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Marta Martínez, Dietista-Nutricionista, CV01083. Nutrición Deportiva, Clínica Digestiva, Pérdida de peso y Educación Alimentaria

24/05/2026

Salsa para pasta BRUTAL 🌶️🍆🥫

- Berenjena
- Tomate triturado
- Pimientos del piquillo
- Aceitunas
- Atún natural
- Hierbas provenzales

1) Troceamos a dados la berenjena y doramos con aceite de oliva y sal en una sartén
2) Agregamos el tomate, las aceitunas picadas, sal y las hierbas. Dejamos que se integre todo bien
3) Agregamos los pimientos picados y el atún escurrido
4) Integramos varios minutos en la sartén y listo para servir con tu pasta favorita

Os prometo que no defrauda nada 🫠🫠😋😋

18/05/2026

El dulce más adictivo y saciante 🍫

Y sigue leyendo para enterarte de por qué además es súper rico en calcio 🤭

Dátiles sin hueso
Tahini
Sal 🧂
Chocolate 85% 🍫

1) Colocamos sobre papel vegetal los dátiles formando un rectángulo uno al lado del otro.

2) Agregamos otro papel vegetal encima y machacamos bien para que se forme una lámina de dátiles bien homogénea.

3) Retiramos el papel vegetal de encima y untamos una capa de tahini, llevamos al congelador.

4) Cuando el tahini haya solidificado bien, fundimos el chocolate y agregamos encima. Al estar fría la lámina, se endurecerá el chocolate rápido.

5) Colocamos de nuevo el papel vegetal sobre la capa de chocolate, damos la vuelta a la lámina y retiramos el otro papel vegetal. Untamos tahini sobre esa otra parte. Llevamos al congelador de nuevo.

6) Cuando el tahini haya solidificado en esa cara, fundimos de nuevo chocolate y añadimos sal.

7) Cortamos en cuadraditos para hacer varias raciones, conservamos en congelador para que esté crunchy cuando vayas a consumir y listo.

Por si no lo sabías el tahini es pasta dé sesamo y por ello es súper rico en calcio 😛🫰🏽

28/04/2026

La ensalada perfecta para tus hormonas 🩷

- Quinoa
- Brócoli hervido y enfriado
- Remolacha cocida
- Manzana
- Caballa enlatada en aceite de oliva

El brócoli es una crucífera rica en glucosinolatos que ayuda a metabolizar correctamente los estrógenos, reduciendo síntomas propios del síndrome premenstrual y la menopausia 🤗

Además, la remolacha es un alimento rico en nitratos que se convierten en óxido nítrico y ayudan a relajar y dilatar los vasos sanguíneos mejorando la circulación sanguínea 🩸

23/04/2026

Para hacer tortitas de avena no necesitas más de 10 minutos 🥞🫰🏽

- 2-3 cucharadas soperas de copos de avena
- 1 plátano
- 1 huevo
- Canela
- Chorrito de leche o bebida vegetal

Trituras la mezcla y cocinas en sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva 👌🏽

Agrega tus toppings favoritos y a disfrutar de tu desayuno dulce 😋

Además, no sé si lo sabías, pero las tortitas te aguantan en la nevera varios días, por lo que puedes hacer más cantidad y calentar en el micro al momento de consumir🤌🏽

18/04/2026

Tener buena relación con la comida va más allá de lo que incluyes en tus platos. Se trata de disfrutar de aquello que comes, atender a tus señales de hambre y saciedad, nutrir tu cuerpo con todo lo que necesita para tener energía durante el día y conseguir un bienestar integral 💆🏽‍♀️

Para mi esto siempre es la base de unos buenos hábitos alimentarios, si esto falla, tu salud tarde o temprano se verá comprometida ❌

Y aprovecho para enseñaros la increíble lasaña casera que he hecho para comer en casa con la familia 🫂❤️

07/04/2026

Ensalada prebiótica y antiinflamatoria 🥔🐟

La ensalada más fácil, saciante y nutritiva que puedes preparar con ingredientes al alcance de cualquiera 🙌🏽

Hierves patata y las verduras, dejas enfriar y por último, picas todo bien, mezclas con el resto de ingredientes y aliñas con aceite de oliva y sal.

La patata al ser un alimento almidonado, cuando lo cocinamos y enfriamos, este almidón se convierte en almidón resistente, que posee efecto prebiótico 🦠🐛🪱

Además, las sardinillas son un tipo de pescado muy rico en omega 3 y calcio, lo cual las convierte en un alimento muy antiinflamatorio ❤️‍🩹

15/03/2026

Buñuelos de patata y queso 🧀

- Patata
- Ajo en polvo
- Mozzarella rallada
- Sal

Tan sencillo como cocinar la patata pelada al v***r, machacar con mozzarella al gusto, sal y ajo en polvo.

Formamos bolitas y aplastamos, cocinamos en airfryer a 200 grados unos 10/15 minutos por lado.

Espero que os guste 🫶🏽

¡A DISFRUTAR! 😋

09/03/2026

Salteado de arroz y brócoli sencillisimo 🥦🍚

Vengo a enseñarte parte de una comida mía cuando necesito recurrir a algo muy rápido y además está riquísimo 😋

Necesitas:
- 1 vasito de arroz tipo brillante (en mi caso yo he puesto el que mezcla arroz basmati con arroz salvaje)
- Ajo picado congelado
- Brócoli congelado
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce de la Vera
- Sal

1) En primer lugar, doramos el ajo picado con aceite de oliva y mientras tanto, vamos a llevar el brócoli al micro para cocinarlo en un estuche de v***r
2) Cuando el brócoli esté cocinado, lo troceamos y agregamos a la sartén con el ajo y integramos unos minutitos
3) Por último incorporamos el arroz cocido, pizca de sal y pimentón, mezclamos todo bien unos minutos y servimos

En mi caso lo acompañé con una lata de caballa en aceite de oliva y conseguí una comida completa 🙌🏽😜

Hazlo y me cuentas 🤭

03/03/2026

Ensalada de pasta bien colorida 🥗🍝

- Pasta de guisante
- Cogollos de lechuga
- Remolacha cocida
- Zanahoria picada
- Cebolla encurtidla
- Tomates cherry
- Aceitunas
- Pollo asado
- Manzana

Para el aliño a mí me encanta usar aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y un chorrito de vinagre balsámico de módena sin azúcar 🤌🏽

Nunca he sido muy fan de los platos con pasta (no por nada en concreto, pero desde pequeñita siempre he preferido los platos de cuchara con legumbres) pero así en formato ensalada bien colorida me encantaaaaa 🩷❤️🧡💙💛💜🩵💚

24/02/2026

Un post de los que os gustan: qué como en un día cualquiera 🍽️

Espero que os sirva de inspiración 🫰🏽

Y recordatorio❗️: esto simplemente es un día, no todos son igual, varia en función del deporte que haga, apetencias, hambre…🤷🏽‍♀️

Si te gustan este tipo de post, déjame tu ❤️

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