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16/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos gr***des* à 4.95 € le kilo du 15 au 19 octobre 2026 !

Sous sa peau rosée, rouge ou orangée se cachent de petites perles juteuses, à la fois sucrées et acidulées, qui éclatent en bouche. Un fruit aussi beau que gourmand, qui apporte une touche de fraîcheur et de couleur à nos assiettes ! 😋

Chez Biocoop, la gr***de passe au 100 % français dès que la saison le permet ! En début de saison, nous proposons quelques gr***des d’Espagne, avant de passer au 100 % France dès le mois de septembre, jusqu’à la fin de saison en janvier. Une partie de nos gr***des françaises est cultivée par nos paysans associés, dans des régions au climat propice à cette culture.

🥄 Comment la déguster ? Nature, dans une salade composée, ou en accompagnement de plats, ou encore dans un yaourt ou un fromage blanc au petit déjeuner. Ses petits grains colorés apportent du peps à toutes vos envies !
Nos astuces pour en profiter pleinement :
• Pour bien la choisir : optez pour une gr***de ferme et lourde pour sa taille.
• Pour la préparer : ouvrez-la en quartiers et retirez les membranes blanches, qui sont amères.
• Pour la conserver : gardez-la à température ambiante et dégustez-la dans la semaine, ou placez-la au réfrigérateur pour la garder plus longtemps.
• Pour varier les plaisirs : dégustez les grains frais, congelez-les pour plus t**d ou pressez-les en jus !

Alors, prêts à faire le plein de petites perles fruitées ? ❤️

*Categorie II, France

***de

16/10/2026

Réchauffez-vous avec cette délicieuse soupe aux légumes anciens ! 🥣

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 5 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 petit bouquet de persil, 1 citron, 1 gousse d’ail, 8 cs d’huile d’olive, 3 tranches de pain légèrement rassies, 1 cc d’épices douces (paprika, coriandre, cannelle,etc), 1 l de velouté de légumes anciens, 1 barquette de graines germées alfalfa, sel.

1. Laver et sécher le persil. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper l’équivalent de 1 cc de son zeste. Éplucher et hacher la gousse d’ail. Mettre le tout dans le bol du mixeur, ajouter 7 cs d’huile d’olive et un peu de sel. Mixer jusqu’à obtenir un pesto lisse. Réserver.

2. Enlever la croûte des tranches de pain et découper la mie en petits cubes. Dans une poêle, faire revenir les cubes de pain avec l’huile d’olive restante jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Saupoudrer les épices en mélangeant quelques secondes (attention à ne pas brûler les épices), puis enlever la poêle du feu en mélangeant encore un peu. Réserver sur une assiette.

3. Faire chauffer le velouté de légumes anciens. Verser le velouté bien chaud dans des assiettes, ajouter quelques touches de pesto, parsemer de croûtons aux épices et décorer de graines germées. Déguster.

12/10/2026

Savourez un repas simple et gourmands avec notre recette de spaghettis à la truite fumée. 🐟

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 15 min ⌛

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 350 à 400 g de spaghettis semi complets, 2 échalotes, 25 g de beurre Biocoop, 400 g de crème fraîche, 1 citron, 100 g de truite fumée, 2 cs d’aneth ciselée surgelée Biocoop, sel, poivre

1. Faire chauffer une grande casserole d’eau pour les spaghettis.
2. Éplucher et hacher les échalotes. Dans une petite casserole, faire revenir les échalotes avec le beurre pendant 2 min. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 min. à petit feu.
3. Brosser le citron sous l’eau chaude, le sécher et râper la moitié de son zeste. Presser le jus de ½ citron. Couper la truite fumée en petits morceaux. Ajouter les morceaux de truite fumée, le zeste et le jus de citron, du sel et du poivre ainsi que l’aneth ciselée à la crème. Garder la sauce au chaud (au bain marie).
4. Ajouter les spaghettis et 1 cc de sel dans l’eau bouillante. Laisser cuire les pâtes environ 8 min., en les gardant al dente. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson. Égoutter les pâtes cuites, les mélanger avec la sauce chaude et servir de suite.

08/10/2026

Biocoop vous accompagne toute l’année avec nos produits du quotidien à prix engagé ! 🤗

Découvrez en magasin 4 de ces références du quotidien :
- Les spaghettis demi complet,
- Le sucre vanillé, à la vanille bourbon,
- Le vinaigre ménager,
- Le savon de Marseille

08/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos poires !

Du 8 au 12 octobre 2026 inclus, retrouvez les poires Guyot origine France à 2,00 € le kilo*.

Avec sa belle peau jaune, sa chair fondante et juteuse et son délicat équilibre entre douceur sucrée et légère acidité, la poire Guyot séduit les papilles à chaque bouchée !

À croquer telle quelle, en tarte, crumble, compote, salade ou poire rôtie, elle se prête à toutes les envies. 😋

💚 Le petit + de cette poire ? La poire Guyot est particulièrement appréciée pour sa chair fondante et très juteuse !

♻️ Anti-gaspi : une poire un peu trop mûre ? elle sera parfaite en compote, smoothie, gâteau ou crumble !

🧺 Conservation : laissez-la mûrir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur une fois à point.

*Poire Guyot, Calibre 55/65, Catégorie II, France, Bio

05/10/2026

Qui a dit que le taboulé ce n’était que pour les beaux jours ?

