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Marta Martínez, Dietista-Nutricionista, CV01083. Nutrición Deportiva, Clínica Digestiva, Pérdida de peso y Educación Alimentaria

01/07/2026

A diferencia de esto, tener un % grado elevado SÍ supone un problema a nivel de salud 💊

El tejido adiposo no es un mero almacén de energía, sino un órgano endocrino activo ⚠️

El exceso de grasa libera sustancias inflamatorias de manera persistente y hormonas que afectan negativamente al metabolismo, aumentando así el riesgo de enfermedades crónicas graves‼️

Empieza a entrenar fuerza y a incluir hábitos de alimentación que favorezcan la reducción de la grasa si este es tu problema 🫵🏽

25/06/2026

El fallo no es la pasta, es todo aquello que le falta para acompañarla 🥗

Generalmente cuando cocinamos platos de pasta, la verdura es un grupo de alimentos que suele pasar bastante desapercibida, así como la proteína no suele estar presente en las cantidades que debería ❌

Incluir una gran cantidad de verdura en nuestros platos principales nos ayuda a enriquecer el plato aportando vitaminas, minerales y gran cantidad de fibra que aportará saciedad al plato🫃🏽

De igual manera, la proteína es un macronutriente esencial en nuestras ingestas principales, siendo recomendable una ración que oscile los 20-40g 🍳🐟🍗

Apunta todo esto y deja de restringir la pasta estructurando bien tu plato y acompañándolo de una buena ración de verduras y de proteína ✅

19/06/2026

Una fantasía de desayuno en verano 🍦

- Kéfir natural
- Copos de avena
- Fruta al gusto (en mi caso ciruela y kiwi amarillo)
- Chocolate puro (en mi caso 85%)

1) Mezclamos en kéfir con los copos de avena y dejamos en nevera que vayan reblandeciéndose

2) Troceamos y pelamos si es necesario la fruta, agregamos a la mezcla anterior

3) Fundimos el chocolate y culminamos nuestra mezcla con el chocolate fundido en la superficie

Desayuno riquísimo, fresquito y saciante 🤩🫰🏽

Espero que os gusten todas las recetas fresquitas que voy subiendo, si es así, déjame tu ❤️

¡Que tengáis buen fin de semana! 🫂

03/06/2026

Huevos rellenos con pimientos del piquillo 🌶️

- Huevos cocidos 🥚
- Cebolla 🧅
- Atún natural enlatado 🐟
- Aguacate 🥑
- Limón 🍋
- Pimientos del piquillo 🌶️

1) Separa las yemas de las claras de los huevos cocidos
2) Mezcla las yemas con la cebolla picada, el aguacate y el atún, formando una mezcla homogénea
3) Agrega sal y limón al gusto
4) Rellena los huevos y sirve con unas tiras de pimiento por encima

No sabes lo ricos que están y lo mucho que sacian 😋🤩🫰🏽

Prueba y me cuentas ⬇️😜

24/05/2026

Salsa para pasta BRUTAL 🌶️🍆🥫

- Berenjena
- Tomate triturado
- Pimientos del piquillo
- Aceitunas
- Atún natural
- Hierbas provenzales

1) Troceamos a dados la berenjena y doramos con aceite de oliva y sal en una sartén
2) Agregamos el tomate, las aceitunas picadas, sal y las hierbas. Dejamos que se integre todo bien
3) Agregamos los pimientos picados y el atún escurrido
4) Integramos varios minutos en la sartén y listo para servir con tu pasta favorita

Os prometo que no defrauda nada 🫠🫠😋😋

18/05/2026

El dulce más adictivo y saciante 🍫

Y sigue leyendo para enterarte de por qué además es súper rico en calcio 🤭

Dátiles sin hueso
Tahini
Sal 🧂
Chocolate 85% 🍫

1) Colocamos sobre papel vegetal los dátiles formando un rectángulo uno al lado del otro.

2) Agregamos otro papel vegetal encima y machacamos bien para que se forme una lámina de dátiles bien homogénea.

3) Retiramos el papel vegetal de encima y untamos una capa de tahini, llevamos al congelador.

4) Cuando el tahini haya solidificado bien, fundimos el chocolate y agregamos encima. Al estar fría la lámina, se endurecerá el chocolate rápido.

5) Colocamos de nuevo el papel vegetal sobre la capa de chocolate, damos la vuelta a la lámina y retiramos el otro papel vegetal. Untamos tahini sobre esa otra parte. Llevamos al congelador de nuevo.

6) Cuando el tahini haya solidificado en esa cara, fundimos de nuevo chocolate y añadimos sal.

7) Cortamos en cuadraditos para hacer varias raciones, conservamos en congelador para que esté crunchy cuando vayas a consumir y listo.

Por si no lo sabías el tahini es pasta dé sesamo y por ello es súper rico en calcio 😛🫰🏽

28/04/2026

La ensalada perfecta para tus hormonas 🩷

- Quinoa
- Brócoli hervido y enfriado
- Remolacha cocida
- Manzana
- Caballa enlatada en aceite de oliva

El brócoli es una crucífera rica en glucosinolatos que ayuda a metabolizar correctamente los estrógenos, reduciendo síntomas propios del síndrome premenstrual y la menopausia 🤗

Además, la remolacha es un alimento rico en nitratos que se convierten en óxido nítrico y ayudan a relajar y dilatar los vasos sanguíneos mejorando la circulación sanguínea 🩸

23/04/2026

Para hacer tortitas de avena no necesitas más de 10 minutos 🥞🫰🏽

- 2-3 cucharadas soperas de copos de avena
- 1 plátano
- 1 huevo
- Canela
- Chorrito de leche o bebida vegetal

Trituras la mezcla y cocinas en sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva 👌🏽

Agrega tus toppings favoritos y a disfrutar de tu desayuno dulce 😋

Además, no sé si lo sabías, pero las tortitas te aguantan en la nevera varios días, por lo que puedes hacer más cantidad y calentar en el micro al momento de consumir🤌🏽

18/04/2026

Tener buena relación con la comida va más allá de lo que incluyes en tus platos. Se trata de disfrutar de aquello que comes, atender a tus señales de hambre y saciedad, nutrir tu cuerpo con todo lo que necesita para tener energía durante el día y conseguir un bienestar integral 💆🏽‍♀️

Para mi esto siempre es la base de unos buenos hábitos alimentarios, si esto falla, tu salud tarde o temprano se verá comprometida ❌

Y aprovecho para enseñaros la increíble lasaña casera que he hecho para comer en casa con la familia 🫂❤️

07/04/2026

Ensalada prebiótica y antiinflamatoria 🥔🐟

La ensalada más fácil, saciante y nutritiva que puedes preparar con ingredientes al alcance de cualquiera 🙌🏽

Hierves patata y las verduras, dejas enfriar y por último, picas todo bien, mezclas con el resto de ingredientes y aliñas con aceite de oliva y sal.

La patata al ser un alimento almidonado, cuando lo cocinamos y enfriamos, este almidón se convierte en almidón resistente, que posee efecto prebiótico 🦠🐛🪱

Además, las sardinillas son un tipo de pescado muy rico en omega 3 y calcio, lo cual las convierte en un alimento muy antiinflamatorio ❤️‍🩹

Dirección

Valencia
46930

Página web

https://martaalimenta.com/

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