25/05/2022
🌱🌱🌱 Preparar tus propias hamburguesas veganas es mucho más fácil de lo que piensas y lo mejor es que puedes hacerlas a tu gusto.
Ahora que ya hace calor son un opción estupenda para incorporar la legumbre a tu , congelan muy bien así que ya que te pones puedes hacer cantidad y las tienes listas para otra ocasión.
Ingredientes ⤵️
1️⃣ Ingredientes base: alubias, garbanzos, lentejas, trigo sarraceno, arroz integral, mijo
Elige uno o varios previamente cocidos.
2️⃣ Ingredientes aglutinante: puré de patata, copos de avena, harina de garbanzo, de trigo...
3️⃣ Verduras picadas finamente, crudas o ligeramente salteadas.
4️⃣ Especias y condimentos
Paso a paso⤵️
➡️ Trituramos las legumbres y cereales cocidos. Tiene que estar molido pero con tropezones, que no se haga puré.
➡️Picamos y saltarnos las verduras. Mezclamos con la legumbre.
➡️ Añadimos el aglutinante elegido poco a poco hasta conseguir la textura que nos guste.
➡️ Añadimos las especias y condimentos. Mezclamos bien.
➡️ Dejamos reposar la masa para que se absorban bien los sabores.
➡️ Formamos las hamburguesas con la masa y tostamos en una sartén o en el horno. No necesitamos mucho tiempo, sólo hasta que quede doradito.
Ahora ya no hay excusas 😉, ponte manos a la obra y me cuentas tu combinación preferida.👍👍
Distrito1Toledo
