Victoria Góngora

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España
Valencia
Victoria Góngora

Colegiada CV00469
Asesorías nutricionales
Nutrición Oncológica

29/05/2026

Sobre la neuropatía ☺️

Comparte si conoces a alguien que le pase después del cáncer

28/05/2026

Haces la cama y necesitas sentarte.

Y te preguntas si estás exagerando.

No estás exagerando. La fatiga durante el cáncer no se va descansando. Tu cuerpo está haciendo un esfuerzo enorme que no se ve. Y cuando la alimentación no acompaña, todo empeora.

Lo que veo en consulta: personas con meses de ingesta insuficiente, alimentos eliminados por miedo, déficits de hierro o vitamina D que nadie ha revisado. Y nadie les ha explicado que eso tiene un impacto directo en cómo se sienten cada día.

La alimentación y el ejercicio son dos de las cosas con más evidencia para mejorar la fatiga oncológica. Y las dos se pueden trabajar.

Si tienes cáncer y sientes que estás sola buscando respuestas sobre alimentación, escribe COMUNIDAD en los comentarios. Te cuento qué hay dentro.

27/05/2026

Vuelves al trabajo después del cáncer. Y para todos ya ha pasado todo. Para ti no.

Durante el tratamiento había más tiempo para comer bien. Ahora hay horarios, cansancio al llegar a casa y la sensación de que ya estás bien hace que nadie esté tan pendiente. Y la alimentación empieza a quedar en segundo plano.

Lo primero que digo en consulta: no te pongas la capa de superheroína. No vas a llegar a casa con energía para hacer la compra y ponerte a cocinar. Nadie llega. Ni yo. La clave es prepararte antes de que llegue ese momento.

Media hora el domingo. Decides qué comes la semana, haces la compra y dejas algo medio preparado — unas verduras asadas, unas legumbres, una crema. Con eso tienes recursos cuando llegues cansada. Sin eso, acabas comiendo lo que pillas.

Tus aliados: legumbres en bote, verduras congeladas, conservas de pescado, huevos cocidos en la nevera. No es lo ideal. Es lo que funciona cuando la vida no da para más.

La estructura no cambia: verdura siempre, proteína en cada comida, hidrato según el ejercicio. En taper o en plato. Y si las cosas no salen como las habías planeado, abraza el plan B. Improvisar con lo que tienes también es una habilidad.

Si vives en familia, la planificación es de todos. Pide ayuda cuando la necesites.

Guarda esto y mándaselo a alguien que lo necesite.

26/05/2026

Antes de gastarte el dinero en el próximo suplemento de moda, hazte estas preguntas.

¿Sigues cenando mortadela y tostada de jamón? ¿No te mueves del sofá pero quieres comprar creatina?
¿Duermes cinco horas y buscas el mejor colágeno del mercado?

Antes de pensar en suplementos: ¿haces 150 minutos de actividad aeróbica a la semana y dos sesiones de fuerza? ¿Comes 5 raciones de frutas y verduras al día y llegas a 30g de fibra? ¿Limitas la carne roja, el alcohol y los ultraprocesados? ¿Duermes entre 7 y 9 horas? ¿Gestionas el estrés?

Si has respondido sí a todo, hablemos de suplementos. Algunos tienen sentido con una analítica y supervisión profesional. Si has respondido no a algo, el suplemento no lo va a compensar.

¿Podría ese dinero invertirse mejor en un fisioterapeuta, un entrenador o ayuda para preparar comidas?

El problema no es el suplemento. Es que esperamos que haga lo que nosotras no estamos haciendo.

Si tienes cáncer y no sabes qué suplementos tienen sentido para tu caso, escribe COMUNIDAD en los comentarios.

25/05/2026

Después de la quimio hay dos fases. La dieta aburrida y la dieta divertida.

Los primeros días el tubo digestivo necesita que se lo pongamos muy fácil. Verdura cocinada en crema o hervido, proteína fácil de digerir, cereales refinados si hay diarrea, fruta madura y sin piel. Comidas pequeñas y frecuentes a temperatura templada.

