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Nutt Consejo Nutricional

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Nutt Consejo Nutricional

Centro de Nutrición especializado en la Pérdida de Peso y Nutrigenetica. Somos AsesoresNutricionales de Cocineros. Educación Nutricional.

Nos diferencia nuestro amor por la gastronomía, que nos permite hacerte Planer Nutricionales llenos de sabor y variedad. Para ello contamos con un aula de cocina donde te enseñamos a cocinar de manera más saludable y creativa.

17/06/2026

🍫 Día 2 de 7 compartiendo mis helados saludables favoritos… el de chocolate

Lo que más me piden mis pacientes es que los caprichos no saboteen sus objetivos de salud. Este helado de chocolate es la respuesta. Tres ingredientes y un sabor riquísimo.

• 3 - 4 Platanos
• 2 Cdas. de Cacao puro en polvo 💪
• Esencia de vainilla 🌿

Trituras, congelas y queda una textura cremosa que no tiene nada que envidiar a ningún helado comercial. Sin azúcar añadido, sin ultraprocesados, sin que notes que falta nada.

El chocolate negro con alto porcentaje de cacao tiene flavonoides con efecto antioxidante y antiinflamatorio documentado. Un capricho con criterio nutricional es perfectamente compatible con una alimentación saludable.

Besitos
😘😘😘

15/06/2026

Arranco una serie de 7 helados saludables para este verano 🍦

Y empezamos con uno de los más fáciles:

Helado de plátano y fresa.

Solo necesitas:
* Plátano congelado 🍌
* Fresas congeladas 🍓
* Hierbabuena para decorar 🌿

Trituras la fruta congelada hasta conseguir una textura cremosa y listo.

No lleva azúcares añadidos, porque el dulzor lo aporta el propio plátano, ni necesita nata, leche condensada ni nada parecido.

El plátano aporta potasio, fibra y una textura cremosa que hace que parezca un helado mucho más elaborado de lo que realmente es.

Las fresas aportan vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes, además de ese punto ácido que equilibra el dulzor del plátano.

Y sí, puedes comprar la fruta ya congelada en el supermercado. La fruta congelada sigue siendo fruta y es una forma muy práctica de tener siempre a mano ingredientes para preparar postres saludables.

Como postre, merienda o algo fresco para el verano, me parece una opción estupenda.

Guarda la receta porque este verano la vas a repetir más de una vez.

Nos vemos en el siguiente helado.

No te los pierdas

Besitos
😘😘😘

14/06/2026

Crepes proteicos

¿Te cuesta llegar a la proteína del día?

Guárdate esta receta porque te va a salvar más de un desayuno o snack.

Solo necesitas:
👉 4 Huevos 🥚
👉 Un poquito de pimienta
👉 150 g Queso cottage 🧀

🔄 Batimos todo bien y a la sartén.

Sí, aviso: el primero suele romperse (tradición universal 😅), pero los siguientes salen perfectos.

🔥 Truco importante
Cuando veas que las esquinitas ya están hechas, las despegas con cariño, giras… y listo.

Cómo los he rellenado yo:
✔️ Crema de aguacate 🥑
✔️ Tomatitos cherry 🍅
✔️ Brotes verdes 🍃

✨ Resultado:
Un desayuno o snack proteico, saciante y muy fácil de adaptar a lo que tengas en la nevera.

💾 Guárdalo para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte

📲 Y sígueme para más ideas prácticas que cuidan tu salud hormonal

Besitos
😘😘😘

14/06/2026

🍫 Rocas de chocolate con corazón crujiente 🍫

Cuando te apetece algo dulce y quieres cuidarte …
esta idea es rápida, sencilla y sin complicaciones 😉

✨ Solo necesitas:
🍘 Tortitas de arroz sin sal
🍫 Chocolate negro +70%

👉 Funde el chocolate
👉 Mézclalo con las tortitas troceadas
👉 Forma las rocas
👉 Nevera y listo

💥 Resultado:
✔️ Crujiente
✔️ Chocolate de verdad
✔️ Sin gluten
✔️ Sin historias raras
✔️ Perfecto para matar el antojo dulce

Porque comer algo rico también puede ser fácil y saludable,
solo hay que saber cómo hacerlo 💚

Guárdatela 🧠
Compártela con tu amiga la del “me apetece algo dulce” 🍫
Y dime si la harías con chocolate negro o añadirías algún extra 👀

Besitos
😘😘😘

12/06/2026

🥤 Smoothie para la menopausia: calcio y alimentación real

En la menopausia se habla muchísimo de suplementos. Pero se habla muy poco de los alimentos, que siguen siendo la base.

