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Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras

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Achicourt
Camille Fournier - Diététicienne-nutritionniste à Arras

Diététicienne-nutritionniste à Arras • Pour une alimentation qui allie santé et plaisir ✨

18/06/2026

Les aliments “ultra protéinés”, arnaque ❌ ou bénéfices ✅ ?

Pour être honnête, je n’achète pas ce type de produits (au mieux, je me dis “pourquoi pas” mais je repose dans le rayon) mais je les vois régulièrement dans vos carnets, donc il était temps qu’on analyse ça ensemble !

Le bilan…
👉🏼 Des produits qui contiennent beaucoup de protéines car les portions vendues sont plus importantes, mais pas forcément plus protéinés pour 100 g avec un prix doublé. 🤑
👉🏼 Des produits avec édulcorants qui ont un goût spécial, qu’on apprécie ou pas. Je ne suis pas contre les édulcorants, on est maintenant assez informés ! En revanche je suis pour habituer le palais à se détacher du goût sucré afin d’avoir recours à des quantités de sucre très limitées, que ce soit du vrai sucre (et donc avec des apports caloriques limités par des petites portions) ou des édulcorants. Bref, c’est un choix personnel qui dépend du contexte !
👉🏼 On pourrait croire que édulcorant = moins calorique, mais pas forcément, donc il n’y a pas d’intêret pour la perte de poids sauf si il y a réellement + de protéines pour 100 g (c’est rassasiant).
👉🏼 C’est faisable d’atteindre son quota de protéines sans avoir recours à ces produits. Rappelons qu’au delà de 2,2 g de protéines par kg de poids corporel, ça n’a plus d’intérêt.

Si je devais augmenter mes portions de protéines, je chercherais à consommer des aliments bruts, moins transformés, qui en sont sources et si ça devient compliqué par manque d’appétit ou par lassitude, j’achèterais de la protéine en poudre à intégrer dans mes laitages, mes petits-déjeuners, mes pâtisseries… Je sais ce que j’achète, je sais ce que j’ajoute, et je ne me ruine pas à force de marketing. Car finalement, c’est exactement ce que fais l’industriel, en + cher.

Autre constat plutôt positif : les produits ultra protéinés ne sont pas forcément bourrés d’additifs contrairement à ce qu’on pourrait croire (hors ce débat sur les édulcorants). ✅

Vous ne vous empoisonnerez pas avec ces produits, mais c’est un budget supplémentaire pour beaucoup de marketing. 🤷🏼‍♀️ Ceci dit, si vous aimez le goût, faites-vous plaisir ! 🍴

05/06/2026

Le Wegovy ne “guérit” pas l’obésité, il donne un coup de pouce ponctuel pour appliquer un déficit calorique.

Mais qu’importe votre choix, FAITES-VOUS ACCOMPAGNER. Ce traitement ne peut pas constituer une prise en charge en tant que telle s’il n’est pas accompagné d’un changement d’habitudes de vie de manière durable. J’ai été surprise d’entendre en conférence que les médecins généralistes et infirmiers seraient en première ligne pour le suivi des patients sous traitement. Dans un contexte où les diététiciens ne sont toujours pas remboursés par la sécurité sociale mais uniquement par les forfaits de mutuelles (de même pour les psychologues, notamment spécialisés en TCA), ça se tient. Mais à mon sens, on loupe quelque chose.

Dites-moi votre ressenti !

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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03/06/2026

Perdre du poids, ça parait parfois compliqué. Combien de patients m’ont demandé : des compléments alimentaires censés brûler les graisses, des exercices magiques pour cibler la perte de graisse, mon avis sur les gélules coupe-faim… A la recherche de la méthode miracle, on oublie les basiques et nos besoins fondamentaux. Et pourtant, les meilleures solutions sont les plus simples : des besoins respectés, un mode de vie actif, un état d’esprit serein.

👉🏼 Si les choses les plus simples paraissent parfois “trop simples” pour fonctionner après avoir essayé diverses méthodes complexes ou extrêmes, il s’avère que ce n’est justement pas si évident à mettre en œuvre pour tout le monde. Dans une société moderne avec des modes de transport qui encouragent la sédentarité, de la nourriture ultra-transformée à profusion, des repas pris “sur le pouce”, des écrans captivants, un travail sédentaire et chronophage, un stress constant et épuisant, un climat anxiogène, une image de soi dégradée… Cet équilibre peut paraître utopique. Mais si votre poids était justement un symptôme de ce mode de vie, une conséquence ?

Pas de régimes illusoires, un changement de mode de vie sur du long terme. C’est moins vendeur, c’est moins rapide, c’est inconfortable, mais ça fonctionne !

❓ Laquelle te parait la plus facile à mettre en place ?

