04/10/2026
🤎 KORVAPUUSTIPÄIVÄ 🤎
Tänään 4.10. vietetään korvapuustipäivää, joten tässä resepti ketosopivasta versiosta!
Tämä ketokorvapuustien ohje löytyy Paulan Keton reseptiarkistosta jo vuosien takaa – ja edelleen toimii! 😅🤎
🥯
KETOKORVAPUUSTIT
n. 16 kpl
• Munia 5 kpl
• Voita 120 g
• Turkkilaista jogurttia 2 dl
• Makeutusta 2 dl
• Pofiberiä 2 dl
• Mantelijauhoa 4 dl
• Psylliumia 4 rkl
• Leivinjauhetta 4 tl
• Suolaa ripaus
• Kardemummaa 2 tl
• Kanelia 3 rkl / maun mukaan
• Öljyä hieman leivinpaperille
1. Vatkaa 4 munaa kevyesti käsivispilällä.
2. Sulata 100 g voita ja lisää se jogurtin kanssa munien joukkoon.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Jätä täytteeseen tuleva makeutus ja kaneli sivuun. Lisää kuivat aineet muna-jogurttiseokseen ja sekoita. Anna taikinan levätä hetki.
4. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
5. Jaa taikina kahteen osaan. Öljyä leivinpaperia hieman ja levitä ensimmäinen taikinapala kostutetuin käsin levyksi.
6. Levitä päälle huoneenlämpöistä voita ja ripottele reilusti kanelia sekä makeutusta.
7. Rullaa levy kääretortun tapaan ja leikkaa paloiksi. Muotoile perinteisiksi korvapuusteiksi tai nosta palat sellaisenaan silikonisiin muffinivuokiin, kuten kuvassa.
8. Voitele puustit viimeisellä kananmunalla. Jos teet perinteisen mallisia korvapuusteja, paina niitä keskeltä kostutetuin sormin.
9. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes puustit ovat saaneet kauniisti väriä. Tee toinen puolikas taikinasta samalla tavalla.
☕️ Sitten kahvit tulille ja tuore korvapuusti kaveriksi!🤎
👉 Nappaa resepti talteen, niin löydät sen seuraavan kerran, kun pullahammasta kolottaa. 😋
Resepti löytyy myös paulanketo.fi → Reseptit.
🤎 Hyvää korvapuustipäivää!