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Nutt Consejo Nutricional

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Centro de Nutrición especializado en la Pérdida de Peso y Nutrigenetica. Somos AsesoresNutricionales de Cocineros. Educación Nutricional.

Nos diferencia nuestro amor por la gastronomía, que nos permite hacerte Planer Nutricionales llenos de sabor y variedad. Para ello contamos con un aula de cocina donde te enseñamos a cocinar de manera más saludable y creativa.

16/10/2026

Levanta la mano si has ido al supermercado a por queso cottage y no quedaba ni uno

Pues drama nutricional, pero drama fácil de solucionar.

Solo necesitas:
1 litro de leche
El zumo de 1 limón y ( Sal al gusto) 🍋

Calientas la leche, añades el limón, dejas reposar unos minutos у verás cómo se corta.

Después solo tienes que colarlo con una gasa o paño limpio, presionar un poquito para quitar el suero y listo:

queso cottage casero, fácil, rápido y con la sal que tú quieras.
Además, es una forma genial de tener una opción rica en proteína para desayunos, tostadas, bols o cenas rápidas.

Porque sí, el queso cottage se ha puesto de moda, pero tampoco hacía falta entrar en modo supervivencia en el súper.

Guárdalo porque te va a salvar más de una receta
Besitos

15/10/2026

Chips de patata y queso 🧀

Con solo dos ingredientes puedes hacer estos chips de patata y queso, una opción más interesante que muchos snacks comerciales.

Usamos patatas cocidas en conserva. Y aquí viene lo importante, ya que al estar ya cocidas y enfriadas, parte de su almidón se transforma en almidón resistente, que actúa como prebiótico. Es decir, sirve de alimento para tu microbiota y ayuda a mejorar la salud intestinal. 🦠

Las ponemos entre dos hojas de papel de horno, las aplastamos, añadimos un poquito de sal , pimienta y, si te gusta como a mí, ajo en polvo.

Un toque de queso rallado por encima , que nos aporta proteína y esa alegría que hace que todo esté más rico y a la airfryer hasta que estén doradas y crujientes.

Una forma más consciente de darte un capricho.

Guárdatela para acordarte de hacerla y nos vemos por aquí.

Besitos
😘😘😘

14/10/2026

Cheesecake japonés (dos versiones fáciles)
Hoy te traigo mi versión del cheesecake japonés.

Bueno... ¿una versión? Dos.
Y las dos súper fáciles.

Con base de yogur, sin horno y listas en minutos.
Una sabor chocolate y otra tipo tiramisú.
Solo tienes que:

* poner el yogur en dos vasos,
* añadir unas gotitas de vainilla,
* en uno mezclar cacao en polvo y las galletas tal cual,
* en el otro, galletas ligeramente mojadas en café.

A la nevera un rato... y luego eliges: ¿chocolate o tiramisú?
Si te gustan los postres fáciles y más saludables, échale un ojo a todas las recetas que tienes en mi perfil.
Nos vemos en el próximo vídeo.

Besitos
😍😍😍

13/10/2026

🥒 Cena ligera, proteica y lista en minutos

El calabacín es una hortaliza con altísimo contenido en agua, baja densidad calórica y muy rica en potasio y antioxidantes como la luteína.

Si además lo combinas con una fuente de proteína magra, consigues una cena saciante, equilibrada y fácil de digerir.

✨ Con solo 3 ingredientes puedes hacer algo así:

• Un calabacín 🥒
• Queso cottage (bajo en grasa y rico en proteína) 🧀
• Jamón cocido de calidad (yo siempre uso de Argal)🍗

Corta el calabacín en tiras finas (con mandolina queda ideal), colócalas superpuestas, añade el queso cottage y el jamón cocido y enrolla sobre sí mismo hasta formar el rollito.

Sí, el calabacín va en crudo. 🥒

Y sí, queda sorprendentemente bueno. Crujiente, fresco y ligero.

📌 Guárdate la idea para esas noches en las que quieres algo rápido pero con criterio.

Y dale un voto de confianza, que a veces lo sencillo es lo que más funciona.

12/10/2026

MOUSSE DE CHOCOLATE CON 2 INGREDIENTES ✨🍫🍊

No puedo dejar de amar esta receta… realmente deliciosa y saludable

Si te da pereza cocinar pero te gusta el dulce, este mouse es super rápido de hacer… y lo tienes listo para tomar sin necesidad de esperar a que se enfríe.

Vamos allá

📌Ingredientes
* 200 g de zumo de naranja 🍊
* 200 g chocolate sin azúcar 🍫

✨ En primer lugar hacemos el zumo de naranja y reservamos

✨ Ahora, troceamos el chocolate al baño María, lo retiramos del fuego y le añadimos el zumo de naranja y un poco de ralladura (que se me ha olvidado ponerla en el video)

✨ Mezclamos bien y ahora preparamos un bowl más grande con agua, hielo y sal y sobre este ponemos el bowl con el choco y batimos. Verás como va cambiando la texura.