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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29/05/2026

Je suis diététicienne et il m’arrive d’avoir une alimentation émotionnelle. ❤️‍🩹
J’ai tenté une recette de petit-déjeuner ce matin qui ne m’a pas plu, j’ai avalé mon repas de ce midi devant mes mails avec une sensation de trop peu, je n’ai pas prévu de collation et honnêtement, je suis contrariée en ce moment.

J’avais envie d’un pain au chocolat, et j’avais envie de me balader et de le déguster au soleil. J’aurais pu marcher plus longtemps et m’acheter une salade de fruits, mais j’avais envie d’un pain au chocolat.

Et ça fait du bien. 🥰

En rédigeant ce post, j’ai cherché à justifier : j’ai fais un footing au matin, ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé, j’ai pas pris de dessert ce midi… Mais s’accorder un plaisir n’est pas censé se justifier par une autre privation ou par des calories brûlées par les activités. C’est être humain, tout simplement. ✨

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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26/05/2026

La chaleur défie ton organisme 🌡️ : les pertes hydriques sont + importantes, perturbant le flux sanguin vers les muscles et le cerveau et forcément, les performances sportives.

Mais bonne nouvelle surtout si vous avez des courses prévues cet été, l’adaptation PROGRESSIVE à la chaleur conduit à des adaptations de l’organisme : augmentation du volume plasmatique, diminution du rythme cardiaque, amélioration de la perfusion musculaire, meilleure conservation du sodium et des électrolytes…
(On a dit PROGRESSIVEMENT, hein. 🙄 On va pas faire son fractionné le premier jour de canicule à 14h).

Prenez soin de vous ! ☀️

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14/05/2026

Non, ne pas manger assez ne fait pas prendre du poids. ❌

Honnêtement, il m’est rarement arrivé en presque 5 ans de consultations de ne trouver aucune raison à une difficulté de perte de poids. On croit que le corps a décidé qu’il n’en serait pas autrement, mais quand on creuse, on découvre une accumulation de détails qui font pencher la balance. Ce n’est pas toujours flagrant, mais des petites habitudes persistent et empêchent toute progression.
Parfois, on occulte aussi les gros craquages qui comptent pourtant dans le bilan. ⚖️

👉🏼 Tu n’es pas bloqué dans ta perte de poids, ton corps n’as pas besoin d’une “relance métabolique” (même si souffler un coup après avoir enchaîné les régimes, ça peut faire du bien au moral) : tu n’es tout simplement pas en déficit énergétique.

Est-ce que ça veut dire que tu dois encore diminuer tes portions et ajouter une séance de sport dans ta semaine pour y arriver ? Pas forcément, mais une chose est sûre : il faut faire autrement.

⚠️ Le but de ce post n’est absolument pas de culpabiliser les personnes qui souffrent d’une difficulté à perdre du poids et qui essayent de trouver des explications à cette stagnation parfois incompréhensible quand on est pas expert dans le domaine. Non, l’idée de ce post n’est pas de vous dire que “vous n’en faîtes toujours pas assez”, mais tout simplement que la cause est sûrement tout autre et que vous avez peut-être besoin d’éclairer vos lanternes avec un professionnel. 💡

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04/05/2026

Le petit Ubaye est arrivé ! 🐶 Vous serez peut-être amené à le croiser au cabinet, il apprend tout doucement à devenir un merveilleux assistant diététichien.

C’est un Border Collie né en février, qui fait encore quelques bêtises mais qui apprend vite, et qui déborde d’amour et d’énergie. Il vous accueillera joyeusement ! ☀️

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10/04/2026

Dans ton alimentation, tu trouveras du magnésium dans les légumes verts, les noix, les graines, les légumineuses, céréales complètes… 🫘

👉🏼 Comme leur nom l’indique, ce sont des compléments ! Ils ne peuvent pas substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

⚠️ Les personnes souffrant d’insuffisance rénale doivent faire preuve de prudence. Mais d’une manière générale, les excès sont rares.

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01/04/2026

Les sodas et biscuits “sans sucres” : amis ou ennemis de la perte de poids ? 🥤

On entend tout et son contraire à ce sujet : on a la team “il vaut mieux avec Coca classique avec du sucre naturel qu’un Coca Zéro avec des produits chimiques” et la team “C’est zéro calorie donc on s’en fiche et les études prouvent que c’est sans danger”. 🤷🏼‍♀️

Ici, on est plutôt nuancé :
👉🏼 Les biscuits industriels n’ont pas leur place dans un petit-déjeuner. Pour une collation, pourquoi pas de en temps (même si on préférera toujours le fait-maison, soyons réaliste), mais vous n’aurez pas grand intêret à privilégier le “sans sucres”, que ce soit pour votre poids ou votre glycémie.
👉🏼 Concernant les sodas, limitez votre consommation d’une manière générale pour éviter l’accoutumance. Mais à choisir, autant prendre un soda zéro !

Camille Fournier, diététicienne-nutritionniste
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