Découvrez notre délicieuse recette de taboulé de sarrasin aux fruits secs

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Réfrigération : 12 h ❄️

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 200 g de couscous de sarrasin, 2 petits oignons, 2 cs de cranberries, 5 abricots secs, 30 g d’amandes, 30 g de cerneaux de noix, 1 fenouil, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de persil, 2 oranges, 1 citron, ½ cc de cannelle moulue, ¼ cc de coriandre moulue, ¼ cc de muscade moulue, 3 à 4 cs d’huile d’olive, sel

1. La veille, placer le couscous de sarrasin dans un saladier et l’arroser de 200 ml d’eau chaude (non bouillante). Laisser reposer 5 min. en couvrant d’une assiette.
2. Ajouter du sel et 1 cs d’huile d’olive au couscous hydraté et séparer les grains avec une fourchette.
3. Nettoyer et hacher finement les petits oignons avec leurs tiges vertes. Couper les cranberries et les abricots secs en petits dés. Concasser les amandes et les cerneaux de noix. Nettoyer le fenouil en supprimant de cœur dur et les tiges, conserver les fanes. Couper le fenouil en petits dés et hacher les fanes. Ajouter tous ces ingrédients au couscous en mélangeant bien.
4. Laver et sécher la menthe et le persil, ciseler les feuilles. Râper le zeste de 1 orange et de ½ citron et presser le jus de 1 ½ orange et de ½ citron. Ajouter les zestes et les jus, les fines herbes ciselées, les épices et l’huile d’olive restante au taboulé et mélanger encore. Placer le taboulé au frais pour la nuit en couvrant.
5. Avant de servir le taboulé, ajuster l’assaisonnement et au besoin ajouter un peu plus de jus d’orange et de citron.

02/10/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de septembre 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

🍄 Le champignon ! L’automne est de retour et c’est le moment de profiter de nos variétés de champignons. Shiitaké, pleurote… Profitez de leurs saveurs et de leurs nombreux bienfaits : source d’antioxydants, vitamines et minéraux, les champignons sont de véritables superaliments !

01/10/2026

Le plaisir sans artifices !

Biocoop agit pour une alimentation saine, sans marqueur d'ultra-transformation : des recettes améliorées, des substances controversées supprimées, plus de qualité nutritionnelle et une transparence renforcée. Place au fait-maison, aux ingrédients simples et de saison, et à la biodiversité des goûts.

Avec Biocoop, moins d’additifs rime avec plus de kif ! 😋

👉 Découvrez 3 de nos produits pour une alimentation saine et durable :
- Notre nouveau velouté de patate douce et carotte, sans ajout de sucre, de texturant ou de conservateur
- Le yaourt brassé mangue-passion, qui ne contient aucun arôme comme tous nos yaourts à marque Biocoop. L’intensité du goût est apportée par les fruits
- Les nuggets de poulets, avec une recette sans artifices : du poulet assaisonné et une chapelure croustillante

Rendez-vous dans notre magasin Biocoop pour retrouver toutes ces délicieuses saveurs ! 😁

01/10/2026

📣 Offre spéciale de saison avec nos carottes botte !

Du 1er au 5 octobre 2026 inclus, retrouvez les carottes botte origine France à 2,50 € TTC la botte* !

🥕 De la racine aux fanes, tout se cuisine !
Avec sa chair ferme et croquante, sa petite note naturellement sucrée, la carotte en botte se déguste aussi bien crue que cuite..
Crue : râpée en salade, en bâtonnets pour l’apéritif ou en jus.
Cuite : vapeur, rôtie au four, en purée, en soupe ou mijotée dans un bon pot-au-feu.

🧡 Le petit + de la carotte en botte ? Ses fanes ! Ne les jetez pas : elles peuvent se transformer en pesto, en soupe ou en chimichurri.

Et pour aller encore plus loin dans l’anti-gaspi, les épluchures peuvent parfumer un bouillon ou devenir de délicieuses chips croustillantes au four.

👉 Notre astuce : si les carottes sont bien fraîches, inutile de les éplucher ! Il suffit de bien les laver et de les brosser.

*Carottes botte, Catégorie II, France, Bio

28/09/2026

Pour une recette simple, facile et gourmande, testez notre recette de galette orge, chèvre, miel et un délicieux de confit de chou rouge.

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 2h ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 1 petit chou rouge (700 g), 1 cs de beurre demi-sel Biocoop, 5 cs de gelée de cassis, 75 ml de jus de pomme Biocoop, 3 cs de vinaigre de cidre, 7 clous de girofle, sel, 4 galettes Grignoc orge chèvre miel noix

1. Nettoyer le chou en enlevant les feuilles extérieures abîmées et le cœur dur. Émincer finement le chou. Faire fondre le beurre dans une marmite, ajouter le chou émincé et le faire revenir 3 min. en mélangeant.
2. Ajouter la gelée de cassis, le jus de pomme, le vinaigre de cidre, les clous de girofle enfermés dans un petit sachet en papier et du sel. Couvrir et laisser mijoter tout doucement pendant 2 h, jusqu’à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps à autre. À la fin, enlever les clous de girofle et faire réduire le jus de cuisson si nécessaire.
3. Faire revenir les galettes Grignoc à la poêle, 3 min. de chaque côté. Servir les galettes accompagnées du chou rouge confit.

Adresse

Z. A. De Pont De Joux
Auriol
13390

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 19:30
Mardi	08:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 19:30

Site Web

https://www.biocoopbioestella.fr/

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01/10/2026

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