🦴 Calcio en menopausia En esta etapa las recomendaciones suelen situarse en torno a 1.200 mg de calcio al día, mejor repartidos a lo largo del día.

💊 ¿Y las pastillas? La mayoría de suplementos aportan unos 500 mg de calcio por comprimido, pero el intestino no absorbe todo ese calcio de golpe. 
Por eso el calcio procedente de la alimentación, distribuido en las comidas, sigue siendo fundamental.

🥗 Este smoothie no pretende cubrirlo todo, pero sí sumar con sentido.

🥕🥭🍌 Receta (y por qué funciona)
* Semillas de lino (15 g) → calcio vegetal y fibra
* Papaya (100 g) → antioxidantes y digestión
* Plátano → energía y tránsito
* Zanahoria → antioxidantes
* Zumo de ½ limón → apoyo a la absorción de minerales

🧠 Cómo aumentar el calcio fácilmente 
Este smoothie puede prepararse con:
* leche,
* yogur,
* o bebida vegetal enriquecida en calcio,
convirtiéndolo en una opción todavía más interesante para la salud ósea.

La idea no es elegir los suplementos sin pensar que la base es la alimentación. la suplementación se valora cuando toca, con criterio.

El hueso no se cuida de golpe. Se cuida cada día.

Si quieres más info de como mejorar tu salud hormona descarga la guía que encontrarás en el enlace de mi perfil 💫💫

Besitos
😘😘😘

26/05/2026

✨ TARTA DE QUESO SALUDABLE CON SOLO 4 INGREDIENTES ✨🥮🧀

¿Buscas una tarta de queso ligera, fácil y sin complicaciones?
Con esta receta tendrás una tarta saludable y alta en proteínas, lista en 30 minutos. Ideal si quieres un postre que no se salga de tu alimentación equilibrada.

👉 Fácil, rápida y con solo 4 ingredientes básicos.

Ingredientes:
• 5 huevos 🥚
• 700 g de queso crema 🧀
• 3 cdas de maicena
• 1 cdita de esencia de vainilla

✨ Opcionales para decorar: frutos rojos 🍓🍇🫐, miel 🍯 y hierbabuena 🌿.

Preparación:
1. Bate los huevos con el queso crema, la vainilla y la maicena (mejor tamizada para evitar grumos).
2. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
3. Hornea 30 min a 180 °C (ajusta según tu horno).
4. Deja enfriar y añade tu topping favorito.

✨ Mi recomendación: frutos rojos con un poco de miel y hierbabuena fresca.

📌 Guárdate esta receta de tarta de queso saludable para cuando te apetezca un postre fácil y ligero.
Y si quieres más ideas de recetas sanas, rápidas y digestivas, ya sabes: ¡sígueme! 🌿

25/05/2026

Pan de cuchara estilo focaccia 🥖✨

Guarda esta receta porque es de esas que salvan una comida cuando te has quedado sin pan y no quieres complicarte la vida.

No hace falta amasar, solo mezclar, dejar reposar y repetir unos pliegues con la cuchara hasta que la masa se vuelva elástica.

Muy poco trabajo para lo buena que queda, que eso también se agradece.

Ingredientes:

* 500 g Harina de fuerza 🌾
* 450 ml Agua tibia 💦
* 30 ml Aceite de oliva virgen extra
* 10 g Sal 🧂
* 3 g Levadura seca de panadero 
Esta masa tiene mucha hidratación, por eso queda tan jugosa y con esa textura tipo focaccia.

