AOVE.
2️⃣ Añadimos los ingredientes secos: harina de avena y levadura y condimentamos con sal, pimienta negra molida y orégano.
3️⃣Mezclamos todo hasta que quede una masa tipo puré.
4️⃣Extendemos la masa en una bandeja de horno con papel debajo para que no se pegue y la horneamos a 200 grados durante 15-20 minutos con calor arriba y abajo.
5️⃣Sacamos del horno, le damos la vuelta, ponemos los toppins y volvemos a hornear unos 5-8 minutos.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
En este caso la hemos hecho simple, solo tomate tamizado, queso mozzarella y jamón cocido, pero puedes ponerle los toppins que más te gusten en una pizza: atún, cebolla, pimientos, piña, dátiles, champiñones, bolas de mozzarella, pollo en tiras, aguacate....

Esta receta es ideal para compartir, ya que la cantidad que sale de estos ingredientes es bastante grande. Así que, aprovecha, reúne a tu gente y hazles esta pizza de superhéroe! 😂

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

20/05/2026

⚖️ LA BÁSCULA NO DEFINE TU PROGRESO ⚖️
Muchas veces pensamos que avanzar significa únicamente “pesar menos”, pero la realidad es que el número de la báscula no siempre refleja lo que está ocurriendo en tu cuerpo.
En consulta utilizamos diferentes parámetros para evaluar el progreso:
✔️ Porcentaje de grasa
✔️ Masa muscular
✔️ Agua corporal
✔️ Medidas corporales
✔️ Hábitos y sensaciones del día a día
El peso puede variar por muchísimos factores:
💧 Retención de líquidos
😴 Falta de descanso
😰 Estrés
🏋️ Actividad física
🔥 Inflamación
🔄 Cambios hormonales
Y muchas veces… la alimentación ni siquiera es la principal responsable de esas variaciones.
Por eso, obsesionarse con la báscula puede hacer que no veas todo el progreso real que sí estás consiguiendo.
📌 Lo importante no es solamente cuánto pesas, sino:
✨ cómo te sientes
✨ cómo cambia tu composición corporal
✨ cómo mejoras tus hábitos
✨ cómo responde tu cuerpo con el tiempo
Confía en el proceso. Los cambios reales van mucho más allá de un número. 💚
¿Te ha pasado alguna vez que la báscula no reflejaba el esfuerzo que estabas haciendo? 👇
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15/05/2026

🛒 ACOMPAÑAME A HACER LA COMPRA | TORTITAS 🍘

Hoy analizamos una de las opciones más consumidas como snack, desayuno o sustituto del pan: las tortitas de Mercadona (Hacendado).

⚠️ Y no… no todas son igual de interesantes nutricionalmente.

En este carrusel te enseño:
❌ Las opciones que no recomiendo
❌ Las que parecen saludables y no lo son tanto
✅ Alternativas más simples y versátiles
🏆 Y las opciones TOP con mejor perfil nutricional

💡 Mi objetivo no es demonizar alimentos, sino ayudarte a elegir mejor cuando vas al supermercado.

Porque muchas veces el marketing “fitness” puede confundir más que ayudar.

📌 Algunas ideas importantes:
• Cuantos menos ingredientes, mejor
• Ojo con azúcares añadidos y aceites refinados
• Las versiones saborizadas suelen empeorar mucho
• Las tortitas de legumbres destacan por proteína y fibra
• Las clásicas pueden ser una opción práctica si las combinas bien

👇 Ahora te leo:
¿QUÉ PRODUCTO QUIERES QUE ANALICE EN EL PRÓXIMO CARRUSEL?

Y una pregunta más…
👀 ¿Quieres que compare también tortitas de otras marcas?

💚 Guarda esta publicación para la próxima vez que vayas a comprar.
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14/05/2026

POLLO MEDITERRÁNEO

Esta es una receta simple con muy pocos ingredientes y un sabor exquisito!!

INGREDIENTES

* Tiras o pechugas de pollo 🍗
* Tomates cherry 🍅
* Tomate triturado o tamizado🍅
* Mozzarella fresca 🫕
* Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)🫒
* Sal🧂
* Pimienta negra molida
* Ajo en polvo 🧄
* Orégano 🍃
* Albahaca 🍃

1️⃣ En una bandeja apta para horno pincelamos con AOVE el fondo.
2️⃣ Encima extendemos el pollo, y ponemos la mozzarella, los tomates y un chorrito de tomate tamizado y salpimentamos.
3️⃣Metemos al horno (previamente precalentado) a 200 grados durante 15-17 minutos.
4️⃣Cuando esté el pollo ya cocinado, aplastamos los tomates con la ayuda de un tenedor para que suelten el jugo.
5️⃣Ponemos orégano y albahaca y removemos para mezclar todo bien.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes cambiar las especias por hierbas provenzales o cualquiera que le venga bien para potenciar el sabor.
En lugar de mozzarella, añade un queso provolone en el centro o en trocitos.
Si quieres que quede aún más cremoso, añade una cucharada de queso batido 0% a la bandeja.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

disfrutacomiendo

07/05/2026

CALABACÍN RELLENO

No hay una verdura más versátil que el calabacín! 🥒
Queda bien en cremas, salteados, como acompañante...
En esta receta lo hemos hecho relleno.

