Uoma Wild & Sour

17/06/2026

Huom! Poikkeuksellisesti juhannusviikon tilamyynti ja Korsokassien nouto on jo tänään keskiviikkona, kello 15-18. Huomenna torstaina ollaan jo vapaalla.

🥂 Tuu hakemaan meiltä kaikkein raikkaimmat juomat ja salaattitarpeet juhlaan. Uusi isompi 750 ml pullo Masu Nokkoskombuchaa on ihan paras mahdollinen tuliainen mökille ja kesäjuhliin.

Kuvassa tämän viikon Korsokassi ja tilamyynnistäkin siis löytyy tammenlehtisalaattia, rucolaa, sareptansinappia, tilliä, mangoldia, lehtikaalia. Tuoretta ja ihanaa!

15/06/2026

KIMMON LEIPÄÄ JA KOMBUCHAA!
Stadissa, huomenna! Eli tiistaina 16.6. kello 16 alkaen Viikki Local Food Fair!

🍾 Tuu hakemaan juhannuksen juhlajuomat, palkittu Masu Nokkoskombucha on teille laitettu isoon pulloon juhlan kunniaksi! Makuina Originaali Nokkonen ja Mustaherukka. 9,50€/750ml

🍞 Kimmon leipää on sekä spelttivuokaa että ruisvuokaa. 9-10€/kg.

💚 Otetaan myös ainakin salaatteja mukaan puutarhasta. Noin 2,50€/kerä. Varmaan yrttejäkin on.

Näillä eväillä kohti kesäjuhlia! Ja mukana vaikka ketä muitakin!

CoolHead Brew Backyard Viikki Food Design Factory

14/06/2026

💜 Nyt on teehorsmat parhaimmillaan! Matkalla appiukon syntymäpäivälounaalle sniikattiin vanhalle hyvälle maitohorsmapaikalle ja kerättiin teeainekset.

💜 Kotona nämä meni yöksi pakastimeen ja seuraavana päivänä sit pääsevät hiostumaan lasipurkissa kuivuriin. Maitohorsman lehdissä ei ole kovinkaan paljon makua suoraan kuivattuna, m***a fermentoituna tulee upeita aromeja esiin. Tosi hyvää sinällään tai pohjana erilaisille teesekoituksille.

💜 Myös mm. vadelman ja mesiangervon lehdet hyötyy tästä operaatiosta. Mesiagervo on nyt kyllä jo sillä hilkulla, että kukkiiko jo. Hyvä olisi lehdet kerätä ennen kukintaa.

10/06/2026

Tänään lähtee alkukauden Salaattikasseja Keski-Uudenmaan Reko-ruokapiireihin, ja huomenna niitä saa tästä meiltä.

Salaattikassi (hinta 11,50€) sisältää:
🌱 'Little Gem' -roomansalaatti
🌱 Spicy mix -salaattisekoitus (tatsoi, mizuna, sareptansinappi, rucola)
🌱 Retiisinippu, pitkulainen 'French Breakfast'
🌱 Lehtikaalinippu 'Halbhocher'
🌱 Ruohosipulinippu

Kaikkea saa myös irtona, ja lisäksi on muita yrttejä ja tietty Masu Nokkoskombuchaa, etenkin Aroniaa on nyt hyvin 😊

Huomenna taas! Ja ens viikolla juhannuksen kunniaksi liikumme myös stadissa!

07/06/2026

Vihdoin eka yö tänä vuonna meidän vähä isommassa teltassa. 🥰 Talviturkit heitimme Pilvijärveen, eka kerta sielläkin ja tekipä gutaa. 🏖️ Kohta pitsaa: rucola-hernepesto & perunaa ja margariitta 🍕

Pestossa:
💚 tosi paljon rucolaa, koska oma sesonki paras sesonki
💚pakasteherneitä koska pakastimen tyhjennys
💚oliiviöljyä
💚ravintohiivahiutaleita (tai parmesaanityyppistä jos on)
💚harvennusvalkosipulia ah varsineen kaikkineen
💚sitruunamehua
💚kaapista löytyneet ikivanhat m***a aivan hyvät pinjansiemenpussin jämät (yleensä auringonkukansiemeniä) ja
💚 liikaa vettä eli tuli vähän liian juoksevaa m***a eipähän ainakaan liian kirpsakkaa. Jos olis kuva niin siitä näkis kuinka upeen vihreetä! Tänään pitsaan, loput huomenna pastaan tai vaikka salaatinkastikkeeksi.

