Sabor de aldea es una empresa familiar originaria de la localidad de Vilar de Santos, en la provincia de Ourense (España) e impulsada por Aldo Fernández, joven emprendedor con múltiples proyectos. Nuestros productos están elaborados con carnes de máxima calidad procedentes de pequeñas explotaciones domésticas y son el resultado de un meticuloso proceso tradicional de cría, engorde, matanza, despie
ce, elaboración y ahumado con leña de carballo (árbol típico de Galicia). Nuestra finalidad es obtener un producto genuino, donde la calidad y el sabor son nuestra máxima prioridad. Comercializamos nuestro chorizo de toda la vida desde nuestra tienda de comestibles situada en este "enxebre" entorno rural, en donde cada año los veraneantes nos venían destacando lo extraordinario de su sabor, animándonos a finalmente crear esta marca para desde aquí poder enviarlo a todas las partes del país.