Una ensalada grande o un guiso contundente de lentejas pueden empeorar la diarrea y las náuseas. No es que sean malos. Es que estos días el digestivo necesita descansar. La lenteja roja, el humus o el tofu se digieren mucho mejor.

Para las náuseas: infusiones de jengibre, aceite esencial de menta para oler y la medicación antiemética tal como te la han pautado. No esperes a ver si las tienes.

La semana de descanso es la dieta divertida. Frutas y verduras de colores, legumbres, pescado azul, cereales integrales. Proteína en cada comida para recuperar lo que el tratamiento ha desgastado. Esta semana es clave.

Dos cosas más que trabajo en consulta: probióticos, porque la quimio altera la microbiota y en algunos casos ayudan a recuperarla — pero el tipo y la cepa importan, consúltalo antes. Y glutamina, que en algunos casos puede ayudar con la mucositis y la recuperación intestinal, siempre bajo supervisión.

Guarda esto y mándaselo a alguien que lo necesite.

24/05/2026

Llegan a consulta con una lista de alimentos prohibidos. Sin que nadie se la haya dado.

La lista suele tener de todo: azúcar, gluten, lácteos, fruta por el azúcar, legumbres porque inflaman. Algunos tienen sentido. Otros no. Y la mezcla de todos juntos suele ser un problema.

De dónde viene: internet, grupos de WhatsApp, un familiar bien intencionado, un vídeo de alguien que dice haber curado su cáncer con la dieta. La información existe. El problema es que no está ordenada ni adaptada a cada persona.

Lo que pasa cuando se elimina demasiado: se come menos de lo necesario, la proteína baja, la energía baja, la fatiga sube. Y encima hay culpa cuando se come algo que no toca.

Lo que sí tiene sentido limitar: alcohol, ultraprocesados, carne procesada y azúcar libre en exceso. Lo demás depende de cada persona y de cada momento. No hay una lista universal.

Lo que nunca hago en consulta: dar una lista de prohibidos sin explicación ni eliminar grupos de alimentos sin motivo clínico.

Si llevas tiempo con una lista de prohibidos y no sabes si tiene sentido para tu caso, cuéntame en los comentarios qué tienes en esa lista.

22/05/2026

Si has pasado por un cáncer o conoces a alguien que lo esté pasando, envíale esto 💚

21/05/2026

Durante el cáncer puedes mantener el peso y estar perdiendo músculo sin saberlo.

¿Y para qué quieres masa muscular? Para levantarte de la silla, caminar, toser, tolerar bien el tratamiento, jugar con tus hijos. Para vivir, vaya.

El problema es que durante el cáncer los requerimientos de proteína están aumentados y muchas veces se come mucho menos de lo que se necesita. Si encima se quitan alimentos sin motivo, energía la justa.

Lo que más ayuda: proteína suficiente en cada comida — legumbres, huevos, pescado, carne, tofu — y ejercicio de fuerza dos veces por semana. El músculo necesita materiales y estímulo. Con uno solo no es suficiente.

Y algo que casi nadie explica: fármacos como el cisplatino o el paclitaxel pueden favorecer la pérdida de músculo. Cuando se pierde, los efectos secundarios pueden aumentar. Cuidar el músculo durante la quimio es parte del tratamiento.

Si quieres estar bien informada sobre nutrición y cáncer sin tener que buscar en internet, escribe COMUNIDAD en los comentarios.

20/05/2026

💧 Después de la quimio… ¿el agua te sabe mal, te da náuseas o simplemente no te entra?

Es más común de lo que imaginas. Muchas personas en tratamiento me lo cuentan: “Sé que necesito hidratarme, pero el agua me da asco”.

🍉 Te dejo varias ideas para mantener una buena hidratación aunque el agua sola no te siente bien. Desde aguas aromatizadas y cubitos de sabores hasta infusiones frías, frutas o cremas.

💌 Guarda este post para cuando no te entre ni un vaso.

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