05/06/2026

Ekat kesäkimput viikatetta heilutellessa!

05/06/2026

04/06/2026

Tänään alkaa KESÄ virallisesti, koska meidän aittapuoti aukeaa jälleen ja ekat Korsokassit tullaan noutamaan. ☺️🥰💚🍾🌞😻

Tilamyynnissä kello 15-18 tänään torstaina lähes kaikkea mitä ennakkoon tilatuista satokasseistakin (kuvassa) löytyy. Eli salaattia, yrttejä, korsolaista metsäraparperia yms. Plus ekat lehtikaaliniput (2€) ja spicy salaattimix (3,50€). Hinnat ei oo sen kalliimpia kuin kaupassa, suoraan teille kun myydään. Eli rohkeasti vaan käymään! Puutarhassa saa käydä hengittelemässä tai vaikka laskemassa kuinka m***a kertaa tikanpojat piipittää minuutissa 😃

Masu Nokkoskombuchaa on hyvät varastot eli löytyy kaikkia makuja Aronia, Mustaherukka, Nokkonen, Tyrni-inkivääri ja Vadelma-kuusenkerkkä. 4,20€ / 330ml pullo tai 24,50€ / sixpack. Kanta-asiakkaille eli pullonpalauttajille sixarista euron alennus.

Tästä eteenpäin siis aittapuoti auki aina torstaisin kello 15-18. Lämpimästi tervetuloa!

Kuvan päivän herkuista otti meidän harjoittelija Anne 🥰💚❤️

01/06/2026

Oho, on jo kesäkuu! Oli vauhdikas toukokuu, tässä jotain kuvia:

1. Maitohorsmat, pannulle vaan nam

2. Vuohenputki-maitohorsmapiirakka, nam

3. Meillä on upeita tyyppejä apukäsinä puutarhassa, ja ehti jo valmistuakin toukokuussa heti harjoittelun perään. Syötiin yhdessä liettualaista herkkukeittoa, šaltibaršciai, nam. Kiitos vielä, onnea ja näjdään pian!

4. Korsossa on tänä vuonna kesätori, missä käytiin Masujemme kanssa helatorstaina näyttäytymässä

5. Puutarhassa on tapahtunut vaikka mitä ja kuvia ei oo yhtään 😂 Myös monet monivuotiset vihannekset ovat nyt ekaa kokonaista kautta hyvässä kasvussa 😊

6. Kausi käyntiin taimimyynneillä! Kiitos vielä ihanat

7. Ainakin eräät ovat ehtineet maadoittua puutarhassa

8. Siankärsämöt tänä vuonna jotenkin erityisen upeita ja pehmeän makuisia

9. Iltalukemisena muun muassa hieno kirja karhukaisista (ja muusta)

10.-11. Virkistyspäivillä on vedetty villiä tuoreena ja hapatettuna ja uudesta kasvihuoneesta saatu eka sato ikinä, Rudy-retiisejä, nam

12. Peltokanankaalia lähti veljentytön ylioppilasjuhliin koristeeksi

13. Retiisien jälkeen kasvihuoneen uudet asukkaat pääsivät kotiin eli mm. munakoisot Lea ja Zora. Ja tomaatit, chilit, paprikat, basilikat...

14. Kirsikkana kakun päällä, toukokuun viimeisenä päivänä naapurin Mari kertoi, että meillä on nyt 30 000 uutta työkaveria! 🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝🐝

Mites teidän toukokuu meni?

31/05/2026

Tiesitkö, että Suomen Luonto -lehden blogeja voi kuka vaan käydä lukemassa ja sieltä löytyy myös meidän Villi Puutarha. Tässä kuussa rakkaudesta nokkoseen. Linkki kommenteissa.
💚💚💚