INGREDIENTES

* Calabacín grande 🥒
* Pechuga de pollo 🍗
* Cebolla 🧅
* Ajo 🧄
* Tomate triturado natural 🍅
* Queso Fresco Batido 0% 🧀
* Mozzarella 🫕
* Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)🫒
* Sal🧂
* Pimienta negra molida
* Orégano 🍃

1️⃣ Partimos los calabacines a la mitad y le retiramos la pulpa (la parte central).
2️⃣Los metemos al microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
3️⃣Troceamos la cebolla, el ajo y el pollo.
4️⃣Añadimos la cebolla y el ajo a una sartén con un chorrito de AOVE y la pochamos.
5️⃣Cuando esté pochada (transparente), añadimos el pollo y lo guisamos.
6️⃣Una vez que el pollo esté hecho, añadimos los tomates partidos en trozos, una cucharada de queso batido para darle cremosidad y especiamos al gusto.
7️⃣Rellenamos los calabacines con la mezcla, le añadimos queso mozzarella por encima y metemos al horno durante 15 minutos a 200 grados para gratinarlo.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
En lugar de pollo, puedes hacerlo con pavo o atún.
Puedes cambiar las especias por albahaca o hierbas provenzales.
Si quieres que sea más rápido, cambia los tomates naturales por una cucharada de tomate triturado o tamizado.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

05/05/2026

GRANOLA

Cuesta bastante conseguir una granola "medio decente" en los supermercados. La mayoría están cargadas de azúcares, en otras no nos gusta algún ingrediente o tenemos que añadirle nosotros.
Por eso, te vamos a dar la solución con una receta de granola casera.

INGREDIENTES

* Pistachos 💚
* Avellanas 🌰
* Nueces 🐿️
* Cacao Puro 🍫
* Chía 🌻
* Copos de Avena 🌾
* Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)🫒
* Miel🍯

1️⃣ Trituramos los frutos secos para que queden en trocitos muy pequeños. Para ello, puedes ayudarte de una bolsa hermética y un rodillo.
2️⃣En la misma bolsa, añadimos la avena, las semillas y el cacao y agitamos para que se mezclen todos los ingredientes.
3️⃣Añadimos un chorrito de miel y otro de AOVE y mezclamos hasta tener una masa homogénea.
4️⃣Extendemos en una bandeja y metemos al horno (precalentado) durante 10-15 minutos a 180 grados.
5️⃣Lo dejamos enfriar, lo troceamos y ya podemos guardarla.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes cambiar la miel por pasta de dátiles o esencia de vainilla.
Si quieres, puedes añadirle los frutos secos🥜🌰 y las semillas🌻 que más te gusten.

Lo mejor es que de una vez puedes hacer mucha cantidad. Métela en un bote hermético🫙 y aprovéchala durante varios días 🗓️

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

08/04/2026

✨LECHE DORADA ✨(GOLDEN MILK)

Te vamos a dejar una receta muy diferente. Se trata de una bebida que, a parte de estar muy rica, es mágica 🪄
Es una bebida originaria de la India con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Mejora la digestión, refuerza el sistema inmune y articular y, además, es relajante.
Si tomas una taza calentita por la noche, ayuda a conciliar el sueño y a que éste sea más reparador.
Si además de todo esto, te decimos que su sabor te va a encantar, ¿a qué esperas para probarla?

INGREDIENTES

* Leche vegetal (almendras, avena, coco)🥛
* 1 cucharada de cúrcuma 🧡
* 1/2 - 1 cucharada de canela 🥮
* 1/4 cucharada de jengibre 🫚
* Una pizca de pimienta negra molida 🌶️
* 1/2 cucharada de Aceite de Coco 🥥 o AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒

1️⃣ Calentamos una taza de leche sin dejar hervir.
2️⃣Añadimos las especias y removemos y, por último, añadimos el aceite.
3️⃣Removemos para integrar todos los ingredientes durante unos 5 minutos. Si es con un espumador, mucho mejor.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes hacerla con cualquier tipo de leche vegetal o incluso con leche sin lactosa.
Ésta es la receta “básica” pero puedes añadir más especias como el cardamomo, el clavo, anís estrellado o nuez moscada. Lo esencial es la 🧡cúrcuma🧡 y para activarla debe ir acompañada por pimienta y por el aceite para aumentar su absorción.
Si necesitas endulzarla prueba con media cucharada de miel y, si no te gusta la canela, sustitúyela por extracto de vainilla.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

disfrutacomiendo

Dirección

Calle Rubicón Nº80
Tías
35550

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 18:00
Martes	08:00 - 16:30
Miércoles	12:00 - 20:00
Jueves	08:00 - 16:30
Viernes	08:00 - 16:00

Página web

http://www.adrianmartinnutricion.es/

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