29/09/2026
Brukar du använda nudlar? Det brukar inte jag 🤔 så jag har väldigt dålig koll på olika typer av nudlar och vad de kan användas till. Jo, jag har smakat såna där snabbnudlar som liksom är kombinerade med kryddor så att man tillsätter kokt vatten och får typ en soppa med klen spaghetti i. Inte illa, men inget som jag längtar efter 😅
Men jag tänkte prova ett recept med nudlar som mitt sista inlägg i tips från ViktVäktarrecepten som jag övertog efter mamma.
Hm. Det står ”äggnudlar” i receptet. I butiken där jag oftast handlar fanns inget paket med skriften ”äggnudlar” på. - Nudlar som nudlar, tänkte jag, och köpte paketet på bilden. Ramen-nudlar är tydligen vetenudlar. Äggnudlar lär innehålla lite mera protein. 🙂
Förutom nudlarna 🍝 behövs
🧈 matolja (det har jag hemma)
🥕 morötter (check, finns i butiken)
🥒 gurka (check, finns i butiken)
🧅 salladslök (jag tänker använda fryst vårlök som jag har hemma)
🌿 koriander (urk, det blir lätt så starkt, så jag var lika så glad att det inte fanns färsk koriander i butiken, jag tar persilja i stället)
Och så ska det vara en sås av
🥜 grovt jordnötssmör (jag har den släta varianten hemma, så jag tar den
🍋🟩 saften av två limefrukter (det glömde jag köpa, får fixa det i dag)
🫙 sojasås (det har jag hemma)
🌶️ chiliflagor (det har jag hemma)
💦 vatten (finns i kranen)
Man ska koka nudlar och låta dem rinna av, blanda såsen, riva/strimla grönsakerna och sen woka nudlarna och grönsakerna, hälla i såsen över och strö koriander över.
Få se om det smakar efter gympan (jag ska faktiskt hålla 45 min Tabata vid Wasamove kl. 16.30. Jag är ”plan ö” när det gäller att vikariera 😅 Skämt åsido, det ska bli roligt!).🤩