La clave es dejarla reposar y no entrar en pánico cuando al principio parece que aquello no va a ningún sitio. Va.

Desde el punto de vista nutricional: es pan, no veneno. La diferencia está en cómo lo acompañas y en la cantidad. Si lo tomas con proteína, verdura, aceite de oliva, hummus, queso fresco, tortilla, aguacate o una conserva de pescado, tendrás una comida mucho más saciante y mejor estructurada que si lo comes solo mientras “vas picando un trocito” y de repente ha desaparecido media bandeja.

Ideal para acompañar comidas, preparar tostadas saladas o hacer una cena rápida con algo de proteína y verdura.

Y si quieres más recetas fáciles de pan, comenta PAN y te las mando 🍞

Besitos
😘😘😘

24/05/2026

Galletas de quinoa 🍪
Solo 2 ingredientes, sin horno y con una base nutricional interesante.

La quinoa es un pseudocereal rico en proteína vegetal de buena calidad, fibra y minerales como magnesio y hierro, lo que ayuda a aumentar la saciedad y a mantener niveles de energía más estables.

Antes de usarla, es importante lavarla bien, ya que contiene saponinas, compuestos naturales que pueden resultar irritantes si no se eliminan correctamente. Un buen lavado mejora su digestión.

Necesitas:
100 g de quinoa 🌱
75 de chocolate sin azúcar 🍫

* Lava la quinoa y déjala en remojo 20 minutos.

* Escúrrela y pásala por la sartén hasta que quede bien crujiente.

* Añade chocolate negro fundido sin azúcar, mezcla bien y forma las galletas.

* Llévalas a refrigerar y listo: un capricho sencillo, diferente y perfecto para cuidarte sin complicarte.

📌 Guárdate la receta, porque esta la tienes que probar sí o sí.

Si te ha gustado, quédate por aquí y nos vemos en el próximo vídeo 🤍

22/05/2026

Pan integral súper fácil 🥖

¿Te puedes creer que puedes hacer un pan integral con solo una cuchara y sin amasar?

Toma nota porque este lo tienes que probar.

Necesitas:
– 300 g de harina 100% integral 🌾
– 250 ml de agua 💧
– 20 ml de aceite de oliva
– 1 cucharada de semillas de sésamo
– 1 cucharada de semillas de lino
– 1 cucharadita de levadura
– 1 cucharadita de sal 🧂

Mezclamos la harina con las semillas, la levadura y la sal.
Añadimos el agua mientras removemos con una cuchara.

Tapamos y dejamos reposar 30 minutos.

Volvemos a mezclar envolviendo la masa y dejamos reposar otros 30 minutos.

Formamos los panecillos con la cuchara (sí, sin amasar).

Horneamos a 220 °C durante unos 10 minutos.

Yo lo hice en airfryer, pero puedes hacerlo en horno.

Y ya lo tienes:

Un pan integral sencillo, saciante y con mejor perfil de fibra que la mayoría de panes comerciales.

La combinación de harina integral y semillas aporta más fibra y mejora la respuesta glucémica, lo que ayuda a una saciedad más estable.

Nos vemos en el próximo 🥰

Besitos
😘😘😘

21/05/2026

¿Has probado alguna vez las yemas confitadas? 🍳✨

Yo las he intentado hacer mil veces y, por fin, he conseguido esa textura cremosa que buscaba: suave, untuosa y con ese punto que queda espectacular sobre una tostada, una crema de verduras o unas patatas asadas.

La clave es muy sencilla: cubrir las yemas con un buen aceite de oliva virgen extra, añadir un diente de ajo para darle aroma y confitarlas a baja temperatura.

🌡️ 80 grados�⏱️ 20 minutos�
Y paciencia, que aquí las prisas no ayudan.

Además, la yema no es “solo grasa”, como se ha dicho durante años. Es una parte muy interesante del huevo: aporta proteínas de calidad, colina, vitaminas liposolubles y carotenoides como luteína y zeaxantina.

Eso sí, como siempre: buena materia prima, huevos frescos y sentido común.

Espero que te animes a probarlas, porque quedan tremendas 🤍

Besitos
😘😘😘

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