✨ Ahora ya lo puedes pasar a vasitos individuales y disfrutar sin necesidad de que se enfríen en la nevera

De verdad que vas a alucinar de como queda con tan solo dos ingredientes 😋😋

Espero que te animes a probarla y que me cuentes que e parece

Besitos
😘😘😘

11/10/2026

🥐 PANECILLOS DE LECHE SIN GLUTEN Y CON CHOCOLATE 
Guárdalos ahora o mándalos a quien te los tenga que hacer, no te arrepentirás.

⏱️ Tan fáciles que me da tiempo a tomarme un café mientras se hacen ☕ 
Solo 5 ingredientes 🥛 Sin gluten 🍫 Con chocolate (del bueno, claro)

✨ Ingredientes
* 2 Huevos 🥚
* Esencia de vainilla 🌼
* 120 g Leche en polvo 🥛
* 1/2 Cucharita de levadura
* 100 g Trocitos de chocolate sin azúcar 85% 🍫

👩‍🍳 Cómo se hacen ✔️ Batimos los huevos ✔️ Añadimos vainilla y leche en polvo ✔️ Incorporamos la levadura ✔️ Añadimos el chocolate ✔️ Mezclamos, a moldes y a la air fryer

🔥 Air fryer 175 °C · 15 minutos

☕ Antes de que se acabe el café…🥐 bollitos de leche listos y esponjosos

¿Te animas a probarlos? Dime que siiiii 
Te espero en la próxima receta o consejo de salud. 
Besitos
😘😘😘

09/10/2026

Feliç 9 d’Octubre 🤍

Hoy en Valencia celebramos nuestro día grande ✨ un día lleno de historia y tradición, algo típico del día de hoy son los dulces que veis en la foto 🤔

¿Conocéis la tradición de La Mocadorà de Sant Dionís?

08/10/2026

Pan integral de zanahoria 🥕

Con solo una cuchara y 4 ingredientes.

Toma nota porque es una delicia y ademas cuida tu salud intestinal y tu piel.

Necesitas:
– 300 g de harina 100% integral 🌾
– 250 ml de agua 💧
– 2 zanahorias 🥕
– 1 cucharadita de levadura
– 1 cucharadita de sal 🧂

Opcional:semillas

Mezclamos la harina con la zanahoria, la levadura y la sal.

Añadimos el agua mientras removemos con una cuchara.

Tapamos y dejamos reposar 30 minutos.

Volvemos a mezclar envolviendo la masa y dejamos reposar otros 30 minutos.

Formamos los panecillos con la cuchara (sí, sin amasar). Y dejamos reposar de nuevo hasta que aumente su volumen.

Horneamos a 220 °C durante unos 10 minutos.

Y ya lo tienes:

Un pan integral sencillo, super saciante y con mejor perfil de fibra que la mayoría de panes comerciales.

Si quieres mi ebook con 5 panes sin hinchazón y que sacian, escribe PAN en comentarios y te lo envío.

Nos vemos en el próximo 🥰

Besitos
😘😘😘

07/10/2026

¿Has probado alguna vez las yemas confitadas? 🍳✨

Yo las he intentado hacer mil veces y, por fin, he conseguido esa textura cremosa que buscaba: suave, untuosa y con ese punto que queda espectacular sobre una tostada, una crema de verduras o unas patatas asadas.

La clave es muy sencilla: cubrir las yemas con un buen aceite de oliva virgen extra, añadir un diente de ajo para darle aroma y confitarlas a baja temperatura.

🌡️ 80 grados�⏱️ 20 minutos�
Y paciencia, que aquí las prisas no ayudan.

Además, la yema no es “solo grasa”, como se ha dicho durante años. Es una parte muy interesante del huevo: aporta proteínas de calidad, colina, vitaminas liposolubles y carotenoides como luteína y zeaxantina.

Eso sí, como siempre: buena materia prima, huevos frescos y sentido común.

Espero que te animes a probarlas, porque quedan tremendas 🤍

Besitos
😘😘😘

06/10/2026

Galletas de quinoa 🍪
Solo 2 ingredientes, sin horno y con una base nutricional interesante.

La quinoa es un pseudocereal rico en proteína vegetal de buena calidad, fibra y minerales como magnesio y hierro, lo que ayuda a aumentar la saciedad y a mantener niveles de energía más estables.

Antes de usarla, es importante lavarla bien, ya que contiene saponinas, compuestos naturales que pueden resultar irritantes si no se eliminan correctamente. Un buen lavado mejora su digestión.

Necesitas:
100 g de quinoa 🌱
75 de chocolate sin azúcar 🍫

* Lava la quinoa y déjala en remojo 20 minutos.

* Escúrrela y pásala por la sartén hasta que quede bien crujiente.

* Añade chocolate negro fundido sin azúcar, mezcla bien y forma las galletas.

* Llévalas a refrigerar y listo: un capricho sencillo, diferente y perfecto para cuidarte sin complicarte.

📌 Guárdate la receta, porque esta la tienes que probar sí o sí.

Si te ha gustado, quédate por aquí y nos vemos en el próximo vídeo 🤍

Dirección

Avinguda De Peris I Valero 173
Valencia
46005

Horario de apertura

Lunes	10:00 - 18:00
Martes	10:00 - 18:00
Miércoles	10:00 - 18:00
Jueves	10:00 - 18:00
Viernes	10:00 - 18:00

Página web

https://www.nutt.es/

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