13/03/2026
Hay dietas que no funcionan.
Y a veces me dicen:
“Elena, si solo como ensaladas… ¿cómo puede ser que no adelgace?”
Aquí aprendí algo muy interesante gracias a la medicina china: no todo el mundo necesita lo mismo. 🌿
Las ensaladas son saludables, sí.
Pero si no sabes combinarlas o equilibrarlas, pueden no sentarte bien.
Por ejemplo, si una persona ya tiene tendencia al “frío” en su cuerpo y solo consume alimentos fríos y crudos, puede generar más desequilibrio.
A veces no es cuestión de comer menos.
Es cuestión de cocinar diferente, de añadir especias como el jengibre, de incorporar cocciones templadas, de equilibrar lo crudo con lo caliente.
No todo es ensalada.
Hay muchas formas de preparar las verduras para que realmente te nutran y te sienten bien.
Si sientes que tu alimentación no te está funcionando, en mi comunidad de batch cooking puedo ayudarte a combinar alimentos, variar cocciones y estructurar tus platos de forma más equilibrada.
Además, cada semana hacemos un directo donde resuelvo dudas y contamos con una comunidad que se apoya y aprende junta.
👉 Si quieres dejar de improvisar y empezar a entender cómo combinar tus platos para que te funcionen de verdad, vente a la comunidad. Te acompaño paso a paso. 🥕✨
